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期刊文章列表

  • 丁海俊1,张莉2,姜仁风3,姜新杰2(中国检验认证集团山东有限公司;青岛农业大学海都学院;莱阳市中心医院).低糖冬瓜黄瓜苹果复合果酱的研发[J].农产品加工,2021,第15期
  • 苏婷婷,杨冰,时荣富(培力(南宁)药业有限公司).真空包装对药材饮片挥发油及贮藏品质的影响[J].农产品加工,2021,第15期
  • 刘志明,唐彦君,孙清瑞(黑龙江八一农垦大学食品学院).食质专业本科生科研团队建设与实践能力培养[J].农产品加工,2021,第15期
  • 练冬梅,姚运法,赖正锋,林碧珍,洪建基(福建省农业科学院亚热带农业研究所).佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析[J].农产品加工,2021,第15期
  • 王慧烨1,2,杨志坚1,2,3,陈选阳1,2,3(福建农林大学农产品品质研究所;福建农林大学农学院;福建农林大学作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室).甘薯薯圆的研究进展[J].农产品加工,2021,第15期
  • 洪森辉,陈佳媛,符宁珍(闽南师范大学生物科学与技术学院).粉碎粒度对笋衣营养成分及特性的影响[J].农产品加工,2021,第15期
  • 时月1,李2,王宇滨1,3,马越1,3,赵晓燕1,4,张超1(北京市农林科学院蔬菜研究中心;江南大学;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业农村部蔬菜产后处理重点实验室).丁香油壳聚糖及其复合涂膜方式对鲜切甜瓜品质的影响[J].农产品加工,2021,第15期
  • 穆炳宇,薛建新,张淑娟,吕森博,肖新盈,何长江(山西农业大学农业工程学院).可见-近红外光谱对花椰菜色泽的检测研究[J].农产品加工,2021,第15期
  • 杜永新,李琼莹,尹柯茹,张丽波,郝亚琴,刘雪英,赵世伟,马万平,杨子彪(云南皇氏来思尔乳业有限公司).云南传统腌制韭菜中一株乳酸菌的分离及发酵特性研究[J].农产品加工,2021,第15期
  • 王立霞,丁毅,王娇,郑倩雨,李王莉,刘维敏,张鑫烨(陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院).响应面法优化红枣糕加工工艺[J].农产品加工,2021,第15期
  • 陶志杰,李作美,王改玲,孙兰萍,马龙(蚌埠学院食品与生物工程学院).“翻转课堂”在实验教学中形成性考核的探索及应用 ——以“酶工程”实验教学为例[J].农产品加工,2021,第15期
  • 覃娟霞,杨富雁,袁娟,杨娅,吴超(贵州师范学院生物科学学院).猕猴桃汁工艺配方的探究[J].农产品加工,2021,第15期
  • 徐琳,刘超,田志芳,张江宁(山西农业大学山西功能食品研究院).山西省杂粮产业现状及产业科技创新发展研究[J].农产品加工,2021,第15期
  • 宋树杰,赵武奇,张清安(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).基于创新能力培养的“食品工程原理”实验教学改革探索与实践[J].农产品加工,2021,第15期
  • 邓家棋1,黄桂颖1,姚敏1,Charles Brennan2,冯卫华1,白卫东1,李湘銮1,曾晓房1,杨婉如3,叶绍环4,郭美媛5(仲恺农业工程学院轻工食品学院;林肯大学食品学院;广东佳宝集团有限公司;紫金华丰国际食品企业有限公司;广东正一品生物科技股份有限公司).感官分析在果脯中的应用[J].农产品加工,2021,第15期
  • 李明,徐晶,孙海涛(通化师范学院食品科学与工程学院).地方高师院校食品专业实践教学体系的构建 ——以通化师范学院为例[J].农产品加工,2021,第15期
  • 薛秀恒,王莉(安徽农业大学茶与食品科技学院).“食品安全风险评估”案例式教学方法探索与实践[J].农产品加工,2021,第15期
  • 姜良珍1,李建2,万燕1,李云成1,向达兵1,文永平1,刘达玉1(成都大学食品与生物工程学院;成都大学医学院).以新冠肺炎疫情为案例的问题导向式课程思政教学 ——以“生物工程研究进展”为例[J].农产品加工,2021,第15期
  • 张丽媛1,于润众2,阮长青1,唐彦君1(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院).食品类专业研究生“精密仪器分析”核心课程优化建设[J].农产品加工,2021,第15期
  • 娄海伟,王新伟,孙冰华,牛永武,赵玉,赵仁勇(河南工业大学粮油食品学院).基于学习产出为导向的“食品工程原理”实践教学体系构建[J].农产品加工,2021,第15期
  • 范露,张倩倩,蔡雅琛,雷堃,邱朝坤(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).宣恩火腿肌肉中磷脂提取条件优化[J].农产品加工,2021,第15期
  • 吕国昊,赵杰堂(华南农业大学园艺学院).采后果蔬能量状态的调控措施研究进展[J].农产品加工,2021,第15期
  • 宫世平,李玲,陈明岩,孙婷婷,曹云波(长春海关技术中心).电感耦合等离子体质谱法测定桃胶中微量元素[J].农产品加工,2021,第15期
  • 徐瑶,石旭东,同瑞婷,张巧莹,白显茗(陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所).配制酒氰化物含量的不确定度评定[J].农产品加工,2021,第15期
  • 张瑜瑜,刘佳妮,陈泽斌,华金珠,刘贺,王海燕(昆明学院农学与生命科学学院).“园艺产品采后生理与技术”课程教学改革与实践[J].农产品加工,2021,第15期
  • 吴紫云,王海洁,孙婵婵,贺红军(烟台大学生命科学学院).海带多糖超声法提取工艺优化及其对RAW264.7巨噬细胞炎症反应的影响[J].农产品加工,2021,第15期
  • 李艳如1,2,杨畅3,1,季慧苹1,李洪亮1,2,牛世祯3,1(内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;内蒙古自治区乳品与奶牛繁育生物工程技术企业重点实验室;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司).维D 与婴幼儿健康综述[J].农产品加工,2021,第15期
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