-
许永，孔维松，王晋，宋春满，李晶，刘欣，杨光宇，黄海涛（云南中烟工业有限责任公司技术中心）.气相色谱-质谱联用法测定新鲜烟叶中的7种甾醇[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
步营1，吕月月1，朱文慧1,2，李学鹏1，刘贺1，毕蕾3，季广仁4（渤海大学食品科学与工程学院，生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心，大连工业大学；抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司；锦州笔架山食品有限公司）.鳕鱼骨水解蛋白石斛饮料的研制及其稳定性研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
郭雪1，滕国新2，王秀丽1，申奥3（北京中医药大学；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；北京电子科技职业学院）.乳清蛋白粗提粉对斑马鱼骨质疏松症的药效研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
孟庆顺，卜媛媛，陈长毅，赵燕，刘蔷，孙丽（淮安市食品药品检验所）.气相色谱法同时测定糕点中的1，2-丙二醇和1，3-丙二醇[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
王莹1,2，江涛3，阮征4，薛刚1,2，刘鹏程1，李津1,2（南阳理工学院生物与化学工程学院；河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室；南阳市中医院；山东绿叶制药有限公司）.溶剂萃取法纯化迷迭香酸研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
孟庆顺，卜媛媛，陈长毅，赵燕，刘蔷，孙丽＊（淮安市食品药品检验所）.气相色谱法快速测量米粉中香兰素和乙基香兰素含量[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
刘洋，邢海艳，苏晶，吴旭，吴义春，孙丽（淮安市食品药品检验所）.液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中氯霉素和氟苯尼考残留量的研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
李鑫（佳乐利康天津医用食品有限公司）.增稠剂对碳酸钙固体饮料冲调性及稳定性的影响[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
田超，徐志坚，吴坤辉，刘海滨，曹明明（山东三和维信生物科技有限公司）.高效液相色谱-蒸发光散射检测法检测三氯蔗糖及其相关物质的含量[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
刘海燕1,2，马海燕2，张强1，刘晓东2，庄晓伟2，姜进举2（青岛明月海藻集团有限公司，海藻活性物质国家重点实验室；青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司）.褐藻酸钠不同储存条件下稳定性研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
王宣静1，刘远上2，刘绍华3，白家峰3，刘启斌3，周奕3，贾学伟1，许春平1（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河北中烟工业有限责任公司；广西中烟工业有限责任公司技术中心）.枫槭叶发酵液为原料美拉德反应制备食用香精[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
蔡国祥（东莞波顿香料有限公司）.以香茅醛为原料的合成研究进展[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
林好，冯娇，黄庆谱，陈圻宇，龙智鹏，邓万里（东莞波顿香料有限公司）.高良姜素对DNA氧化损伤的保护作用及其机制研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
-
刘永1，付璐2（剑阁县产品质量检验中心；剑阁县中医院内科）.一种简化方法测定果蔬汁饮料中脱氢乙酸含量[J].中国食品添加剂,2021,第5期
|