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纪俊敏，侯杰，姜苗苗，张亚昕，孙尚德（河南工业大学粮油食品学院）.油脂中黄曲霉毒素污染及吸附脱除的研究进展[J].中国粮油学报,2023,第3期焦健^1,2，刘裕^2,3，王悦^2,3，宋雪^2,3，祁立波^2,3，秦磊^2,3，董秀萍^2,3（北京同仁堂健康(大连)海洋食品有限公司；国家海洋食品工程技术研究中心,海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁省海产品精深加工产业共性技术创新平台；大连工业大学食品学院,食品交叉科学研究院）.黄原胶对变性淀粉冻融稳定性的影响[J].中国粮油学报,2023,第3期胡志强¹，张瑜¹，柏妮¹，王建辉^1,2，李昌珠²，肖志红²，刘冬敏^1,2，陈启杰¹，牟鸣薇¹（长沙理工大学食品与生物工程学院；湖南省林业科学院省部共建木本油料资源利用国家重点实验室）.莲子钻芯粉淀粉理化性质及成膜特性研究[J].中国粮油学报,2023,第3期石杰，魏连会，张正海，宋淑敏，杨庆丽，董艳（黑龙江省科学院大庆分院）.汉麻球蛋白酶解产物中巯基肽的含量及分布研究[J].中国粮油学报,2023,第3期李花，白莹，宋巧，董娜，张小林（甘肃医学院）.罗丹明6G荧光猝灭法测定大米中过氧化氢酶活度[J].中国粮油学报,2023,第3期祝玉华，王百皓，李智慧（河南工业大学信息科学与工程学院）.基于深度学习的粮食安全信息融合技术研究[J].中国粮油学报,2023,第3期胡叶慧，吴世照，李国华（浙江工业大学化学工程学院）.油茶茶籽壳中茶皂素分离纯化及结构分析的研究[J].中国粮油学报,2023,第3期喻望^1,2，方学智²，杜孟浩²，罗凡²，胡立松²，钟海雁¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；中国林业科学研究院亚热带林业研究所）.不同制油工艺对油茶籽中金属元素迁移影响的研究[J].中国粮油学报,2023,第3期鲁路通^1,2，杨雪飞^1,2，刘凤茹^1,2，钟昔阳^1,2，罗水忠^1,2，李兴江^1,2，郑志^1,2（合肥工业大学食品与生物工程学院;安徽省农产品精深加工重点实验室）.小麦醇溶蛋白/卵磷脂复合纳米粒子制备Pickering乳液研究[J].中国粮油学报,2023,第3期《中国粮油学报》编辑部.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2023,第3期陈文博，刘昌华，刘春苔，孙开琼（武汉轻工大学数学与计算机学院）.基于GoogLeNet的稻米品种识别与碎米检测[J].中国粮油学报,2023,第2期王霞^1,2，刘永吉^1,3，董莹⁴，张东杰^1,5，鹿保鑫¹，白吉敏¹，曹家宝¹，佐兆杭¹，魏美霞¹，孙靖辰¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室；黄埔海关技术中心；国家杂粮工程技术研究中心）.杂粮代餐粉的配方设计和工艺优化[J].中国粮油学报,2023,第2期颜翼璇，李言，钱海峰，张晖，齐希光，王立（江南大学食品学院）.全谷物食品适口性改良方法研究进展[J].中国粮油学报,2023,第2期黄威^1,2，许海宁^1,2，代春华^1,2，马海乐^1,2，何荣海^1,2（江苏大学食品与生物工程学院；江苏大学食品物理加工研究院）.微生物固态发酵菜籽粕制备多肽的条件优化[J].中国粮油学报,2023,第2期张亚琨，张美莉，白雪（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.膳食纤维及短链脂肪酸对肠道微生物组成的影响[J].中国粮油学报,2023,第2期张爱琳¹，梁筱妍¹，杨薇²，徐学彬³（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津农学院基础科学学院；天津市静海古城粮食储备有限公司）.基于BP神经网络的仓储小麦的生理生化指标预测[J].中国粮油学报,2023,第2期张艳¹，陈恺¹，吴乾坤¹，滕晓宇¹，罗玉国²，谢刚¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；北京氦普北分气体工业有限公司）.非浸提顶空-气相色谱法测定粮食中硫酰氟残留量[J].中国粮油学报,2023,第2期邱静^1,2，张爱华²，黎继烈¹，肖志红²，李昌珠²，赖鹏英¹（中南林业科技大学；湖南省林业科学院）.近红外光谱法快速检测山苍子果实主要品质指标定量模型的研究[J].中国粮油学报,2023,第2期赵灿¹，陶星宇¹，汤尚文¹，刘传菊¹，豁银强¹，张倩²（湖北文理学院；襄阳市农业科学院）.甘薯淀粉对山药凝胶肠理化特性的影响[J].中国粮油学报,2023,第2期刘玉兰^1,2，邓金良¹，马宇翔¹，王振清²，王小磊²，田原²（河南工业大学粮油食品学院；河南工大设计研究院）.地下储油对提升浓香花生油风味稳定性及综合品质的作用[J].中国粮油学报,2023,第2期王标诗^1,2，廖丽珊¹，张世奇^1,2，刘淑敏^1,2，胡小军^1,2，韩志萍^1,2，江敏^1,2，杨胜远^1,2（岭南师范学院食品科学与工程学院；广东省辣木资源开发与利用工程技术研究中心）.脱胶对不同方法提取辣木籽油品质的影响[J].中国粮油学报,2023,第2期马思雨，王晓曦，田潇凌，马森，孙冰华（河南工业大学粮油食品学院）.制粉对小麦粉营养品质影响机理研究现状[J].中国粮油学报,2023,第2期陈子茜¹，陈耀兵²，黄秀芳¹，郭小妮¹，左慧瑶³，罗凯^1,2（湖北民族大学生物科学与技术学院；湖北民族大学林学园艺学院；安徽山桐子生物科技有限公司）.采收期对“鄂选2号”山桐子果实成分及脂肪酸组成变化影响[J].中国粮油学报,2023,第2期田琳¹，张海洋¹，谢维治²，李松伟²，祁智慧¹，唐芳¹（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运国家工程研究中心；广东省储备粮管理总公司东莞直属库）.广东地区浅圆仓玉米粮堆温度分布规律研究[J].中国粮油学报,2023,第2期翟爱华^1,2，韦智¹，潘婷婷¹，苗志文¹，张东杰^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮技术工程研究中心）.气调储藏对绿豆球蛋白消化特性及其与蛋白二级结构的相关性研究[J].中国粮油学报,2023,第2期李泽润¹，田延军¹，黄艳红¹，聂玉朋¹，孙萍¹，王珊珊¹，干邵波²，徐慧¹（齐鲁工业大学山东省科学院)山东省食品发酵工业研究设计院；山东百龙创园生物科技股份有限公司）.超高压对抗性糊精制备过程的影响[J].中国粮油学报,2023,第2期赵丹，孙一熙，张清（四川农业大学食品学院）.响应面优化豌豆分离蛋白-木聚糖轭合物的制备及结构功能研究[J].中国粮油学报,2023,第2期于宗正¹，杨国栋²，程子航¹，赵思明¹，刘友明¹（华中农业大学食品科学技术学院；长江中游作物生理生态与耕作重点实验室；华中农业大学植物科学技术学院）.以短生育期籼稻为原料的鲜湿米粉食用品质与消化特性研究[J].中国粮油学报,2023,第2期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有14页，转到页

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