期刊的影响因子--文章列表

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易宇文¹，何莲¹，邓静¹，胡金祥¹，彭毅秦¹，乔明锋¹，蔡雪梅¹，朱开宪¹，吴华昌¹，雷敏²（四川旅游学院；炉霍雪域俄色有限责任公司）.基于电子鼻和气质联用识别不同工艺的俄色茶[J].食品工业科技,2023,第18期王威振¹，杨盼盼²，遆永瑞²，唐玉超²，徐雷锋²，吴学尉¹，宋子涵²，明军²（云南大学农学院；中国农业科学院蔬菜花卉研究所；蔬菜生物育种全国重点实验室）.龙牙百合多糖的超声辅助提取及其抗氧化、降血脂活性分析[J].食品工业科技,2023,第18期张会^1,2，孙晓琛^1,2，夏依旦·买买提²，刘小莉^1,2，范琳琳²，夏秀东^1,2，王英^1,2（江苏大学食品与生物工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.乳酸菌对羊乳酸奶体外降血糖和抗氧化功能的影响[J].食品工业科技,2023,第18期夏雨弘¹，刘颖¹，周茗¹，朱震鑫²，卢月²，刘洪存²，孟娟³，龚志强¹，杨立芳¹（广西民族大学化学化工学院；广西林产化学与工程重点实验室；广西民族大学海洋与生物技术学院；广西多糖材料与改性重点实验室；广西民族大学预科教育学院）.小二仙草总黄酮提取工艺的优化及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第18期李卫¹，房雷雷¹，张彦青¹，解军波²（天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津中医药大学中药学院）.桔梗多糖的复合酶提取、结构表征及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第18期邓见田烨^1,2，晏美红^1,2，尚铂昊^1,2，李亦龙^1,2，肖田^1,2，朱洺志^1,2,3,4，王坤波^1,2,3,4（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心；湖南农业大学植物功能成分利用省部共建协同创新中心；湖南农业大学农业农村部园艺作物基因资源评价利用重点实验室）.基于HS-SPME-GC-MS 技术分析不同种类黑茶香气成分[J].食品工业科技,2023,第18期钱洗谦¹，乔乐克²，张洪锋³，江晓路⁴，王鹏¹，张京良^2,4（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛海洋生物医药研究院；青岛海莱美生物科技有限公司；中国海洋大学医药学院）.海洋细菌Sphingomonas sp. Q2 产琼胶酶发酵条件优化、酶学性质及降解产物研究[J].食品工业科技,2023,第18期黄竟，黄羽，曹慕明，陈国品，黄秋凤，李玮，谢蜀豫，管敬喜（广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所）.不同采收期对‘野酿2 号’毛葡萄酒理化特性及香气成分的影响[J].食品工业科技,2023,第18期高雪丽¹，顾欠欠¹，李光辉¹，王永辉¹，何胜华¹，黄继红^1,2，郭卫芸¹（许昌学院食品与药学院；河南大学农学院）.响应面法优化红薯叶凉粉的配方及工艺[J].食品工业科技,2023,第18期毛书灿^1,2，杨丽凤^1,2，汪兰²，周志¹，熊光权²，石柳²（湖北民族大学生物科学与技术学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.超声辅助腌制对微波乌鳢鱼片的风味影响[J].食品工业科技,2023,第18期张亚硕，阿如娜，马鑫彦，庞宗然，鲁碧楠（中央民族大学药学院）.荔枝核提取物干预非酒精性脂肪肝病的网络药理学分析及验证[J].食品工业科技,2023,第18期昝丽霞^1,2,3,4,5,6，王威威¹，张文夷¹，李新生^1,5,6，陈小华^1,5,6，燕飞^1,5,6，付静^1,5,6（陕西理工大学；陕西省资源生物重点实验室；陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心；陕西理工大学秦巴生物资源与生态环境省部共建国家重点实验室(培育)；茶叶种植与加工研究所；陕西省四主体一联合茶产业校企联合研究中心）.超滤亲和结合液相色谱-质谱联用和分子对接技术筛选茶叶中α-葡萄糖苷酶抑制肽[J].食品工业科技,2023,第18期张志毅¹，白若熙¹，宗爱珍²，张敏敏³，郑振佳¹，张斌¹（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；山东泰安；山东省农业科学院农产品加工与营养研究所；山东济南；齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心）.菊芋中抗氧化成分的在线鉴定和构效关系分析[J].食品工业科技,2023,第18期宁恒，马森，李力（河南工业大学粮油食品学院）.麦麸膳食纤维对发酵挂面品质的影响[J].食品工业科技,2023,第18期邹平，徐莹，陈文涛，张迎阳，徐荣（常州大学石油化工学院）.牡丹籽粕中黄酮类化合物的提取工艺优化及膜法分离纯化[J].食品工业科技,2023,第18期张惠琳¹，林捷^1,2，郑华^1,2，吴绍宗^1,2，刘文博³，胡嘉炜¹，刘泽祺¹，黄茵¹（华南农业大学食品学院；畜禽产品精准加工与安全地方联合工程研究中心；广州市江丰实业翁源有限公司）.黄原胶和瓜尔豆胶对鸡血凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2023,第18期杨子祥，李金梦，宋琨燕，葛风茹，鄢烽，黄冰冰，张梦岩，巫小丹，刘玉环，郑洪立（南昌大学食品学院）.海洋寡糖酶法制备研究进展[J].食品工业科技,2023,第18期程晓阳^1,2，廖明²，何全光³，莫财锋⁴，黄茂康³，黄梅华³（广西医科大学；肇庆市鼎湖区人民医院；广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所；广西华银医学检验所有限公司）.三叶青超微粉对酒精性肝损伤大鼠肠道菌群的调节作用[J].食品工业科技,2023,第18期宁志雪^1,2，朱立斌^1,2，朱丹³，牛广财^1,2，魏文毅^1,2，徐瑞航^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.复合乳酸菌发酵沙棘汁降酸的工艺优化及特性分析[J].食品工业科技,2023,第18期江梦薇¹，兰维杰¹，屠康¹，彭菁¹，白冰瑶²，张丽^2,3，宋丽军^2,3，潘磊庆^1,4（南京农业大学食品科技学院；塔里木大学生命科学学院；河北科技师范学院食品科技学院；三亚南京农业大学研究院）.冬枣黑斑病的光学特性检测方法建立[J].食品工业科技,2023,第18期郑巳芳^1,2，程驰新笑^1,2，龙树瑺^1,2，王玉荣^1,2，田龙新²，郭壮^1,2（湖北文理学院；湖北省食品配料工程技术研究中心；襄阳市酱香型白酒固态发酵企校联合创新中心）.基于理化指标和MiSeq 高通量测序技术红曲品质及微生物类群的解析[J].食品工业科技,2023,第18期张梦^1,2，柳艳萍^2,3，周伟²，李如一²，邹颖²，陈绵鸿²，代亚萍²，李积华²（华中农业大学食品科学技术学院；中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室；海南大学食品科学与工程学院）.芒果核壳纤维素纳米纤维的结构表征及其稳定的Pickering 乳液性质分析[J].食品工业科技,2023,第18期陈丹¹，王月慧^2,3，朱玥¹，陈磊^1,3（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；教育部大宗粮油精深加工重点实验室）.壳寡糖对面团、酥性饼干品质及抗氧化性的影响[J].食品工业科技,2023,第18期曾徐睿¹，刘良忠¹，齐婷¹，朱哲²（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉隆丰园生物科技有限公司）.超声退火法制备抗性淀粉及其理化性质分析[J].食品工业科技,2023,第18期王祥锋¹，赵威¹，汪乔²，王丽¹（山东农业大学植物保护学院；山东省农业微生物重点实验室；泰安市农业科学院食用菌研究所）.10 个肺形侧耳菌株的营养成分及呈味物质分析[J].食品工业科技,2023,第18期郭玮¹，刘苗苗¹，潘越¹，冯明星²，姚现琦³，张欢¹，黄峻榕¹，曹云刚¹（陕西科技大学食品科学与工程学院；运城学院生命科学系；临沂金锣文瑞食品有限公司）.植物精油纳米乳液对肉源腐败菌和致病菌的抑菌作用研究进展[J].食品工业科技,2023,第18期张雅琦¹，董莹²，阮长青¹，张东杰¹，李志江¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术中心；黄埔海关技术中心）.高抗性淀粉奶白花芸豆的压热法制备工艺研究[J].食品工业科技,2023,第18期焦强¹，陈万胜¹，周楠¹，张庆发²，刘智勇¹（河南省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)；广州迪澳生物科技有限公司）.等温多自配引发扩增技术快速检测学校餐饮中三种食源性致病菌[J].食品工业科技,2023,第18期鄢陆琪^1,2，谭明辉^1,2，李昆太^1,2（广东海洋大学食品科技学院；广东省水产品加工与安全重点实验室；广东省海洋食品工程技术研究中心；广东省海洋生物制品工程实验室；水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；大连工业大学）.海洋微生物源抗菌肽对鲜榨黄瓜汁贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第18期段晓琳¹，樊燕¹，汪金林²，姜晓明¹，徐新星¹，张绪清³，刘荔¹，刘康¹，赵元晖¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司；连云港海娃食品有限公司）.鲟鱼表皮粘液抗菌肽的分离鉴定及抑菌活性分析[J].食品工业科技,2023,第18期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有48页，转到页

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