期刊的影响因子--文章列表

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孙贺^1,2，于寒松^1,2，刘珊珊³，宋波³（吉林农业大学食品科学与工程学院；国家大豆产业技术体系加工研究室；东北农业大学农学院）.α′亚基对大豆分离蛋白微观形态及水溶液特性的影响[J].粮食与油脂,2022,第4期李翠翠¹，周庆峰²，陆啟玉³，李俏银¹，彭文伶¹（南阳理工学院张仲景康养与食品学院；商丘师范学院生物与食品学院；河南工业大学粮油食品学院）.面粉中二硫键变化对面条品质的影响研究[J].粮食与油脂,2022,第4期田富林¹，吴凡¹，孙馨逸¹，沈汪洋^1,2，纪执立^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室）.挤压麸皮粒度对小麦粉糊化特性和热机械学特性的影响[J].粮食与油脂,2022,第4期方齐国¹，沈汪洋^1,2，李春雷³，汪磊⁴，贾喜午^1,2，纪执立^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室；益海(泰州)粮油工业有限公司；中粮米业(岳阳)有限公司）.热风干燥对糯米白度的影响[J].粮食与油脂,2022,第4期史娟（陕西理工大学化学与环境科学学院）.汉中稻壳活性炭改性及吸附水中磺胺类抗生素的研究[J].粮食与油脂,2022,第4期朱宝安¹，豆康宁²，王飞²，王冬有³（漯河医学高等专科学校生物化学教研室；漯河医学高等专科学校食品营养系河南省休闲食品工程技术研究中心；漯河市冬有食品有限公司）.大豆渣粒径对面粉品质的影响研究[J].粮食与油脂,2022,第4期周晨霞，杨二妹，贾浩，李慧静（河北农业大学食品科技学院）.糯小麦品质特性与应用[J].粮食与油脂,2022,第4期宋鑫，李力，袁熠冬，周鹏（河南工业大学粮油食品学院）.麦麸纤维真菌降解酶的相关基因研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期张琦¹，史万礼²（吉林体育学院；吉林农业大学）.松乳菇多糖的液体发酵及对力竭运动大鼠肝组织保护作用[J].粮食与油脂,2022,第4期梁蓉¹，梁润¹，田鑫²，刘群龙¹，张小军¹，陈学兄³（山西农业大学园艺学院；山西农业大学果树研究所；山西农业大学资源环境学院）.不同褐变程度的核桃青皮多酚及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2022,第4期梁清梅，索丽敏，谭峰（黑龙江八一农垦大学）.基于GC-MS技术的食用油中塑化剂成分的检测与分析[J].粮食与油脂,2022,第4期王淑梅¹，张爽²，张莉丽²，张功圣³（哈尔滨学院食品工程学院；东北农业大学食品学院；黑龙江省绿色食品科学研究院）.乳酸菌调节机体免疫作用研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期王葳^1,2，曾祥博^1,2，于寒松^1,2，刘国彦³（吉林农业大学食品科学与工程学院；国家大豆产业技术体系研发中心加工实验室；吉林省田野泉酿造有限公司）.传统发酵大豆酱挥发性风味成分研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期张新雪，程永强，白皓宸，贾鑫（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.谷物阿拉伯木聚糖提取方法及其理化性质研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期温浩辉，崔春，刘鹏展（华南理工大学食品科学与工程学院）.火麻仁蛋白的组成、功能特性及提取方法研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期左玉，吴俏卓，王接昌，宋珍（太原师范学院化学系）.抗氧化剂在食品中的应用[J].粮食与油脂,2022,第4期陈凤莲，孙贵尧，郭银梅，贺殷媛，吉语宁，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.米制品抗老化研究的发展与展望[J].粮食与油脂,2022,第4期周春薇（黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所）.我国高油大豆的研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期罗琪¹，张贵宇^1,2,3，庹先国^1,2，彭英杰¹，朱雪梅¹，刘文斌¹（四川轻化工大学自动化与信息工程学院；人工智能四川省重点实验室；西南科技大学信息工程学院）.电子鼻在成品白酒检测中的应用研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期谢昀，王震（河北农业大学理工系）.燕麦产品的加工工艺进展[J].粮食与油脂,2022,第4期丁东晴，申懿玲，杜晶，邵金华，刘小文（湖南科技学院化学与生物工程学院）.黑茶多酚提取工艺及对鲜切苹果品质影响[J].粮食与油脂,2022,第4期孙佳（辽宁农业职业技术学院）.紫山药海绵蛋糕配方与工艺研究[J].粮食与油脂,2022,第4期张文莉^1,2，陈青¹，张建萍^1,2，刘恩岐^1,2（徐州工程学院食品(生物)工程学院；徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.超声辅助假丝酵母脂肪酶水解煎炸废油的工艺研究[J].粮食与油脂,2022,第4期王小萌^1,2，师建芳^1,2，周新群^1,2，谢奇珍^1,2（农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所；农业农村部农产品产地初加工重点实验室）.散粮集装箱运输标准体系三维框架构建研究[J].粮食与油脂,2022,第4期王平坪¹，李林杰²，李陶庆²，黎美冯²（武汉轻工大学；中央储备粮东莞直属库有限公司）.冷风机控温储藏的应用效果及大豆储存品质变化研究[J].粮食与油脂,2022,第4期李家琪，杨思琪，杨勇，郑慧（湖南中医药大学药学院食品药品工程系）.膳食纤维多酚复合物的研究进展[J].粮食与油脂,2022,第4期方磊，王雨辰，刘文颖，李国明（中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心）.玉米肽对肝星状细胞LX2活化的作用[J].粮食与油脂,2022,第4期龙志超（沈阳理工大学外国语学院）.进出口食品包装文字英语翻译存在的问题及应对策略——评《食品专业英语》[J].粮食与油脂,2022,第4期郭京帅（洛阳师范学院国际教育学院）.基于学科知识的大学英语后续课程教材开发及双语教学模式探索——评《实用食品英语阅读》[J].粮食与油脂,2022,第4期边丽鹏（河海大学马克思主义学院）.课程思政理念下食品质量与安全专业教学创新探索——评《食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践》[J].粮食与油脂,2022,第4期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有18页，转到页

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