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叶茵，关斌，常宇，赵巧琳，饶颖，马玲，朱明，李勤书（红云红河烟草(集团)有限责任公司红河卷烟厂）.基于优化平准器参数改善卷烟端部落丝量的研究[J].农产品加工,2023,第15期
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朱苗，李刚凤，刘庆庆，谢勇（铜仁学院材料与化学工程学院）.“食品分析”课程教学改革与实践[J].农产品加工,2023,第14期
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马政1，薄乐2，祝贺1,2，于洋2，邢艳霞2，王鹏3，张伟4，彭立增4（山东预制菜产业联合会；山东农业工程学院；临沂市农业科学院；山东省农业科学院）.浅谈预制菜标准建设存在的问题及解决措施[J].农产品加工,2023,第14期
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李伟（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院；黑龙江省草原与牧草育种重点实验室）.黄酮类化合物提取方法概述[J].农产品加工,2023,第14期
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关正萍1，徐欣1，关正2，关正君3，廖同兵4（山西师范大学食品科学学院；山西师范大学生命科学学院；运城学院生命科学系；杭州北千科技有限公司）.响应面法优化红皮花生芽苗菜凝固型酸乳的发酵工艺[J].农产品加工,2023,第14期
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庞敏，于艳丽（上海杉达学院食品质量与安全专业）.“食品工艺学”课程改革与实践[J].农产品加工,2023,第14期
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张倩芳，李敏，栗红瑜，孟晶岩（山西功能食品研究院）.燕麦麸皮枯草芽孢杆菌固态发酵工艺优化[J].农产品加工,2023,第14期
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杨建兴1,2，马雪梅1,2，李谦1,2，汤丽华1,2，吕毅1,2，张学玲1,2（宁夏回族自治区食品检测研究院；国家市场监管重点实验室(枸杞及葡萄酒质量安全)）.直接测汞仪测定宁夏地产枸杞中总汞含量及安全性评价[J].农产品加工,2023,第14期
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闫凯旋，陈镭，沈明晨，张明，吴承东（江苏沿海地区农业科学研究所新洋试验站）.白首乌生产加工技术研究进展[J].农产品加工,2023,第14期
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祝朝巧1，余平莲2，亢凯杰1,2，张帮磊1,2，俞媛瑞1,2（昭通学院化学化工学院；云南省高校高原特色功能食品研究重点实验室）.马铃薯黄精绿豆糕的工艺研究[J].农产品加工,2023,第14期
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张晓莉1，王彦蕊2，王国庆1，雷娜娜1，朱家华1，颜任翔1（甘肃省产品质量监督检验研究院；兰州理工大学）.基于主成分分析与聚类分析的百合品质评价[J].农产品加工,2023,第14期
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吴昊晟1，毛国兴1，梁安雅1，谢永顺1，潘天茂2，陈文锋2，余元善3，马路凯1,4（农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室；仲恺农业工程学院轻工食品学院；云浮市健安食品发展有限公司；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.麻竹笋不同部位的营养成分分析[J].农产品加工,2023,第14期
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聂小伟，何粉霞，毕可海，张玉清（威海海洋职业学院）.生物技术降解海带岩藻聚糖硫酸酯分子研究现状[J].农产品加工,2023,第14期
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袁乐梅1，宗绪岩2，边名鸿2，肖雄峻2（四川轻化工大学管理学院；四川轻化工大学生物工程学院）.产教融合模式下酿酒工程专业双创人才培养模式的探索[J].农产品加工,2023,第14期
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刘佳，周亚梅，张潇丹，李佩纹，徐冬梅（重庆化工职业学院）.响应面法优化牛膝多糖的微波法提取工艺研究[J].农产品加工,2023,第14期
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季天予，杨巍巍，魏凝也，郝若冰，林佳琪，薛愉凡，张海超，汤景琳，吴嘉杰（沈阳医学院）.藻蓝蛋白苹果乌龙茶果冻的研制[J].农产品加工,2023,第14期
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罗惠芳，王翰庭，王婵（武汉商学院食品科技学院）.热处理对鳙鱼骨蛋白酶解特性的影响[J].农产品加工,2023,第14期
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王俊钢1,2，吴翠芳1,2，邵倩1,2（亳州学院；药食同源功能食品亳州市重点实验室）.食品工程专业混合教学模式探讨[J].农产品加工,2023,第14期
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白青云，赵希荣，赵立，卢河东，田宝霞，王小花，王朝宇，朱永江（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.“食品化学”双语课程线上线下混合式教学模式的探讨[J].农产品加工,2023,第14期
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关二旗1，李萌萌1，王璐2，江迪1，郭嘉1，温纪平1，林江涛1，赵仁勇1（河南工业大学粮油食品学院；驻马店农业机械技术中心）.“双一流”建设背景下行业特色高校一流学科建设路径探究——以河南工业大学粮油食品特色学科建设为例[J].农产品加工,2023,第14期
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周应欢1，宋玉珏2，李浪3，王馨3，曹睿3，茶艳蓉3，陈燕萍3，石萍萍4（云南农业大学热带作物学院；红河学院化学与资源工程学院；昆明医科大学药学院；云南省天然药物重点实验室；云南省农业科学院农产品加工研究所）.百里香精油对芒果保鲜效果研究[J].农产品加工,2023,第14期
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肖亚冬1，吴海虹1，田震1，李大婧1，方华2，王义祥2，刘春泉1，冯蕾1（江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏翠源食品股份有限公司）.香葱叶片微波-热风联合干燥工艺优化及干燥动力学研究[J].农产品加工,2023,第14期
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李文琦，辛松林，李鑫，曹利黠，徐培（四川旅游学院）.桃粉速溶饮料的开发及工艺优化研究[J].农产品加工,2023,第14期
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马永杰1，包洪亮2，吴鑫鑫1，李星宇1，宋粤1，胡雪柯1，严慧娟1，刘晓雨1（洛阳师范学院食品与药品学院；洛阳师范学院数学科学学院）.蜂蜜蜜源鉴别与蜂蜜质量控制的方法研究与探索[J].农产品加工,2023,第14期
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夏兵1,2,3，刘东红1，何晨蕾2（浙江大学生物系统工程与食品科学学院；浙江省茶叶集团股份有限公司；浙江省茶叶加工技术研究院）.以现代茶产业高质量发展助力共同富裕示范区建设的路径探索[J].农产品加工,2023,第14期
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苏洪辰1,2,3，曾青1,2,3，徐晓云1,2,3，潘思轶1,2,3，胡昊1,2,3（华中农业大学食品科技学院；环境食品学教育部重点实验室；果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室(华中农业大学)）.大学生科技创新基金对大学生创新能力的提升研究与思考——以华中农业大学食品科学技术学院为例[J].农产品加工,2023,第14期
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吴凡，樊铭勇，李静，张隽娴，赵明明（湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部食品质量监督检验测试中心(武汉)）.农产品抽样与样品制备工作的探讨与建议[J].农产品加工,2023,第14期
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王薇，李昌远，张丽芳，许文徽，杨春利，蒋瑜（昆明市农业科学研究院）.苦荞饭的研制[J].农产品加工,2023,第14期
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