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王梦阳，曾庆梅（合肥工业大学食品与生物工程学院）.香蕉皮膳食纤维的酶法提取优化及理化性质分析[J].粮食与油脂,2023,第4期佟喜旺，孙艳，于丽颖（吉林化工学院）.热回流法提取榛蘑总皂苷及其酶抑制活性研究[J].粮食与油脂,2023,第4期秦小转，轩云梦，聂卉（郑州工程技术学院化工食品学院）.果蔬酵素魔芋粉面包的研制及质构特性研究[J].粮食与油脂,2023,第4期马凌云^1,2，曹珍^1,2，汪雅馨^1,2，赵亮^1,2，李建芳^1,2（信阳农林学院；信阳市食品微生物重点实验室）.山药莲子乳酸菌饮料的工艺研究[J].粮食与油脂,2023,第4期袁泽文，高旭芳，田益玲（河北农业大学食品科技学院）.响应面法优化乙酸锌对螺旋藻护色的研究[J].粮食与油脂,2023,第4期蒋志维¹，覃洁¹，陈谢平²，莫素青¹（广西壮族自治区轻工产品质量检验站；广西南宁化学制药有限责任公司）.高效液相色谱法测定食用植物油中黄曲霉毒素B₁前处理方法的改进[J].粮食与油脂,2023,第4期胡月娥¹，汪润清²，王芹³（淄川区卫生健康保障服务中心；南京医科大学；邹平市疾病预防控制中心）.乡村振兴战略视域下粮食经济管理路径探究[J].粮食与油脂,2023,第4期孙蓉娣，田丹丹（河北东方学院人文与马克思主义学院）.英语语言文学中的中国茶文化翻译探讨——评《中国茶文化》[J].粮食与油脂,2023,第4期赵淼，郎佳雪，张宇，张茂迎，李险锋，邹险峰（长春大学食品科学与工程学院）.碱性蛋白酶提取豆渣中不溶性膳食纤维的研究[J].粮食与油脂,2023,第4期梁晨辉（呼和浩特职业学院）.食品服务业中的英语翻译探讨——评《行知行业英语：食品服务业》[J].粮食与油脂,2023,第4期彭凯雄，郑钰涵，徐天泽，徐诚，徐洁，陈晓明（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.茶叶活性成分的功能及其健康食品研究进展[J].粮食与油脂,2023,第3期刘新华，韩风，朱潇，陈善峰（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.马铃薯全粉面团特性及其韧性饼干制备[J].粮食与油脂,2023,第3期周艳华¹，李涛²，卢岚¹，张春艳¹（长沙环境保护职业技术学院；湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.超高效液相色谱-串联质谱法快速检测白酒与配制酒中8种合成甜味剂[J].粮食与油脂,2023,第3期杨春柳¹，管秀琼¹，刘春¹，刘林培²（四川轻化工大学生物工程学院；农业农村部沼气科学研究所农业农村部可再生能源开发与利用重点实验室生物质能技术研究中心）.蒸汽爆破预处理提高竹屑糖化效果的研究[J].粮食与油脂,2023,第3期李琪，李云龙，李红梅，程哲，胡俊君（山西农业大学山西功能食品研究院）.苦荞浓浆饮料稳定性技术研究[J].粮食与油脂,2023,第3期闫蓉蓉，李书国（河北科技大学食品与生物学院）.免疫传感器在快速检测食物过敏原的应用研究[J].粮食与油脂,2023,第3期金青哲^1,2，王月¹，方靖凯¹，叶德宏³（江南大学食品学院；中原食品实验室；浙江省粮食科学研究所责任有限公司）.油酸和高油酸油脂对人体健康的影响研究进展[J].粮食与油脂,2023,第3期宋思¹，徐杰¹，赵霞¹，周晶²（南京财经大学粮食安全与战略研究中心/现代粮食流通与安全协同创新中心；上海市粮食和物资储备局）.基因编辑技术在抗白粉病小麦育种中的研究进展[J].粮食与油脂,2023,第3期周丹丹^1,2，刘晓兰^1,2,3，邓永平^1,2，郑喜群^1,2,3（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室；黑龙江八一农垦大学食品学院）.麦芽协同复合蛋白酶催化玉米蛋白水解物制备及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2023,第3期李云^1,2，安红周¹，马宇翔^1,2（河南工业大学粮油食品学院；河南工业大学特色油料加工研究所）.大豆组织蛋白的挥发性成分分析[J].粮食与油脂,2023,第3期吴紫娟，马意龙，柴雨佳，刘玉辉，商亚芳，魏兆军（合肥工业大学食品与生物工程学院）.正交试验优化淡竹叶饼干配方研究[J].粮食与油脂,2023,第3期杨建安¹，张超²，文焱炳¹，方芳²（贵州省化工研究院；长沙理工大学化学与食品工程学院）.油茶籽粕多糖的硫酸酯化修饰及其降血糖活性研究[J].粮食与油脂,2023,第3期尼格尔热依·亚迪卡尔^1,2，阿迪拉·阿布都热西提¹，朱金芳²，岳明²（喀什大学新疆特色药食用植物资源化学实验室；新疆农业大学食品科学与药学学院）.不同花期洋甘菊功能性成分含量及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2023,第3期管骁，张颖（上海理工大学医疗器械与食品学院）.“三全育人”理念下食品科学与工程专业课程思政建设思考[J].粮食与油脂,2023,第3期姜乐¹，杜艳²，栗昇³，姜莎¹，王胜利¹，张宏博^1,4（内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心；呼和浩特市食品检验所；内蒙古化工职业学院；内蒙古科鸿科技服务有限责任公司）.内蒙古中西部地区马铃薯稳定同位素含量及理化指标的研究[J].粮食与油脂,2023,第3期刘静（湖北文理学院汽车与交通工程学院）.食品仓储智能监控开放性实验项目方案设计初探[J].粮食与油脂,2023,第3期刘贺，李艳琼，李育川（昆明学院农学与生命科学学院）.藜麦营养棒的加工工艺研究及其贮藏期间品质变化分析[J].粮食与油脂,2023,第3期马国丽¹，王俏君¹，王冲¹，吴港城²，金俊²，张逸仙¹（广汉市迈德乐食品有限公司；江南大学食品学院）.市售火锅牛油的品质分析[J].粮食与油脂,2023,第3期高晓丽，裴晓杰（吕梁学院生命科学系）.发芽小米活性物质提取及对羊肉保鲜效果的影响[J].粮食与油脂,2023,第3期曹恰¹，陈山乔²，孙志栋²，贾丽娜¹（河北农业大学理工系；宁波市农业科学研究院）.常温下1-甲基环丙烯和月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐对板栗贮藏保鲜的影响研究[J].粮食与油脂,2023,第3期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有16页，转到页

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