-
马转转，姚家琪，杨枭勇，文斐然，李楷，霍美玉，杨凯环，翟旭龙，赵向东（山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司）.白酒陈化工艺在清香白酒中的应用[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.国务院发文支持贵州白酒生产基地建设[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.贵州省2021年白酒产量34.81万千升，同比增长30.5%[J].酿酒科技,2022,第2期
-
常强1，吴再节1，孙伟1，吴学凤2，穆冬冬2，崔磊1，董思文1（安徽文王酿酒股份有限公司；合肥工业大学食品与生物工程学院）.浓香型白酒纯大米酿造工艺技术研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
冯金娜1，殷西锋2，李善文1，孔令武1，敬霖志3，付才力3，冯声宝1，黄德建2,3（青海互助青稞酒股份有限公司；苏州昊德生物科技有限公司；新加坡国立大学(苏州)研究院）.青稞酒糟的高附加值利用及在具保健功能面膜中的应用[J].酿酒科技,2022,第2期
-
叶芝红，吴生文，彭辉，林培，曾婷婷，蔡珊，黎清华（四特酒有限责任公司技术部）.葛根露酒澄清工艺及稳定性研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
毛琼丽1，李先芝1,2，严玲1，石豪1，刘洋1，胡杨1，朱艳1，杨峰1，陈彦和1（劲牌有限公司；中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.HPLC 和HPLC-MS 法检测配制酒中甜蜜素含量测量不确定度的比较研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
冯小兵，程平言，杨军林，陈明学，蒋力力（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.顶空气相色谱法测定水中三氯甲烷及四氯化碳含量[J].酿酒科技,2022,第2期
-
林腾奕，陈思敏，罗欣阳，姚泽平（广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)）.超高效液相色谱-串联质谱法测定红曲类保健品中的桔青霉素[J].酿酒科技,2022,第2期
-
陈月娥（中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司战略发展处）.茅台集团企业社会责任体系的分析研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
刘滔（西安建筑科技大学华清学院）.文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
张海龙，杨晓蕾（齐鲁师范学院生命科学学院）.百香果甘蔗复合果酒的发酵工艺研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
苏鹏飞，张武岗（陕西西凤酒股份有限公司）.基于NIR高粱淀粉含量快检技术的开发研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
孙亚楠，李梅，路力榕，任雨薇，李瑞春，潘立超，任海伟（兰州理工大学生命科学与工程学院）.不同添加剂对白酒糟发酵饲料营养价值的影响研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
朱帅1,2，王冬梅1,2，陈波1,2，罗茜1,2，王涛1,2，李亚男1，黄通林1（四川郎酒股份有限公司；四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心）.白酒酒体设计中几种分析工具的应用研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
陈仕江，苏建，张富勇，苟梓希，刘莉，袁春芳，安明哲（四川宜宾五粮液股份有限公司）.浓香型白酒糟醅质构的研究进展[J].酿酒科技,2022,第2期
-
王晓慧，赵琦，杨建梅，邵高超，董大伟，马伟（江苏洋河酒厂股份有限公司）.中高温大曲质量鉴定体系构建的研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
张兆丰1,2，万勇1,2，余有贵1,2，杨志龙3，熊翔3（邵阳学院食品与化学工程学院；生态酿酒新技术与应用湖南省高校重点实验室；湖南湘窖酒业有限公司）.浓香型白酒生产中小曲堆积糖化的工艺研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
葛向阳1,2，张龙云2（宿迁学院；江苏洋河酒厂股份有限公司）.中国白酒生态特性的分析研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
曾朝珍，康三江，慕钰文（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所）.苹果去皮发酵对苹果树莓复合果酒理化成分的影响研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
李淑琦，王春盈，陈虹瑶，杨晓杰（中国农业大学烟台研究院）.基于百度指数的葡萄酒网络关注度研究[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.“第十七届中国国际酒业博览会”拟于2022年3月25日在泸州举办[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.2021年酒类进出口数据公布[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.2021年17家酒企上榜绿色工厂名单[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.2021年茅台葡萄酒销售增长91.8%，利润翻番[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会2021年年会召开[J].酿酒科技,2022,第2期
-
易涌（仁怀市酒文化研究会）.遵义1935酒品质特征受地理环境人文因素决定的说明[J].酿酒科技,2022,第2期
-
筱鹂.2022年贵州省酿酒工业协会理事长扩大会议在习酒公司召开[J].酿酒科技,2022,第2期
-
雷翔云1，邓波1,2，敖灵1,2，张宿义1,2，熊燕飞1,2，丁海龙1，任剑波1，曾珊1，李勇1（泸州老窖股份有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心）.酿酒丢糟降解糖化工艺研究进展[J].酿酒科技,2022,第2期
-
李慧1，张弘弛1，刘瑞1，杨永恒1，石金波2（山西大同大学生命科学学院；山西农业大学高寒区作物研究所）.酶水解对提高燕麦、荞麦粉发酵酒精度的影响研究[J].酿酒科技,2022,第2期
|