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期刊文章列表

  • 桑利民1,李云龙2,许利民3,刘英财3,周海涛4,郭久林1,王洪乐1,高永海1,何永吉2,聂柏玲3,项福星1,王玉民5(承德市农林科学院;山西省农业科学院农产品加工研究所;隆化县农牧局;张家口市农业科学院;承德裕民白荞面特产有限公司).改进非油炸白荞面粉方便面配方及加工工艺的探讨[J].农产品加工,2018,第15期
  • 邰晓亮1,刘莹2,刘淑华1,邹淑萍3(乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心;新疆农业厅农业信息中心;新疆农业科学院农产品加工贮藏研究所).太阳能干制花菜干复水效果的研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 付晓燕,邱朝坤(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).民办高校食品专业开设综合实训项目的探索与实践[J].农产品加工,2018,第15期
  • 王漫(广东展翠食品股份有限公司).DHA在凝胶糖果中稳定性的研究[J].农产品加工,2018,第15期
  • 林雨晴,秦丹(湖南农业大学食品科学技术学院).蓝莓果酒加工工艺研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
  • 陈思(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).克氏原螯虾营养需求与主体饲料配方研究进展[J].农产品加工,2018,第15期
  • 王启晗1,赵金海2,陈兰英1,杨海波1,吴迪1(河南城建学院;河南轻工职业学院).生物活性肽啤酒的研制[J].农产品加工,2018,第15期
  • 郑玮丽,刘艳玲,康红艳,李宠(河北新希望天香乳业有限公司).益生菌对酸牛奶中酵母霉菌的抑菌效果分析[J].农产品加工,2018,第15期
  • 陈伟(广州工商学院).食叶草的营养价值及产品开发研究进展[J].农产品加工,2018,第14期
  • 蔡诗鸿1,2,曾晓房1,2,韩珍1,冯卫华1,2,陈海光1,2,白卫东1,2(广东中兴绿丰发展有限公司;仲恺农业工程学院轻工食品学院).柠檬精油功效及其在芳香理疗中的运用[J].农产品加工,2018,第14期
  • 罗树灿1,李远志1,蔡国富2,周李珠2,陈菲1,陈佩1(华南农业大学食品学院;惠州市四季鲜绿色食品有限公司).荔枝结合干燥工艺的初步研究[J].农产品加工,2018,第14期
  • 马昕1,江星锐1,张忠1,2(陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室;香港大学中医药学院).响应面法优化桃汁富硒红茶复合饮料的研究[J].农产品加工,2018,第14期
  • 陈禹f,李艳丽,李庆梅,牛可心,李茜瑶,王霞(黑龙江八一农垦大学食品学院).微波和水煮处理对玉米粉特性及玉米糊品质的影响[J].农产品加工,2018,第14期
  • 李玮,胡勇,周梦舟,徐宁,汪超,李德远(湖北工业大学生物工程与食品学院).水溶性壳聚糖的生物活性在水产品产业中应用的研究进展[J].农产品加工,2018,第14期
  • 江明1,饶茂阳2,帅永华3,安凤颖1,张儒令1(贵州省铜仁职业技术学院农学院;贵州省铜仁职业技术学院药学院;贵州省铜仁碧江区质量技术监督局).“食品添加剂应用”课程改革与实施[J].农产品加工,2018,第14期
  • 张洪微,唐彦君,崔素萍,曲颖,王琴,邓景致(黑龙江八一农垦大学食品学院).冷水可溶性多孔淀粉制备VE微胶囊的研究[J].农产品加工,2018,第14期
  • 李忍1,蔡满意2,王宁1,刘晶浩1,马璐1,李志江1(黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室;北京汇源饮料食品集团有限公司研发中心).磁化水对速溶果汁粉和核桃粉冲调黏度的影响[J].农产品加工,2018,第14期
  • 徐玉婷1,2,陈海光1,2,曾晓房1,2,韩珍1,冯卫华1,2,白卫东1,2(广东中兴绿丰发展有限公司;仲恺农业工程学院轻工食品学院).柠檬花综合利用现状[J].农产品加工,2018,第14期
  • 徐向波1,尤香玲1,田俊才2(四川旅游学院;晋城职业技术学院).枇杷的营养保健作用及其烘焙产品开发[J].农产品加工,2018,第14期
  • 孙国勇,卢学伟,温晓恩,刘聪(茂名职业技术学院化学工程系).不同包装方式与温度对即食淮山薯片贮藏性能的影响[J].农产品加工,2018,第14期
  • 金英姿,谢亚利,任海波,王鹏,李阳,邓代君,李芳(新疆轻工职业技术学院).高职制糖生产技术与管理专业试行现代学徒制存在的问题及对策研究[J].农产品加工,2018,第14期
  • 谢贞建1,谭茂玲1,郭秀兰1,邱露2,唐仁勇1,郭晓强1(成都大学药学与生物工程学院;成都大学科研处).食品与生物工程虚拟仿真实验教学体系的构建与实践[J].农产品加工,2018,第14期
  • 李凤迪,高丹丹,李明生,陈士恩,马忠仁(西北民族大学生命科学与工程学院).鸡血清开发与利用研究进展[J].农产品加工,2018,第14期
  • 吴昌术,朱广双(芜湖职业技术学院生物工程学院).槐米多糖提取方法比较[J].农产品加工,2018,第14期
  • 高文涛,吕睿,卫茹,李玉娥(山西农业大学食品科学与工程学院).马齿苋柠檬汁复合果冻制作工艺的研究[J].农产品加工,2018,第14期
  • 张云峰,刘文龙,张f,刘达玉,王卫(成都大学药学与生物工程学院).“物理化学”教学内容和教学方法改革探索[J].农产品加工,2018,第14期
  • 施帅,徐海祥,瞿桂香(江苏农牧科技职业学院).高职现代学徒制运行机制的研究 ——以江苏农牧科技职业学院为例[J].农产品加工,2018,第14期
  • 翟培,韩晋辉(广东食品药品职业学院).基于Jackie Gerstein模式的高职食品专业理实一体课程教学模式设计[J].农产品加工,2018,第14期
  • 孙军涛,肖付刚,张智超(许昌学院食品与生物工程学院).基于校企合作模式下应用型地方本科高校创新创业实践体系研究[J].农产品加工,2018,第14期
  • 张清清,韩宗元,李晓静(沈阳工学院生命工程学院).浅谈“食品掺伪鉴别检验”课程改革[J].农产品加工,2018,第14期
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