期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
朱运恒.■研究表明，每个人每天都会多吃3个芝士汉堡[J].中国食品学报,2022,第6期王琪¹，张延镇¹，郭前婉¹，彭舒悦¹，康旭¹，西城胜好¹，赵萌^1,2（发酵工程教育部重点实验室；生物基材料与绿色造纸国家重点实验室）.水/水乳液的形成、稳定及功能特性研究进展[J].中国食品学报,2022,第6期廖家乐，方甜，范艳丽（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.枸杞叶黄酮对胰脂肪酶活性的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第5期段孟霞，俞珊，孙继帅，童彩玲，赵建波，姜海鑫，庞杰，吴春华（福建农林大学食品科学学院）.多糖基智能包装膜及其在水产品保鲜中的应用[J].中国食品学报,2022,第5期刘洋¹，陈会英^1,2，范雪枫¹，李佳琪¹，朱桐¹，张树彪^1,2（大连民族大学生命科学学院；大连民族大学）.灵芝多糖辅助DNA疫苗对小鼠肿瘤免疫治疗的影响[J].中国食品学报,2022,第5期王飞杰¹，王利强^1,2，张新昌^1,2（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.聚乳酸-纳米氧化锌复合疏水抗菌食品包装纸的制备及其在鲜肉保鲜中的应用[J].中国食品学报,2022,第5期王胜男^1,2，曲丹妮¹，刘军³，杨立娜^1,2，何余堂^1,2，刘贺^1,2（渤海大学食品科学与工程学院；辽宁省粮谷类食品生物高效转化工程研究中心；山东禹王生态食业有限公司）.硫酸铵分级大豆种皮多糖组分微观结构及特性研究[J].中国食品学报,2022,第5期石文娟^1,2，苗丽坤²，孙炜炜²，乔冬玲¹，姜发堂¹，陈胜²（湖北工业大学生物工程与食品学院；武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司）.魔芋葡甘聚糖基热可逆凝胶研究进展[J].中国食品学报,2022,第5期余文权，李鑫磊，钟秋生，林郑和，单睿阳，陈志辉，陈常颂（福建省农业科学院茶叶研究所）.基于非靶向代谢组学的春闺与铁观音乌龙茶品质研究[J].中国食品学报,2022,第5期张和平，武婷（内蒙古农业大学）.干酪乳酪杆菌Zhang的益生特性及其在发酵乳制品中的应用研究[J].中国食品学报,2022,第5期吴卫成¹，忻晓庭¹，张程程¹，刘大群¹，卢立志²，胡宏海³，章检明¹，张治国¹，郭阳¹（浙江省农业科学院食品科学研究所；浙江省农业科学院畜牧兽医研究所；中国农业科学院农产品加工研究所）.番薯叶多酚提取工艺优化及其生物活性研究[J].中国食品学报,2022,第5期章佳玫，吴祖芳，翁佩芳（宁波大学食品与药学学院）.乳酸菌发酵接骨木果汁品质及挥发性风味物质的变化[J].中国食品学报,2022,第5期王猛¹，马浩天¹，关思宇¹，狄建兵²，王愈²，李润植¹，崔红利^1,2（山西农业大学农学院分子农业与生物能源研究所；山西农业大学食品科学与工程学院）.螺旋藻多糖对秀丽隐杆线虫氧化应激及寿命的影响[J].中国食品学报,2022,第5期张香美，叶翠，卢涵，裴正钰，闫洪波（河北经贸大学生物科学与工程学院）.发酵香肠制作过程中菌群演替及挥发性风味成分变化规律[J].中国食品学报,2022,第5期甘增鹏，唐雪，刘惠惠，邓慧清，廖卢艳（湖南农业大学食品科学技术学院）.湿热处理对甘薯粉条食用品质及消化性能的影响[J].中国食品学报,2022,第5期刘盼盼¹，任广跃^1,2，段续^1,2，李琳琳^1,2，张萌¹，樊小静¹（河南科技大学食品与生物工程学院；粮食储藏安全河南省协同创新中心）.饱和蒸汽-热泵组合干燥处理对白萝卜干燥特性及品质的影响[J].中国食品学报,2022,第5期张鹏^1,2，朱文月³，薛友林³，贾晓昱^1,2，李江阔^1,2（天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)；辽宁大学轻型产业学院）.微环境气调对蓝莓贮藏期软化的调控作用[J].中国食品学报,2022,第5期翟璐^1,2，杨加成^1,2，陈康^1,2，金仁耀^1,2,3，刘征⁴（浙江工商大学海洋食品研究院；浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室；浙江工商大学；中国美术学院）.金枪鱼纳米鱼骨钙对鱼糜制品凝胶特性的影响[J].中国食品学报,2022,第5期张小敏^1,2，郭全友¹，周国燕²，杨絮¹，黄海潮^1,2，王晓阳¹（中国水产科学研究院东海水产研究所；上海理工大学医疗器械与食品学院）.壳聚糖协同乳酸链球菌素抗轻腌大黄鱼源特定腐败菌抑制效应研究[J].中国食品学报,2022,第5期潘明慧¹，曹宏芳^2,3，王彩云^2,3，杨蕾蕾²，艾娜丝¹，孙宝国¹（北京工商大学；内蒙古伊利实业集团股份有限公司；内蒙古乳业技术研究院有限责任公司）.国内外典型常温纯牛奶的风味品质分析[J].中国食品学报,2022,第5期陈春华，唐炜，殷军艺，黄晓君，聂少平（南昌大学）.桑葚多糖结构特征和生物活性研究进展[J].中国食品学报,2022,第5期马路凯^1,2，崔芸¹，刘漩¹，刘袆帆^1,2，陈海光^1,2，程威威³，李琳琳⁴，刘国琴⁴，朱立学²（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院现代农业创新研究院；深圳大学高等研究院；华南理工大学食品科学与工程学院）.植物油中不饱和醛作为特征氧化指标的适用性[J].中国食品学报,2022,第5期舒心，郭擎，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.以蛋白质为基础物质的姜黄素传递体系研究进展[J].中国食品学报,2022,第5期贾志鹏¹，张新国¹，郭广君¹，魏亚茹¹，谢栋栋¹，范晓英¹，张继²，黄丽娜¹，王邓拓¹，朱建宁³（兰州理工大学生命科学与工程学院；西北师范大学生命科学院；甘肃省食品药品监督管理局审评认证中心）.野生甘草内生真菌的分离及其次级代谢产物活性研究[J].中国食品学报,2022,第5期邓祥宜，李炜玮，徐耀，胡澳，鲍晓龙，李琳（武汉设计工程学院食品与生物科技学院）.Cl^-和柑橘黄酮对胰淀粉酶活性和淀粉消化的影响[J].中国食品学报,2022,第5期孔静雅¹，史豪豪¹，王玉明^1,2，姜晓明¹，薛长湖^1,2，张恬恬¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛海洋科学与技术试点国家实验室）.虾青素抑制氧化应激提高SAMP8小鼠认知能力[J].中国食品学报,2022,第5期牛付阁，胡得妹，张秀真，杜艺轩，张斌，马爽，潘伟春（浙江工商大学食品与生物工程学院）.秘鲁鱿鱼肌动蛋白的分离纯化及结构初探[J].中国食品学报,2022,第5期刘国荣，聂蓉，段娇娇，王成涛（北京工商大学）.酸胁迫条件对粪肠球菌Gr17代谢合成细菌素的影响[J].中国食品学报,2022,第5期张漫莉，王强，刘丽，刘红芝（中国农业科学院农产品加工研究所）.酵母β-葡聚糖增溶改性与构效关系[J].中国食品学报,2022,第5期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有20页，转到页

期刊文章列表