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陈吉江¹，孟祥永¹，孙承国¹，周胜利¹，刘宁²，庄笑南¹，何静¹，王立艳³，李可蝶³（中粮农业产业管理服务有限公司；中粮福临门食品营销有限公司；中国矿业大学(北京)化学与环境工程学院）.混合原料制取辣椒油工艺研究及挥发性成分分析[J].农产品加工,2021,第14期何珊（蚌埠学院）.气相-离子迁移谱在食品风味检测中的应用[J].农产品加工,2021,第14期丁卫英，张玲，韩基明，张江宁，杨春（山西农业大学功能食品研究院）.不同品种玉米淀粉糊化和凝胶特性的研究[J].农产品加工,2021,第14期孙卉^1,2，何志贵²，师俊玲¹（桂林旅游学院休闲与健康学院；西北工业大学生命学院）.核桃青皮活性成分胡桃醌抗肿瘤作用研究进展[J].农产品加工,2021,第14期刘红艳，王丽华，刘意元（阿坝师范学院资源与环境学院）.我国油莎豆制品开发现状[J].农产品加工,2021,第14期王庆玲，姬华（石河子大学食品学院）.“食品工艺学”混合式教学改革的探索[J].农产品加工,2021,第14期贺延茏，张玉清，聂小伟（威海海洋职业学院食品工程系）.基于网络平台的高职教学模式改革的探索 ——以“食品理化检验技术”课程为例[J].农产品加工,2021,第14期邵辉，周启扉，张扬（黑龙江农业工程职业学院）.基于“互联网+”背景下“乳品加工技术”课程混合式教学模式构建的研究[J].农产品加工,2021,第14期沈民越，程梓杰，张子茜，肖伟，陈珂（西南科技大学生命科学与工程学院）.碱性电解水对白菜表面有机磷农药的去除效果研究[J].农产品加工,2021,第14期尤逢惠¹，王储炎^2,3，李珂昕²，胡勇^1,3（安徽省农业科学院农产品加工研究所；合肥学院生物食品与环境学院；安庆蓝莓农业科技有限公司）.不同品种蓝莓全粉的品质差异性分析研究[J].农产品加工,2021,第14期张浩¹，高立东²，高爱武¹，成立新³，惠德宇¹，李立敏¹，朝洛蒙⁴（内蒙古农业大学食品学院；内蒙古呼和浩特市植保植检站；内蒙古自治区农牧业科学院畜牧研究所；内蒙古锡林草原食品有限公司）.超声波处理对牛肉腌制速率及干燥过程水分迁移的影响[J].农产品加工,2021,第14期杨佳丽，刘亚平，石建春，王腾飞，霍梅俊（山西农业大学食品科学与工程学院）.“互联网+”背景下高校“食品专业英语”教学改革探索[J].农产品加工,2021,第14期慕鸿雁¹，陈海华^1,2（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院）.工程认证导向下“油脂工艺学”实验内容的调整与优化[J].农产品加工,2021,第14期季春艳¹，段梦晴¹，曾雅倩¹，独梦蕊¹，刘生杰^1,2，刘艳红¹（阜阳师范大学信息工程学院；阜阳师范大学生物与食品工程学院）.苹果腐败菌的分离与鉴定[J].农产品加工,2021,第14期李娜，任钊，王鋆坦，郭青照，王法云，朱海华，王慧（河南省商业科学研究所有限责任公司）.河南省小麦面粉面制品中铝含量调查研究[J].农产品加工,2021,第14期孙瑶，朱雅婧，李武，赵付安（河南省农业科学院经济作物研究所）.玫瑰花冠茶总黄酮提取的工艺优化[J].农产品加工,2021,第14期王辉，句荣辉，王丽，朱建晨（北京农业职业学院）.响应面法优化酶提取柿子多糖工艺研究[J].农产品加工,2021,第14期金建昌，王楠，严小平，王石磊，魏云潇（浙江树人大学生物与环境工程学院）.“食品工艺原理”课程思政融合教育的探索实践[J].农产品加工,2021,第14期温慧颖（长春职业技术学院食品与生物学院）.一种高蛋白风味发酵乳产品的研制[J].农产品加工,2021,第14期陈雪^1,2，陈焕文³，梁汉东^1,2（煤炭资源与安全开采国家重点实验室；中国矿业大学(北京)地球科学与测绘工程学院；东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室）.原位电离质谱法表征及成像橙皮中多甲氧基黄酮类化合物[J].农产品加工,2021,第14期郭奇慧¹，徐莉莉¹，雷守成^2,3（内蒙古商贸职业学院；呼和浩特市疾病预防控制中心；呼和浩特市地方病防治中心）.校企“双元”线上线下混合式教学模式在“食品感官评定技术”课程中的应用探讨[J].农产品加工,2021,第14期朱效兵，徐瑞年，夏美茹，郭敏伟，刘欢，白斌（河套学院农学系）.不同护色剂对肉苁蓉罐头护色效果的影响[J].农产品加工,2021,第14期王子伟，杨玲玲，刘涛，张园园（信阳农林学院食品学院）.浅谈基于OBE 理念的“食品添加剂”课程教学改革[J].农产品加工,2021,第14期侯孟春，廖辉，王仕英（阿坝师范学院资源与环境学院）.冻害对蒲公英组织中SOD 活性的影响[J].农产品加工,2021,第14期陆雨洁，彭颖，张元媛，刘思婕，崔琳琳（上海商学院酒店管理学院）.发酵型桂花甜酒酿的工艺参数优化[J].农产品加工,2021,第14期马宏，赵雅霞，杨美娟，李江红，刘君丽，赵琪琪，阿力亚，余帆（新疆粮油产品质量监督检验站）.浅析鹰嘴豆粉的营养功能性及其应用[J].农产品加工,2021,第14期马钤（天味食品集团股份有限公司）.香精语言分析花椒精油在牛油火锅底料中的使用效果[J].农产品加工,2021,第14期伍玉菡¹，杨松¹，郭家刚¹，朱倩¹，陈敏¹，刘金平²，江舰¹（安徽省农业科学院农产品加工研究所；熙可安粮(安徽)食品有限公司）.不同贮藏条件对冻藏带皮柑橘品质的影响[J].农产品加工,2021,第14期方毅辉（武夷山市食品卫生监督检验中心）.武夷岩茶茶多酚含量的研究[J].农产品加工,2021,第14期杨宝¹，郭星¹，郑巍¹，朱殿龙²，裴社强³，邓自新³，张烨³，李静⁴（太原市食品药品检验所；大连市检验检测认证技术服务中心；山西省食品药品检验所；山西省食品检验技术研究院）.双重实时荧光PCR 法鉴别酸枣仁和理枣仁[J].农产品加工,2021,第14期首页上一页 10 11 12 13 14 下一页尾页共有32页，转到页

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