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筱鹂（习酒公司融媒体中心）.习酒集团与安酒集团交流座谈[J].酿酒科技,2023,第2期魏妮^1,2,3，李冬敏^1,2,3，沈乃东^1,2,3，张宏嘉^1,2,3，周宏才⁴，姜新春⁴，张德国⁵，佟毅⁵，李凡^1,2,3（中粮营养健康研究院；广东中科天元新能源科技有限公司；中粮生物科技股份有限公司；营养健康与食品安全北京市重点实验实；北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心）.酒精生产精馏工艺和热耦合方式发展分析[J].酿酒科技,2023,第2期凌荔¹，方尚玲¹，牟飞燕¹，董孝元²，陈茂彬¹，李良²（湖北工业大学生物工程与食品学院；黄鹤楼酒业有限公司）.基于高通量测序技术分析南方清香型白酒大曲的微生物多样性[J].酿酒科技,2023,第1期陈曦^1,2,3，张成楠^1,2,3，李秀婷^1,2,3，王红安⁴，王坤⁴，朱华⁴，孙宝国^1,2（中国商业联合会酿酒微生物与酶分子工程重点实验室；北京工商大学食品营养与人类健康高精尖创新中心；北京工商大学食品与健康学院；北京华都酿酒食品有限责任公司）.北京地区酱香型白酒第六轮次堆积不同位置细菌差异比较研究[J].酿酒科技,2023,第1期高志远，陈兴杰，薛锡佳，巩子路，鹿静静，潘天全，关玉权，程伟（安徽金种子酒业股份有限公司）.金种子浓香型大曲微生物群落结构及其挥发性组分分析[J].酿酒科技,2023,第1期罗文业^1,2，沈毅^1,2，罗华^1,2，陈永江¹，陈振¹，徐源^1,2，杨梨¹，刘一二¹，田雪¹（四川郎酒股份有限公司；四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心）.生物传感器应用于酱香型酒醅中乳酸、乙醇、葡萄糖的分析研究[J].酿酒科技,2023,第1期毛志海¹，殷想想¹，占成¹，常煦²，方尚玲¹（湖北工业大学生物工程与食品学院，湖北省酿造工艺与装备工程技术研究中心；湖北安琪酵母股份有限公司）.乳酸利用菌的筛选及生长特性研究[J].酿酒科技,2023,第1期安睿^1,2，Davide Fornacca^2,3,4，李政强^1,2，佘容^1,2,3,4，杨晓燕^1,2,3,4（大理大学天然抗氧剂与抗氧化炎症研究院；大理大学东喜玛拉雅研究院；大理大学三江并流区域生物多样性保护与利用云南省创新团队；中国三江并流区域生物多样性协同创新中心）.五种青皮核桃酒的抗氧化活性分析研究[J].酿酒科技,2023,第1期王家胜¹，肖钧文¹，周海波²，程应春²，杨倩²，邱燕翅²，方尚玲¹，陈茂彬¹（湖北工业大学生物工程与食品学院，湖北省酿造工艺与装备工程技术研究中心；孝感亲亲生物科技有限公司）.甜酒曲根霉的筛选及发酵特性研究[J].酿酒科技,2023,第1期孙玉婷¹，郑晓卫^1,2，叶力²，陈玉红²，杨鑫¹，刘沛通¹，丁子元¹（中粮营养健康研究院有限公司；酒鬼酒股份有限公司）.白酒中四甲基吡嗪形成机制及相关应用的研究进展[J].酿酒科技,2023,第1期白莉圆，赵帅，曹丹，张永利，闫宗科，贾智勇（陕西西凤酒股份有限公司）.凤香型白酒生产阶段酒醅微生物群落结构分析研究[J].酿酒科技,2023,第1期筱鹂.江南大学与五粮液微生物新种科技成果获国际领先评价[J].酿酒科技,2023,第1期黄治国，曾永仲，扶勇，周其，李利君，徐至选（古蔺仙潭酒厂有限公司）.酱香型白酒轮次堆积发酵新工艺的研究[J].酿酒科技,2023,第1期罗杰¹，张宿义^1,2，许德富¹，秦辉^1,2，杨艳¹，李德林¹，蔡小波¹，徐琼¹，康承霞¹，田利¹，王品翔¹（泸州老窖股份有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心）.浓香型白酒生产中高粱带压蒸煮工艺的研究[J].酿酒科技,2023,第1期毕荣宇^1,2，卢君^1,2，唐平^1,2，山其木格^1,2，王丽^1,2，王凡^1,2，李长文¹（贵州国台酒业集团股份有限公司；天士力控股集团有限公司研究院）.双水相-GC-MS/MS测定酱香型白酒酿造过程挥发性酚类物质变化规律的研究[J].酿酒科技,2023,第1期孙海浪，鲁水龙，马延斌，张积显，周义军，吉朝福，冯声宝（青海互助天佑德青稞酒股份有限公司）.冷冻过滤+树脂净化除浊工艺在青稞酒中的应用研究[J].酿酒科技,2023,第1期刘宇¹，万自然¹，徐希望¹，焦祥启¹，房玲¹，李涛¹，郭壮²（山东兰陵美酒股份有限公司；湖北文理学院食品科学技术学院）.小麦软硬度对兰陵浓香型大曲品质影响的研究[J].酿酒科技,2023,第1期苟丹，周仁和，毛霞，李燕平（四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司）.一次性准确定量白酒中4种酸类物质的方法研究[J].酿酒科技,2023,第1期许引虎¹，谢再斌¹，杨萌²，覃先武^1,2，俞灿¹，刘秀继¹，陈晖^1,2（安琪酵母股份有限公司；湖北省酵母功能重点实验室）.枸杞果酒酿造工艺的研究进展[J].酿酒科技,2023,第1期杨磊^1,2，夏新容^1,3，余辉⁴，罗南海⁴，李佳佳²（四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；沈酒集团有限公司；四川酩创酒科技有限公司；四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司）.中国白酒产业曲虫治理设备研究进展[J].酿酒科技,2023,第1期陈彦辉，董建方，朱银龙，刘乐，马艳，党文宏，冯天霞（宁夏红枸杞产业有限公司）.黑果花楸枸杞混酿酒酿造工艺研究[J].酿酒科技,2023,第1期杨建梅，王晓慧，赵琦，戴诗皎，孙军华（江苏洋河酒厂股份有限公司）.根霉曲培菌糖化工艺条件的研究[J].酿酒科技,2023,第1期范润泽，郭玉鑫，牛家棒，陈相国，伏金生，杜霞梁，贾太利（普瑞特机械制造股份有限公司）.白酒企业不锈钢大型贮罐的清洁化生产技术研究[J].酿酒科技,2023,第1期筱鹂.2022 中国预防未成年人饮酒绿皮书正式发布[J].酿酒科技,2023,第1期筱鹂.《酒类电子商务平台销售及配送规范》团体标准自2023年3月1日正式实施[J].酿酒科技,2023,第1期筱鹂（平坝窖酒）.贵州省酿酒工业协会酿酒师考点评估暨签约仪式圆满成功[J].酿酒科技,2023,第1期（酿酒科技杂志社）.勘误说明[J].酿酒科技,2023,第1期付建生，徐柏田，吴生文，杨越，黄建勇，林培（四特酒有限责任公司）.不同窖泥对特香型基础酒风味成分影响的分析研究[J].酿酒科技,2023,第1期祁万军^1,2，黄和强^1,2，李惠娟^1,2，李善文^1,2，张积显^1,2，陈占秀^1,2，孔令武^1,2，车富红^1,2，冯声宝^1,2（中国青稞酒研究院；青海互助天佑德青稞酒股份有限公司）.青藏高原环境下青稞酒最佳饮酒温度的研究[J].酿酒科技,2023,第1期首页上一页 10 11 12 13 下一页尾页共有13页，转到页

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