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张典¹，李龄佳²，崔春¹，刘鹏展¹，郑雪君²，许立锵²（华南理工大学食品科学与工程学院；广东真美食品股份有限公司）.牡蛎酶解工艺的响应面优化研究[J].中国调味品,2019,第5期白光剑，邹伟，李豪，张静（四川理工学院生物工程学院）.应用高通量测序技术分析成品甜芽菜微生物多样性[J].中国调味品,2019,第5期赵二劳，徐未芳，刘乐（忻州师范学院化学系）.八角茴香抗氧化活性研究进展[J].中国调味品,2019,第5期豆康宁¹，孟宏昌²，王飞¹，石晓¹（漯河医学高等专科学校；漯河职业技术学院）.微生物发酵法改良甘草感官品质的研究[J].中国调味品,2019,第5期刘涵民，刘桂敏，姜竹茂，万腾腾，单静（烟台大学生命科学学院）.泡椒风味烤制鹌鹑蛋的工艺研究[J].中国调味品,2019,第5期张红，万文婷，岳红霞，徐瑞霞，汪小钤，李玉玉（德州学院生命科学学院）.乐陵金丝小枣枣皮色素提取工艺的优化[J].中国调味品,2019,第5期雷镇欧¹，陈水科²，李想¹（四川旅游学院；岭南师范学院生命科学与技术学院）.不同发酵温度对牛肝菌豆瓣酱品质变化研究[J].中国调味品,2019,第5期李博^1,2，谭乐和¹，张彦军¹，王雪飞^1,2（中国热带农业科学院香料饮料研究所；黑龙江东方学院食品工程）.挤压改性对菠萝蜜种子淀粉精细结构的影响[J].中国调味品,2019,第5期郭芳，张咪咪（吕梁学院生命科学系）.苦杏仁调味品加工工艺研究[J].中国调味品,2019,第5期刘广昊¹，祝诗平¹，袁嘉佑¹，吴习宇^1,2，黄华¹（西南大学工程技术学院；西南大学食品科学学院）.基于近红外光谱的胡椒产地鉴别方法研究[J].中国调味品,2019,第5期王帅静^1,2,3，蓝尉冰^1,2,3，陈玉颖^1,2,3，黄双霞^1,2,3，齐鹏翔^1,2,3，陈山^1,2,3（广西大学轻工与食品工程学院；广西大学糖业工程技术研究中心；广西蔗糖产业协同创新中心）.右旋糖酐的理化性质研究[J].中国调味品,2019,第5期隋明^1,2，张凤英¹，唐贤华¹，吴霞¹，王静霞¹，牛广财³（四川工商职业技术学院；四川大学轻纺与食品学院；奥克兰大学医学与健康科学学院）.酱油和食醋香气成分的测定及生产工艺鉴定研究[J].中国调味品,2019,第5期李兴华，黄韬睿，李想（四川旅游学院）.发酵温度对克氏原螯虾虾酱品质变化影响研究[J].中国调味品,2019,第5期李敏¹，谢学刚¹，江登珍¹，杨丹¹，贺云川²（长江师范学院现代农业与生物工程学院；重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司）.不同盐脱水加工工艺对榨菜质构的影响[J].中国调味品,2019,第5期王花俊¹，王聚奎²，侯佩¹，张峻松¹，马慧洋¹（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南中烟工业有限责任公司漯河卷烟厂）.胡萝卜籽提取物挥发性成分分析[J].中国调味品,2019,第5期戚馨月，田兴国，汪海峰，周建新（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.花生壳乙醇提取物(EEPH)抗细菌作用差异性研究[J].中国调味品,2019,第5期柏旭（曲靖师范学院生物资源与食品工程学院）.响应面法优化云南泡小米辣发酵条件[J].中国调味品,2019,第5期李蜀眉，王丽荣，时梦轩，盛显良（内蒙古农业大学理学院）.食品添加剂对猫眼豆黄酮类化合物抗氧化活性的影响[J].中国调味品,2019,第5期刘蒙佳¹，周强¹，雷昌贵²，孟宇竹²（福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院；河南质量工程职业学院食品与化工系）.熟制时间对卤制鸭蛋品质的影响及工艺优化[J].中国调味品,2019,第5期徐清萍^1,2，张如霞¹，纵伟^1,2，赵光远^1,2（郑州轻工业学院食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心）.不同组合菌发酵辣椒酱的对比研究[J].中国调味品,2019,第5期严景臣^1,2，黄永春^1,2，杨锋^1,2（广西科技大学生物与化学工程学院；广西糖资源绿色加工重点实验室）.亚硫酸铵法焦糖色素稳定性研究[J].中国调味品,2019,第5期朱韧¹，林莹¹，尹秀华¹，罗永丹¹，卿明义²（广西大学轻工与食品工程学院；柳东新区行政审批局）.脱水工艺对京冬菜品质的影响[J].中国调味品,2019,第5期舒丹阳，谢瑾，崔春（华南理工大学食品科学与工程学院）.微生物发酵法制备高纯度水苏糖的研究[J].中国调味品,2019,第5期毕秋芸（淄博职业学院）.裙带菜多肽的制备及其抗氧化活性的研究[J].中国调味品,2019,第5期范振宇¹，程浩华¹，樊迎²，王如福¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学园艺学院）.紫薯醋酿造工艺优化[J].中国调味品,2019,第5期张珍¹，杨秦^1,2，肖洪^1,3,4，史晶晶^2,3，金玉成^2,3，刘士健¹（西南大学食品科学学院食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)；西南大学柑桔研究所；北京正博和源科技有限公司；北京正博和源科技有限公司重庆分公司）.响应面法优化提取香菜根中总黄酮的工艺研究[J].中国调味品,2019,第5期黄绍天¹，王步江^1,2（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津市农副产品深加工技术工程中心）.卤料调味粉喷雾干燥工艺研究[J].中国调味品,2019,第5期陈亮，周沫希，严雅丽，张英（浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江省农产品加工技术研究重点实验室浙江省食品加工技术与装备工程研究中心）.植物功能盐对小鼠急性化学性肝损伤的防护实验研究[J].中国调味品,2019,第5期杨靖¹，苏海建²，王刘东³，闫启峰⁴，白冰¹，杨鹏飞¹，罗海涛⁵（郑州轻工业学院食品与生物工程学院；山东中烟工业有限责任公司技术中心；江苏中烟徐州卷烟厂品质管理处；湖北中烟工业有限责任公司技术中心；江西中烟工业有限责任公司技术中心）.香根油的提取及抑菌性研究[J].中国调味品,2019,第5期王建化¹，王英平²，孙高飞³，谷建昀¹，张玲玲¹（青岛农业大学海都学院；黄岛海关；烟台市富林矿山机械有限公司）.水煮薇菜中食品添加剂的检测[J].中国调味品,2019,第5期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有19页，转到页

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