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姚辉芳，颜丙普（濮阳县公共检验检测中心）.浅析完善食品质量监督体系的措施[J].食品安全导刊,2021,第33期
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樊军1，田莉虹2（重庆大渡口疾控中心；江津区疾病预防控制中心）.食品检验检测体系存在的问题及完善策略[J].食品安全导刊,2021,第33期
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路玮，王圣涵（烟台市芝罘区疾病预防控制中心）.食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用[J].食品安全导刊,2021,第33期
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曾金红，许丹丹，焦新萍，王灵芝，相露婷，屠生辉（绍兴市食品药品检验研究院国家黄酒产品质量检验检测中心）.焦糖色对黄酒风味及陈化的影响[J].食品安全导刊,2021,第33期
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王超超，耿发家，李启卉（国家轻工业食品质量监督检测南京站）.气相色谱-串联质谱法测定豇豆中倍硫磷残留量的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第33期
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刘金熙，李冠洋，金清（延边大学农学院）.乳酸菌发酵生产D-/L-乳酸的研究进展[J].食品安全导刊,2021,第33期
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吴晨奇1，高以任1,2，宋京城1，高岳1，韩宇鹏1，崔保威1（苏州农业职业技术学院；苏州科技大学）.ε-聚赖氨酸在肉制品保鲜中的应用[J].食品安全导刊,2021,第33期
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朱小萌（辽宁省阜新市检验检测认证中心）.测量不确定度原理及在食品理化检验中的运用方法研究[J].食品安全导刊,2021,第33期
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昝幼龙（安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司）.蚕豆酱醅天然发酵过程中理化指标变化的分析研究[J].食品安全导刊,2021,第33期
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陈晓玲（漳州科技职业学院）.面粉面筋及其对焙烤食品的影响分析[J].食品安全导刊,2021,第33期
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许文蓓（九江市检验检测认证中心食品分中心）.食源性病原菌的常见类型及检测技术[J].食品安全导刊,2021,第33期
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李姝婉（东阳市食品药品检验研究院）.论地方食品检测机构现状及其发展趋势与方向[J].食品安全导刊,2021,第33期
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李玉品，李蕊，邢坤改（唐山市食品药品综合检验检测中心）.食品微生物检验检测环节关键技术分析[J].食品安全导刊,2021,第33期
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赵芳（晋中市综合检验检测中心）.HPLC-RID法测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖含量[J].食品安全导刊,2021,第33期
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孟欣（佳木斯市检验检测中心）.分光光度计法测定超市面制品中铝含量[J].食品安全导刊,2021,第33期
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孙蓓，金杰（江苏省徐州医药高等职业学校）.探析食品理化检验中微波消解处理方法及应用价值体现[J].食品安全导刊,2021,第33期
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郝冉（太原六味斋实业有限公司）.豆制品浸泡工序要点概述[J].食品安全导刊,2021,第33期
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张玉勤（河南省汝南县市场监督管理局）.食品添加剂安全监管中快速检测技术的应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第33期
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王海燕，高华（长沙医学院）.长沙“夜经济”创新发展研究 ——以夜食行业为例[J].食品安全导刊,2021,第33期
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刘娜，丁蓉，邹玲，安金花，牟晴，徐琼梅（成都信息工程大学）.轻食主义下成都市代餐食品市场现状调查与分析[J].食品安全导刊,2021,第33期
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潘国芳（郯城县检验检测中心）.食品检测实验室质量控制全力确保食品安全之见解[J].食品安全导刊,2021,第33期
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王艳萍（巴音郭楞职业技术学院）.桑葚功能成分及其开发利用研究进展[J].食品安全导刊,2021,第33期
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康蕊1,2，刘慧冉3，符郁馥1,2，周玉玲1,2，韦盈1,2（海南省食品检验检测中心；国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)；中国热带农业科学院环境与植物保护研究所）.广西鸡屎藤传统小吃初探[J].食品安全导刊,2021,第33期
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韦晨（江苏联合职业技术学院南京工程分院）.探究动画在旅游食品包装设计中应用实践[J].食品安全导刊,2021,第33期
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曹佳，陈克，刘悦（天津生物工程职业技术学院）.食品检测专业精准服务天津食品产业调研分析 ——以天津生物工程职业技术学院为例[J].食品安全导刊,2021,第33期
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李煜，王娜，郭杨，陈爽（无限极(营口)有限公司）.火焰原子吸收光谱法测定食品中钠的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第33期
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连海林（泉州市食品药品认证与不良反应监测中心）.HACCP体系在早餐肉松加工和质量控制中的应用[J].食品安全导刊,2021,第33期
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颜方（郯城县检验检测中心）.食品理化检验中样品前处理方法探究及实践[J].食品安全导刊,2021,第33期
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韩顺林（晋中市综合检验检测中心）.高效液相色谱法测定糕点中富马酸二甲酯的方法研究[J].食品安全导刊,2021,第33期
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