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蒋志伟，邓涵丰，周毅，王芷怡，邓智峰，蒋银燕（长沙医学院临床学院）.添加芦荟提取物对橙汁中维生素C保存率的影响[J].现代食品,2023,第19期
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成池芳，陈新军，张如意，刘宗昭（新疆中信国安葡萄酒业有限公司，新疆酿酒葡萄与葡萄酒重点实验室，新疆葡萄酒产业创新研究院）.叶面喷施酵母提取物对赤霞珠葡萄酒香气物质的影响[J].现代食品,2023,第19期
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刘曼1，徐欣2,3，栗甲1，张强1，马统魏2,3，樊红平2,3，张波2,3（甘肃紫轩酒业有限公司；甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室/甘肃省葡萄酒产业技术研发中心）.不同贮存年份白玉霓蒸馏葡萄酒的香气成分分析[J].现代食品,2023,第19期
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殷春燕1，宋祎静1，史美佳1，乔莉娟1，王树民2（邯郸学院生命科学与工程学院；邯郸学院科研处）.迷迭香精油微乳体系的构建及其性质研究[J].现代食品,2023,第19期
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徐媛媛，陈萌，徐晓飞（广东海洋大学食品科学与工程学院）.绣球菌冻干片对S180 荷瘤小鼠抗肿瘤作用[J].现代食品,2023,第19期
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杭婧，宋呈文，金华（淮安市食品药品检验所；淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.淮安市婴幼儿食品肠杆菌检测及耐药性研究[J].现代食品,2023,第19期
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高朋，赵敏，马致静，姜涛，刘灵娣，温春秀（河北工程大学园林与生态工程学院；河北省农林科学院经济作物研究所）.不同干燥方法对蒲公英叶总酚含量及抗氧化能力的影响[J].现代食品,2023,第19期
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张秋萍，王春民，吴春霞，姚雪漫（苏州市疾病预防控制中心）.气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定食药同源物质中10 种农药残留[J].现代食品,2023,第19期
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张明环，任守华，胡鹏程（中粮工科茂盛装备(河南)有限公司；郑州中粮科研设计院有限公司）.管链式输送机在高大平房仓应用中的设计优化[J].现代食品,2023,第19期
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司悦（扬州大学旅游烹饪学院）.中餐标准化赋能健康餐饮品牌发展的机制研究[J].现代食品,2023,第19期
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吴绒1，蔡展帆2，周瑞妮1，张旭红1，张佩霞2，章锦涵2，梁旭霞1,2（广东省生物制品与药物研究所；广东省食品检验所）.国家标准《食品中锡的测定》新增两方法的协同性试验研究[J].现代食品,2023,第19期
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张建华1，童雯1，李婕2，朱强根2，邓先俊2（安吉县天荒坪镇便民服务中心；丽水学院生态学院）.不同分切形状对水煮毛竹笋酸度的影响[J].现代食品,2023,第19期
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张连文1,2，谢晓定1，徐斌3，乔雪3，张超2，高钾2，武玉柱2，李淳昊1（天津商业大学机械工程学院；新疆工程学院；新疆农业科学院）.物流运输振动对哈密瓜理化特性的影响[J].现代食品,2023,第19期
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胡丹，黄晓玲，武林贺，李益，温凯嘉，邓颖诗，卢嘉颉，曾梓轩，许文东（广州白云山汉方现代药业有限公司，中药制药过程技术与新药创制国家工程研究中心，广东省药用脂质重点实验室）.不同残氧量对瓶装脂肪乳质量的影响[J].现代食品,2023,第19期
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李万平，董华，朱建峰，闫军剑，周万祥，高健，李洁艳，郎小丽，张惠兴，张祥（中粮东海粮油工业(张家港)有限公司）.开展精准脱臭提升一级大豆油中营养伴随物保留率的技术研究[J].现代食品,2023,第19期
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吴芳，李莉，袁华伟，张凤坪，黄彭，何洋（宜宾学院质量管理与检验检测学部；中储粮成都直属库有限公司）.食安专业实践课程创新创业教学体系的构建[J].现代食品,2023,第19期
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王鑫媛，刘晓龙，李成，郭晓玉，刘京，李晓燕，马军（石家庄以岭药业股份有限公司）.白芸豆桑叶控糖片配方研究及控糖效果评价[J].现代食品,2023,第19期
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卢柏林，马恩耀，周劲松，孙心恒，谢珊珊（广东汉潮中药科技有限公司；广州采芝林药业有限公司）.高效液相色谱-电雾式检测器法测定益母草中盐酸水苏碱[J].现代食品,2023,第19期
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王珺冀，林枧在，张茜，曹德艳，赵思源，朱美霖（宁夏医科大学公共卫生管理学院；宁夏医科大学环境因素与慢性病控制重点实验室；宁夏医科大学基础医学院）.沿海地区水产品中多溴联苯醚污染水平及健康风险评估[J].现代食品,2023,第19期
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路子佳，张志飞，谢瑶（北京东方红航天生物技术股份有限公司）.红曲绿茶提取物硒复合制剂降血脂作用的研究[J].现代食品,2023,第19期
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杨媛，袁筱怡，吴蕊彤，史韦艳（广东省食品安全学会）.广东省某市第三方冷库食品安全状况研究[J].现代食品,2023,第19期
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李梦，徐艳娟（佛山市海天(高明)调味食品有限公司）.盐焗鸡粉风味影响因素研究进展[J].现代食品,2023,第19期
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林志荣（中华全国供销合作总社管理干部学院；中国供销集团(宁波)海洋经济发展有限公司）.RFID 技术在水产品物流溯源体系中的应用[J].现代食品,2023,第19期
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胥廷良，赖文锋（广东省肇庆市食品检验所）.“十四五”新时期下关于提高食品检验机构能力建设的思考[J].现代食品,2023,第19期
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黄甜，孟勇，张秀红，李雪梅（绵阳禾本生物工程有限公司）.没食子酸的制备及应用研究进展[J].现代食品,2023,第19期
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胡亚卓，王玉树，刘成龙，宋飞（圣元营养食品有限公司）.乳脂肪球膜与婴幼儿健康研究进展[J].现代食品,2023,第19期
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王凯（常州市高级职业技术学校）.浅谈烹饪美学在中式热菜造型中的表现形式[J].现代食品,2023,第19期
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李一厚，侯芳（中国人民解放军95979部队）.食堂食品安全与营养搭配的管理对策[J].现代食品,2023,第19期
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王妙，王秀丽，郐鹏，王振东（威海市食品药品检验检测研究院）.高效液相色谱-串联质谱法测定草莓中4 种苯甲酰脲类农药残留[J].现代食品,2023,第19期
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