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徐新彪1，刘双平1,2,3,4，邹慧君2,3，周志磊1,3，韩笑1,5，姬中伟1,3，毛健1,3,5（江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室食品学院；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司；国家黄酒工程技术研究中心；江苏省产业技术研究院食品生物技术研究所(如皋江大食品生物技术研究所有限公司)；江南大学(如皋)食品生物技术研究所）.高产β-苯乙醇黄酒酵母的选育[J].酿酒科技,2018,第3期
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