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顾盼祺，魏晓倩，赵利，陈丽丽，江勇，白春清，袁美兰（江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心(南昌)）.酶法提取淡水鱼内脏鱼油的工艺优化[J].中国调味品,2021,第3期崔丽佼，于有伟，张小敏，贾慧琳，任辉娟（山西师范大学食品科学学院）.离子液体辅助水蒸气蒸馏法提取柠檬精油的研究[J].中国调味品,2021,第3期丘苑新，杨静娴，何娣，邵晓敏，李存港（仲恺农业工程学院现代农业创新研究院）.黑蒜快速发酵工艺研究[J].中国调味品,2021,第3期杨森¹，陈鸿平¹，刘友平¹，陈林¹，杨雨曦²（成都中医药大学药学院；四川西部国际技术转移中心）.花椒干燥技术研究进展[J].中国调味品,2021,第3期齐程田^1,2，扈晓杰²，程磊³，金泽林²，刘云国²（新疆大学生命科学与技术学院；临沂大学生命科学学院；山东正欣食品有限公司）.六种天然香辛料的生理活性及研究进展[J].中国调味品,2021,第3期毕继才，李洋，林泽原，张敏，崔震昆，张令文，李波（河南科技学院）.基于模糊数学综合评价法优化口水鸡调理食品的开发[J].中国调味品,2021,第3期邵良伟¹，邹强²，张弛松³，张琼²，刘达玉²（四川轻化工大学生物工程学院；成都大学药学与生物工程学院；成都市农林科学院）.基于模糊数学评定与响应面法优化毛霉型豆豉制曲工艺[J].中国调味品,2021,第3期曾朝懿，曾志龙，周金成，张桂容（西华大学食品与生物工程学院）.不同方法提取木姜子花蕾挥发油成分的比较研究[J].中国调味品,2021,第3期刘宁，高艺笑，孙钰姬，张笑，张铁鹏，杨婷婷，潘任（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室）.豆腐凝固剂的研究进展[J].中国调味品,2021,第3期吴进菊，许梦洋，韩美仪，向千慧，豁银强（湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院）.超高压微射流对紫薯淀粉性质和结构的影响[J].中国调味品,2021,第3期张旭，康峻，黄本婷，张佳敏，王卫，白婷（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.不同腌制工艺对酱鹅游离氨基酸及挥发性风味成分的影响[J].中国调味品,2021,第3期钱小丽（江苏旅游职业学院烹饪科技学院）.河鲀发酵鱼酱游离氨基酸分析[J].中国调味品,2021,第3期郭彩慧¹，朱毅¹，马雪颖¹，邵萌萌¹，于梦淇¹，王永刚²（中国农业大学食品科学与营养工程学院；解放军总医院）.优化青花椒多酚提取工艺及多酚成分测定和抗氧化性研究[J].中国调味品,2021,第3期邓岳¹，杨阳²，梁丽静¹，迟原龙³，孙群⁴（泸州职业技术学院；国家固态酿造工程技术研究中心；四川大学轻工科学与工程学院；四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室）.传统工艺酿造酱油微生物多样性与风味研究[J].中国调味品,2021,第3期金华，吕嘉枥，罗潇（陕西科技大学食品与生物工程学院）.传统自然发酵蔬菜的显微表征及其细菌群落多样性分析[J].中国调味品,2021,第3期丁卫平¹，杨夕宇²，朱可滢²，蔡双凤²（滨州市食品药品检验检测中心；华侨大学生物医学学院/医学院）.分子生物学技术在检测机构食品微生物检测中的应用现状、技术制约因素与发展趋势[J].中国调味品,2021,第3期赵二劳，刘乐，杨洁，范建凤，赵三虎（忻州师范学院化学系）.丁香黄酮提取工艺及其生物活性研究进展[J].中国调味品,2021,第3期杨海艳^1,2，赵天明²，张显权²，郭航²，吴东蓉²，张振²（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州理工学院食品药品制造工程学院）.五种黔产药食同源植物精油抗氧化活性比较及成分分析[J].中国调味品,2021,第3期郝文凤，田玉红，张倩，董菲，周旭凯（广西科技大学生物与化学工程学院）.艾纳香与马尾松精油的成分分析及抗氧化研究[J].中国调味品,2021,第3期刘子记，刘维侠，牛玉，杨衍（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所）.不同砧木对樱桃番茄果实挥发性风味物质的影响[J].中国调味品,2021,第3期卢艳慧，李迎秋（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.微胶囊技术的研究进展及在食品行业中的应用[J].中国调味品,2021,第3期赵志平¹，唐阔²，吉莉莉¹，陈林¹，韩煦²，王卫¹（成都大学肉类加工四川省重点实验室；四川轻化工大学化学工程学院）.类球红细菌降解亚硝酸盐及其影响因素研究[J].中国调味品,2021,第3期刘树萍，苏晓文，陆家慧，佟兴苗（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.热烫处理对芹菜品质的影响及短期贮藏性质的研究[J].中国调味品,2021,第3期王文渊¹，唐鹏程¹，雷干农²，李贝晶¹（永州职业技术学院；南方红壤作物与生态研究中心）.适温螺旋压榨提取橘皮油工艺的优化研究[J].中国调味品,2021,第3期杜美军，张鲜桃，刘震远，李海登，贾晓昱，李喜宏（天津科技大学食品科学与工程学院省部共建食品营养与安全国家重点实验室）.1-MCP与脉冲熏硫联合调控四川仔姜保鲜效果研究[J].中国调味品,2021,第3期杨林子，卢云浩，何强（四川大学轻工科学与工程学院）.基于HS-SPME-GC-MS探究郫县豆瓣优势菌株地衣芽孢杆菌和埃切假丝酵母的酯合成途径及能力[J].中国调味品,2021,第3期蒋方国¹，凌云坤¹，徐宏¹，王金秋¹，徐斌²，石代勇³，李翔¹（成都大学药学与生物工程学院；四川品高农产有限公司；成都天绿菌业有限公司）.响应面法优化羊肚菌鸡脯汤料包工艺[J].中国调味品,2021,第3期赵明远¹，徐大江²（哈尔滨商业大学英才学院；哈尔滨市产品质量监督检验院）.梅童鱼粉重金属检测与食用的安全性[J].中国调味品,2021,第3期段伟，杨倩，侯阳，王铁龙（中国检验检疫科学研究院）.HARPC在花生酱加工企业中的应用[J].中国调味品,2021,第3期刘玉婷，邹倩，尹大伟（陕西科技大学化学与化工学院教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室）.苯并咪唑离子液体的合成及其催化尼泊金甲酯的合成[J].中国调味品,2021,第3期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有17页，转到页

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