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期刊文章列表

  • 刘建军1,陈猛1,罗影2,郜秋艳1,张金玉1,李美凤1(贵州大学茶学院;青岛农业大学园艺学院).春季不同时期绿茶品质化学成分研究[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 宋毓晔,王渝,朱千林,聂泽坤,杨荣玲,赵祥杰(淮阴工学院生命科学与食品工程学院).植物中花色苷来源及提取方法研究进展[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 郭建行1,贾颂华1,李博润1,李珊珊1,冀晓龙1,2,3,刘延奇1,2,3(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;河南省冷链食品质量安全控制重点实验室).红海藻多糖提取、分离纯化及生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 吴修利,徐雷,谢英,司美双(长春大学食品科学与工程学院).超声波辅助提取油莎豆粕水溶性多糖及其抗氧化性[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 张国胜(郑州工业应用技术学院).膳食营养搭配结构对排球运动员身体机能的影响[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 郭晨,田晓静,杜月红,汪洋,张欢,刘新柱,邢金锋,王稳航(天津科技大学食品科学与工程学院).不同预熟化处理对绿豆营养成分及蒸煮特性的影响[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 于迪,龙娟,张丽雯,黄嘉佳,黄媛,赵立春,孔繁磊(广西中医药大学药学院).模型反应中不同酚酸物质抑制PhIP形成效果分析[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 路晶,王颖,聂文,谢勇,陈博,徐宝才(合肥工业大学食品与生物工程学院).猪皮明胶肽对肌肉的抗冻保护作用[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 黄克昌,马尚玄,付镓榕,徐文婷,郭刚军(云南省热带作物科学研究所).澳洲坚果乳的制备及稳定性研究[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 唐婕1,朱芷萱1,陈智刚2,陆韦宇3,韦璐3,宁恩创1(广西大学轻工与食品工程学院;中华人民共和国南宁海关;广西农业职业技术大学).低糖低热量香蕉醋饮料生产工艺优化[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 叶华,刘洪顺,俞玥,李占明,钟建军,郭元新(江苏科技大学粮食学院).利用氧化石墨烯纳米片构建黄曲霉毒素B1荧光快速检测方法[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 范莹莹1,郝莉花2,刘营营1,李瑜1(河南农业大学食品科学技术学院;河南省产品质量监督检验院).热风干燥过程中大蒜农药残留变化[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 田晓丽1,2,3,姜文侠1,2,3,张笑然1,2,付绍平1,3,孙瑞雪1,2(中国科学院天津工业生物技术研究所;天津市工业生物系统与过程工程重点实验室;国家合成生物学技术创新中心).基于恒温催化反应过程中吸光度实时测定的漆酶活性快速测定[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 宋晓薇(河南牧业经济学院金融与会计学院).共享管理模式在食品企业管理中的应用[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 侯颖1,刘洋1,王浩源1,刘杨韬1,孙宇婷1,张荣飞2,周中凯3,张守庆4,谭之磊1,贾士儒1(天津科技大学生物工程学院;天津天隆农业科技有限公司;天津科技大学食品科学与工程学院;中科蓝海测试(天津)科技有限公司).基于超声法通透化处理提高静息细胞转化苯丙氨酸合成苯乳酸产量[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 成刚刚1,2,3,鲁亮1,2,3,陈世伟1,2,3,李振海3,赵廷彬3,殷海松4,郑志强5,乔长晟1,2,3(天津科技大学生物工程学院;天津市工业微生物重点试验室工业发酵微生物教育部重点试验室;天津慧智百川生物技术有限公司;天津现代职业技术学院生物工程学院;军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所).出芽短梗霉产普鲁兰多糖除菌及脱蛋白工艺[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 丁燕1,张建昌2,原苗苗3,赵新节3,管雪强1,王咏梅1,韩晓梅1,孙玉霞1(山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心;水发规划设计有限公司;齐鲁工业大学).不同品种樱桃白兰地香气成分的差异性[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 刘玮1,曹威2,刘浩2,潘梅1(桂林南药股份有限公司;工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院).泡菜源屎肠球菌RS3的菌株生长特性及耐药谱研究[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 陈臣,田同辉,于海燕,黄娟,袁海彬,田怀香(上海应用技术大学香料香精技术与工程学院).高达奶酪及其风味的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 方颖(郑州财税金融职业学院商贸系).河南中牟大蒜产业发展现状及竞争力提升策略[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 林红霞(中共海南州委党校).公众参与视角下青海枸杞食品互联网营销管理策略[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 钟敏(海南职业技术学院经济管理学院).内蒙古乳制品电子商务运营模式优化策略[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 王红俊(湖北文理学院体育学院).绿色食品与高蛋白食品结合对足球运动员体力的影响[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 陈羽玲,黎潇(广西理工职业技术学院).新时代高等职业教育高质量发展路径探索[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 姜莉,王成,邢颖,徐怀德(西北农林科技大学食品科学与工程学院).不同提取方法对黄芪提取液活性成分及抗氧化性的影响[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 王媛媛(河南工业贸易职业学院).乡村振兴背景下焦作怀山药电商模式创新探索[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 李欣(天津师范大学体育科学学院).鹿茸菇多糖对小鼠抗疲劳能力的影响[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 刘子睦1,李娜1,项馨瑶1,薛鲜丽1,2,王德培1,3(天津科技大学生物工程学院;工业发酵微生物教育部重点实验室;天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心).一株高产β-苯乙醇酵母的筛选、鉴定及其增殖培养条件优化[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 芭安·何吉海(新疆农业大学马克思主义学院).高校思想政治教育实效性提升与路径探索[J].食品研究与开发,2022,第16期
  • 迪丽娜尔·阿不力孜(新疆农业大学马克思主义学院).人文关怀在大学生思想政治教育中的应用[J].食品研究与开发,2022,第16期
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