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雷萌萌，徐丽娜，张蓓，张平安，谢新华，黄忠民（河南农业大学；食品科学技术学院）.基于五星教学法的食品化学教学设计探索——以“食品的褐变”为例[J].食品界,2023,第6期
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许力，管佳婧（江苏警官学院）.“网红”经济新业态下的网售食品“双重造假”及治理[J].食品界,2023,第6期
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蔡韵凝，熊荣园，常蕾，王玲，侯康（南充职业技术学院）.不同干燥条件对柑橘精油提取的影响[J].食品界,2023,第6期
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范文昌，彭芷晴，陈晓可，陈媛，陈静佳（广东食品药品职业学院）.粤菜药膳美食系列——潮汕药膳美食[J].食品界,2023,第6期
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王亚洁，梁汉玲，邱燕燕（贵州医科大学公共卫生与健康学院）.浅谈食品分析课程思政教学与育人目标的融合[J].食品界,2023,第6期
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孟刚.原制奶酪或成多元化发展突破口[J].食品界,2023,第6期
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章继高（江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院）.浅析提高食品安全监督抽检有效性策略[J].食品界,2023,第6期
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李广鹏（深圳市深业航天食品与环境检测科技有限公司）.供应链视角下校园食品质量安全风险评价研究[J].食品界,2023,第6期
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柳国彬（河北省大城县市场监督管理局）.新形势下学校食品安全管理存在的问题与对策[J].食品界,2023,第6期
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徐兴利，黄家伟（本刊）.讲好特色食品文化故事 传承“中国味道”[J].食品界,2023,第6期
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赵云（兰州现代职业学院旅游分院）.高职烹饪专业“匠人精神”职业素养培育策略[J].食品界,2023,第6期
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姜绪林（石河子大学）.生物技术在食品检验中的应用[J].食品界,2023,第6期
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孙桂兰（山东省济南市济阳区综合检验检测中心）.食品检测中农药残留检测技术研究[J].食品界,2023,第6期
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张全军（临沂科技职业学院）.高职食品类专业产教融合为核心的人才培养策略研究[J].食品界,2023,第6期
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张艳齐（河北省大城县市场监督管理局）.大数据背景下的食品安全管理研究[J].食品界,2023,第6期
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吴晓晓1，俞进1，热孜万古力·赛麦提2，贾毅飞3（阿克苏地区动物疫病控制诊断中心；阿克苏地区动物卫生监督所；阿克苏地区畜牧技术推广中心）.分析动物源性食品中抗生素残留的快速检测方法[J].食品界,2023,第6期
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黄家伟（本刊）.创新联结 平台共享 科技赋能 产业发展——第29届肉类加工技术及机械科技周在京举办[J].食品界,2023,第6期
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广东省佛山市禅城区市场监督管理局.广东佛山禅城开展农贸市场升级改造“颜值”“内涵”双提升[J].食品界,2023,第6期
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张守坤.反食品浪费工作进一步落实落细[J].食品界,2023,第6期
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吴金山1，吴越2（黑龙江省牡丹江市东宁市疾病预防控制中心；牡丹江医学院）.学校食品卫生安全的现状及措施[J].食品界,2023,第6期
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燕志（江苏省苏州技师学院）.校企融合背景下一体化课程的开发探究——以苏式卤菜课程为例[J].食品界,2023,第6期
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石沛杰（南昌理工学院）.互联网时代下“网红”食品的品牌传播[J].食品界,2023,第6期
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图尔贡·艾孜则（新疆大学马克思主义学院）.实施节粮减损行动的现实意义及对策研究[J].食品界,2023,第6期
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刘洪生1，李博2，慈贺3（中粮佳悦(天津)有限公司；中粮日清(大连)有限公司；沈阳苍达粮油有限公司）.L-抗坏血酸棕榈酸酯对一级大豆油过氧化值影响的研究[J].食品界,2023,第6期
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陈之秀（本刊）.供给侧结构性改革是农业强国建设的战略任务——专访湖南师范大学中国乡村振兴研究院院长陈文胜[J].食品界,2023,第6期
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张天元.预制菜应用场景再丰富[J].食品界,2023,第6期
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周子荑.特浓牛奶：争议中前行[J].食品界,2023,第6期
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沈钊.在线买菜习惯初成 生鲜电商迎曙光[J].食品界,2023,第6期
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姚雯祎.贵茶、湘茶香飘世界[J].食品界,2023,第6期
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