期刊的影响因子--文章列表

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黄艳¹，杨浩¹，胡婷婷¹，饶朝龙^1,2（成都中医药大学公共卫生学院；成都中医药大学公共卫生学院药食同用中药效用与安全研究中心）.一种药膳火锅底料的研制及挥发性成分分析[J].中国调味品,2023,第4期付雪媛¹，郭晓华²，董浩²，杜芬¹，李八方¹（青岛海洋生物医药研究院；山东美佳集团有限公司）.不同工艺下北极甜虾头调味基料的特征风味分析[J].中国调味品,2023,第4期苏远，肖林霞（黄河科技学院）.红花籽粕可溶性膳食纤维的提取及其生理活性研究[J].中国调味品,2023,第4期周晓璐^1,2，牛希跃^1,2，任晓镤^1,2，许倩^1,2（塔里木大学食品科学与工程学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.模糊数学评价结合响应面法优化新疆椒麻鸡拌料油配方及工艺[J].中国调味品,2023,第4期杨文清，李梦茹，李西西，付玮琦，李佳莹，赵雪如，李风娟（天津科技大学食品科学与工程学院省部共建食品营养与安全国家重点实验室食品营养与安全教育部重点实验室）.玫瑰酱的功能特性与香气成分分析[J].中国调味品,2023,第3期伍勇^1,2，唐瑶¹，王任媛¹，高美杰¹，徐坤¹，刘松青^1,2，刘红玲^1,2（成都师范学院化学与生命科学学院；特色园艺生物资源开发与利用四川省高校重点实验室）.燕麦膳食纤维发酵香肠的研制[J].中国调味品,2023,第3期韩冰¹，侯晨¹，徐英楠¹，姜晓涵¹，李紫硕¹，韩雪琪¹，王嘉豪²，刘均²，遇世友¹，张根生¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；东莞市永益食品有限公司）.鱼露风味品质变化规律及改良技术的研究进展[J].中国调味品,2023,第3期邓宇¹，曹文红^1,2，陈忠琴^1,2，秦小明^1,2，高加龙^1,2，郑惠娜^1,2，林海生^1,2（广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.白贝肉酶解工艺的优化及其产物呈味特性研究[J].中国调味品,2023,第3期陈璇^1,2，王林江²，钱亮亮²，郭瑛²，马勇¹，陈昌威¹，张梦雪¹，盘赛昆¹（江苏海洋大学食品科学与工程学院；连云港市质量技术综合检验检测中心）.模糊数学感官评价模型的建立及紫菜酱调配工艺优化[J].中国调味品,2023,第3期陈灼娟¹，周倩¹，杨志强²（福州大学至诚学院食品与生物工程系；福建省食品药品质量检验研究院）.黑皮鸡枞菌多糖提取工艺及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2023,第3期田玉肖¹，罗静红¹，宋占锋^2,3，罗芳耀¹，朱永清^1,3，高佳^1,3（四川省农业科学院农产品加工研究所；四川省农业科学院园艺研究所；农业农村部西南地区园艺作物生物学及种质创制重点实验室）.热风烘干温度对线椒和朝天椒干制品质的对比分析[J].中国调味品,2023,第3期马梦佳¹，韦海涛²，孙鸿雁³，程明⁴，高兴明²，王存芳¹（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院；山东熊猫乳品有限公司；临沂格瑞食品有限公司；青岛市畜牧兽医研究所）.不同糖类物质对羊乳制品贮藏期品质的影响研究[J].中国调味品,2023,第3期胡燕，胡舰，刘莹莹，朱云龙（扬州大学旅游烹饪学院）.影响牛蹄筋气膨化涨发的关键工艺因素研究[J].中国调味品,2023,第3期戴瑞，杜密英，张海月，戴干文，王琰鑫，王敬涵（桂林旅游学院休闲与健康学院）.沙蟹天贝酱制作工艺研究[J].中国调味品,2023,第3期池玉闽，董怡，何强，张文学，邓莎，何培君，贾利蓉（四川大学轻工科学与工程学院）.油橄榄果不同部位主要营养成分及抗氧化能力[J].中国调味品,2023,第3期陈林林，杨茜瑶，李伟，宋佳琪，王玲（哈尔滨商业大学食品工程学院）.混菌固态发酵对紫苏粕抗氧化性的影响[J].中国调味品,2023,第3期陈丽兰，袁灿，姜瀚雄，吴华昌，乔明锋，杨芳（四川旅游学院）.辣椒颗粒度对辣椒油品质及风味影响的研究[J].中国调味品,2023,第3期刘东，夏金龙（吉林工商学院吉林省饮食文化研究院）.低钠酱鹿肉的配方优化及贮藏期特性研究[J].中国调味品,2023,第3期何进武¹，张东亮²，樊伟伟¹（三亚航空旅游职业学院；山东理工大学农业工程与食品科学学院）.胡萝卜番茄复合酱加工工艺优化及营养成分研究[J].中国调味品,2023,第3期王小玉，王亚兰（郑州工商学院）.模糊数学分析优化以干豌豆为原料的脆豌豆的加工工艺[J].中国调味品,2023,第3期张馨月¹，曹雪慧¹，励建荣¹，俞张富²，沈荣虎²，马文婷¹（渤海大学食品科学与工程学院；杭州萧山农业发展有限公司）.预脱水对冷冻干燥胡萝卜片品质的影响[J].中国调味品,2023,第3期陈耀¹，王晖²，王益友²，王云霄¹，甘小平¹，吕献海¹（安徽农业大学理学院；安徽凯博生物科技有限公司）.几种抗氧化剂和抗氧化增效剂对防止水溶性大蒜油氧化的应用研究[J].中国调味品,2023,第3期叶峥，杨春，张江宁，张玲，丁卫英（山西农业大学山西功能食品研究院）.基于判别分析方法评价鲜枣冻干脆片加工适宜性[J].中国调味品,2023,第3期张丽华^1,2,3，唐培鑫¹，查蒙蒙¹，冯路瑶¹，纵伟^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.杜仲叶超微粉添加量对发酵苹果汁品质的影响[J].中国调味品,2023,第3期马卉芳（开封文化艺术职业学院；西北工业大学）.高光谱图像技术在香醋总酸分布预测中的应用[J].中国调味品,2023,第3期续钊¹，张元馨¹，卢前明²（郑州职业技术学院；河南工程学院资源与安全工程学院）.玫瑰酱中微生物多样性分析及优势菌群的鉴定[J].中国调味品,2023,第3期任艳，陈康，云月英，郭富城，胡汇洋，王国泽（内蒙古科技大学生命科学与技术学院）.植物乳杆菌发酵番茄辣椒酱的制作工艺及研究[J].中国调味品,2023,第3期杨仁军^1,2，黄梦芸^1,2，曹昌伟^3,2，徐志强^1,2（云南农业大学食品科学技术学院；四川农业大学食品学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心）.乌金猪与三元猪腌制的火腿品质比较[J].中国调味品,2023,第3期赵莉，赵慧，王彪（哈尔滨商业大学商务学院）.创新驱动背景下绿色食品供给者与消费者演化博弈策略研究[J].中国调味品,2023,第3期韩美仪，刘婧，胡娜，侯丽冉，余俊哲，谢彩锋（广西大学轻工与食品工程学院）.红糖生产与贮藏过程美拉德反应及其对红糖品质与安全性的研究进展[J].中国调味品,2023,第3期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有15页，转到页

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