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周颀伟，宋燕如，张展硕，袁雷明，孙一叶（温州大学电气与电子工程学院）.基于温控近红外光谱快速检测泥蚶重金属污染[J].食品工业科技,2022,第19期秦志伟¹，叶博^1,2，刘玲¹（沈阳农业大学食品学院；辽宁现代农业工程中心）.采用QuEChERS结合UHPLC-MS/MS定量分析热加工肉制品中的三种胺类物质[J].食品工业科技,2022,第19期陈佳¹，秦丽²，刘浩³，杨帛³，张凯江³，赵冬梅³，郭金颖³，张媛媛¹（石家庄学院化工学院；河北省知识产权保护中心；秦皇岛市食品药品检验中心）.微滴式数字PCR定量检测欧洲甜樱桃中掺假苹果成分的研究[J].食品工业科技,2022,第19期阮仕洋¹，陈慧¹，曾凡丽¹，廖尚高^1,2,3，罗喜荣¹（贵州医科大学药学院；贵州医科大学药学院/省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室；贵州医科大学民族药与中药开发应用教育部工程研究中心/贵州省药物制剂重点实验室）.基于网络药理学和分子对接探讨桑枝改善高尿酸血症的作用机制[J].食品工业科技,2022,第19期张哲，郎元路，吴巧燕，张志强，陈佳楠，计宏伟，田津津（天津商业大学机械工程学院）.降温速率对梨瓜细胞冻干特性的影响[J].食品工业科技,2022,第19期辛晶，黄一承，季香青，杨定宽，王玉超，张健，李晓磊，李丹（长春大学农产品加工吉林省教育厅重点实验室）.黍子粉对小麦面团流变特性和面条品质的影响[J].食品工业科技,2022,第19期刘学艳^1,2，黄飞燕^1,2，周启武^1,2（滇西科技师范学院生物技术与工程学院；云南省红茶工程技术研究中心）.基于电子鼻和SPME/GC-MS技术对勐海县晒青茶的挥发性物质分析[J].食品工业科技,2022,第19期刘璐璐^1,2，陈玟璇¹，刘小慧¹，李世乐¹，许志浩¹，陈洪彬^1,2,3,4，郑宗平^1,2,3,4，王宝贝^1,2,3,4（泉州师范学院海洋与食品学院；福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室；近海资源生物技术福建省高校重点实验室；闽南特色传统食品工程研究中心）.雨生红球藻对戚风蛋糕品质的影响及其虾青素稳定性[J].食品工业科技,2022,第19期杭瑜瑜，于淑池，商文慧，齐丹（海南热带海洋学院食品科学与工程学院）.百香果皮粉对非漂洗罗非鱼鱼糜凝胶品质的影响[J].食品工业科技,2022,第19期李阳^1,2，安琪^1,2，宋悦^1,2，屈沙沙^1,2，范刚^1,2，任婧楠^1,2，潘思轶^1,2（华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室；果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室（华中农业大学））.HPLC法测定不同产地柑橘第一次生理落果中活性成分的含量[J].食品工业科技,2022,第19期余铭^1,2，梁钻好^1,2，陈海强^1,2，梁凤雪^1,2，敖菲菲^1,2，邓锦杰^1,2（阳江职业技术学院食品与环境工程系；广东省食品低温加工工程技术研究中心）.低频电场冰温保鲜对虾的水分迁移规律及品质变化的影响[J].食品工业科技,2022,第19期苏小琴^1,2，杨秀芳^1,2，孔俊豪^1,2，刁春华^1,2，左小博^1,2，周玉翔³（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院；浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室；新昌县群星实业有限公司）.不同贮藏条件对扁形绿茶货架品质的影响[J].食品工业科技,2022,第19期代良超¹，乌日娜¹，陶冬冰¹，张良²，臧健³，武俊瑞¹（沈阳农业大学食品学院，沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室，辽宁省食品发酵技术工程研究中心；沈阳农业大学生物科学技术学院；沈阳农业大学分析测试中心）.智能仿生在食品发酵中的应用及研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期席啦^1,2，熊英梅^1,2，王玉荣^1,2，侯强川^1,2，王婷³，杨莹³，郭壮^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室；襄阳市公共检验检测中心）.3类辣椒对鲊广椒细菌类群和品质的影响[J].食品工业科技,2022,第19期孙艺飞^1,2,3，崔文甲^1,3，王文亮^1,3，宋莎莎^1,3，唐晓珍²（山东省农业科学院；山东农业大学食品科学与工程学院；农业部新食品资源加工重点实验室）.鸡脂和美拉德反应对松蘑菌汤风味的影响[J].食品工业科技,2022,第19期李莉峰¹，时月²，李婷³，温雪珊^2,4，赵立群³，王瑞琪^2,5，钱井³，赵晓燕^2,4，张超²（辽宁省农业科学院食品与加工研究所；北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；北京市农业技术推广站；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；农业农村部蔬菜产后处理重点实验室）.促生菌剂处理对网纹甜瓜风味的影响[J].食品工业科技,2022,第19期张瑞瑞，石成，胡汉娇，钟书明，郑韵英，梁兴唐，尹艳镇（广西绿色化工新材料与安全技术重点实验室，北部湾大学石油与化工学院）.阳离子淀粉与硒化淀粉混合对淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶催化活性的影响[J].食品工业科技,2022,第19期杨振宇¹，闫家凯²，段艳华¹，乔鑫¹，孔志豪¹，徐兴凤¹（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛农业大学海都学院）.高乳化特性大米蛋白酶解产物的结构与性能研究[J].食品工业科技,2022,第19期陈松，张国芳，张彤，刘丽波，杜鹏，李艾黎，李春（东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室）.基于三种多糖与酪蛋白复配制备W/O/W型乳液及其包封红景天苷效果的研究[J].食品工业科技,2022,第19期李佩琪^1,2，江山¹，戴群¹，卫蔚¹，林洁¹（江苏第二师范学院生命科学与化学化工学院，江苏省生物功能分子重点实验室；南京理工大学环境与生物工程学院）.猕猴桃和青菜病原真菌的分离、鉴定及生物学特性[J].食品工业科技,2022,第19期姚沛琳^1,2，刘梦茹¹，杨澳¹，蒋家璇¹，姚坤¹（宿州学院生物与食品工程学院；宿州市天然产物与功能性食品工程技术研究中心）.基于非靶向代谢组学的蓝莓酵素和沙棘酵素代谢产物特征比较[J].食品工业科技,2022,第19期赵琳¹，姜雨²，兰韬¹，吴琦¹，张梦妍¹，尹秀文²，刘洪宇²，云振宇¹（中国标准化研究院农业食品标准化研究所；国家市场监督管理总局食品审评中心）.硫酸软骨素钠质量安全标准及关键控制点研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期徐婉莹，戚晓雪，徐莹，汪东风（中国海洋大学食品科学与工程学院）.基于培养基优化提高过表达MET14基因的重组库德毕赤酵母M48脱镉能力的研究[J].食品工业科技,2022,第19期刘东傲¹，解双瑜¹，李智¹，李天一²，彭媛¹，孙波¹（东北农业大学食品学院；芜湖职业技术学院食品与生物工程学院）.不同盐浓度东北农家酱挥发性风味物质的差异分析[J].食品工业科技,2022,第19期李配婷^1,2,3，范广宇³，蓝雨丝^1,2，刘楠楠^1,2（江苏海洋大学；江苏省海洋资源开发研究院(连云港)，江苏省海洋生物资源与环境重点实验室；连云港海关）.右旋糖酐酶结构、性质及其应用研究进展[J].食品工业科技,2022,第19期额尔敦巴雅尔¹，孙萍¹，张慧如¹，张国强²，云雪艳¹，陈倩茹¹，董同力嘎¹（内蒙古农业大学食品科学与工程学院；内蒙古伊泰生态业有限公司）.亚麻籽油中苯并（α）芘的脱除工艺[J].食品工业科技,2022,第19期徐伟，王植朔，王瑞琦，吴凡，梁珊珊，谢红瑶，张雪（哈尔滨商业大学食品工程学院）.榛蘑与菌丝体中蜜环菌素的超声波辅助提取条件优化及其提取物中化合物分析[J].食品工业科技,2022,第19期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有46页，转到页

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