期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
赵娜¹，段志霞²，王慧²（济源职业技术学院基础部；南阳理工学院）.基于响应面法的酱油发酵条件对蛋白质利用率影响分析[J].中国调味品,2023,第3期吴丹¹，杨苗苗¹，杜小平²，祁蒙²，杨水云³（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院；安康市富硒产品研发中心；西安交通大学生命科学与技术学院）.依赖于豆粕原材料的纳豆激酶制备和纯化工艺研究[J].中国调味品,2023,第3期杨琪，黄菊，彭诗泳，毛瑞丰（广西大学轻工与食品工程学院）.真空袋装红糟姜酸生产工艺及货架期预测[J].中国调味品,2023,第3期齐江涛^1,2，谢伟³，李苗云^1,2，赵改名^1,2，赵莉君^1,2，朱瑶迪^1,2，马阳阳^1,2，韩爱省^1,2（河南农业大学食品科学技术学院；河南省肉品加工与安全国际联合实验室；馆陶六和食品有限公司）.包装材料对调理川香鸡柳保鲜效果研究[J].中国调味品,2023,第3期郑丹丹¹，王晓云²，李江²，王如福¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西老陈醋集团有限公司）.山西老陈醋熏醅工艺的优化及醋样感官定量描述分析[J].中国调味品,2023,第3期张哲，张莹，赵桐，赵灵智，沈晶萍，王世琨，李思圆（吉林农业大学生命科学学院）.超高效液相色谱-串联质谱法测定调味料中吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁和罂粟碱残留量[J].中国调味品,2023,第3期刘毅¹，袁莉¹，储文¹，袁嘉怡¹，马卫兴^1,2,3（江苏海洋大学药学院；江苏海洋大学生物医药产业学院；江苏省海洋药物筛选重点实验室）.甲基蓝褪色光度法测定酱油中半胱氨酸含量[J].中国调味品,2023,第3期姚启悦，赵永亮，李飞寰，任军华，赵春杰，安星亮，王欢（河南工业大学生物工程学院）.油莎豆粕为原料生产纳豆激酶的工艺研究[J].中国调味品,2023,第3期许春平¹，张弛¹，薛云²，王宣静¹，李天笑¹，邹琳²，吴彦²（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；广西中烟工业有限责任公司技术中心）.红薯美拉德反应制备食用烤香香料的工艺优化[J].中国调味品,2023,第3期刘桂云，黎志德，常国炜，黄曾慰，梁达奉（广东省科学院生物与医学工程研究所广东省酶制剂与生物催化工程技术研究中心）.基于抗体法的制(炼)糖生产中右旋糖酐变化规律研究[J].中国调味品,2023,第3期石川，王科（成都工业学院）.基于模糊数学评价γ-氨基丁酸豆酱品质[J].中国调味品,2023,第3期白亚蒙¹，张峰升²，李皓²，张迪¹（南阳医学高等专科学校；郑州轻工业大学）.基于GC-MS对顶空固相萃取法和微波辅助法获得的花椒挥发油香气成分分析[J].中国调味品,2023,第3期章银良，郭浩彬，黄天琪，赵宇，张丽，程梦梦，黄圆圆（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.低温等离子体处理对L-精氨酸-D-核糖的美拉德产物抗氧化活性的影响[J].中国调味品,2023,第3期张林会，邓楠，旷春桃（中南林业科技大学材料科学与工程学院）.七种植物精油的抗菌活性及其抑菌成分分析[J].中国调味品,2023,第2期李东，张诗琪，陶迎梅，郝旺，李静雅，李宇豪（四川轻化工大学生物工程学院）.马铃薯多酚氧化酶酶学性质及酶促合成茶黄素能力对比[J].中国调味品,2023,第2期李强，刘钧珂（河南财政金融学院）.吕梁木枣多糖与交城骏枣多糖的抗疲劳作用比较研究[J].中国调味品,2023,第2期侯焕瑶，杨子夜，倪力军，张立国，栾绍嵘（华东理工大学化学与分子工程学院）.不同年份新会陈皮中挥发性成分的分析与高品质陈皮精油的精制[J].中国调味品,2023,第2期史海慧^1,2，孙洪蕊¹，范杰英¹，孟悦¹，杨志强¹，南喜平¹，刘香英¹，康立宁¹（吉林省农业科学院农产品加工研究所；吉林农业大学食品科学与工程学院）.原料熟化工艺对油莎豆酱品质及风味影响[J].中国调味品,2023,第2期史金枫¹，李敏敏¹，黄亚涛¹，孙玉凤¹，王凤忠¹，张景俭²（中国农业科学院农产品加工研究所；沧州市农林科学院）.不同产地与品种大豆籽粒的感官与挥发性风味物质差异鉴别[J].中国调味品,2023,第2期何皎，孙晓菲，潘琳，田慧敏，陈霞（河南科技大学食品与生物工程学院河南科技大学微生物资源开发与利用校级重点实验室食品微生物河南省工程技术研究中心）.微波提取香菇多糖制备微胶囊的抑菌抗氧化活性研究[J].中国调味品,2023,第2期杨雅婧，张志衡，琚魏波，李玉娥，陈振家（山西农业大学食品科学与工程学院）.δ-葡萄糖酸内酯添加量对豆腐凝胶特性的影响[J].中国调味品,2023,第2期郭磊¹，李为兰¹，鲁斌²，王德新¹，刘云¹，王军民²（西南林业大学云南省高校大健康类森林资源开发利用工程研究中心；西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室）.响应面优化HS-SPME-GC-MS法分析美味牛肝菌挥发性风味物质[J].中国调味品,2023,第2期邓威¹，韩篷慧²，王美淇²，高子茵²，聂一博²，张先²，李范洙^1,2（延边大学融合学院；延边大学农学院）.传统豆酱微生物群落演替及风味物质变化的研究进展[J].中国调味品,2023,第2期李泽林¹，沈晋如¹，方敏瑞¹，赵春燕¹，范江平¹，沈晓静^1,2,3，郑婷婷⁴（云南农业大学食品科学技术学院；昆明医科大学云南省天然药物药理重点实验室；云南农业大学理学院；普洱茶研究院）.超声辅助酶法提取山荆子果胶工艺优化及其红外光谱特征[J].中国调味品,2023,第2期闫可婧¹，于有伟¹，郭贵玲¹，张少颖¹，毛学恺^2,3，里鹏³（山西师范大学食品科学学院；古县古树食品有限公司；临汾市核桃全产业链开发联合会）.核桃莲藕大蒜复合风味酱的研究[J].中国调味品,2023,第2期甘传发，郭金英，白周亚（河南科技大学食品与生物工程学院）.姜黄素与蛋白质相互作用研究进展[J].中国调味品,2023,第2期张晓娟^1,2，陈钇伽¹，冯艳¹，邓坤林¹，朱昱燕¹（成都师范学院化学与生命科学学院；成都师范学院食品发酵研究所）.4种香辛料对圆根萝卜泡菜品质的影响[J].中国调味品,2023,第2期邱思^1,2,3，邓彭艳¹，江燕¹，郑喜¹，蒲莹莹¹，张佳敏⁴（成都师范学院化学与生命科学学院；肉类加工四川省重点实验室；成都师范学院食品发酵研究所；特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室）.直投式发酵工艺对番石榴泡菜亚硝酸盐含量及品质的影响[J].中国调味品,2023,第2期贾庆超，宋志强（郑州科技学院食品科学与工程学院郑州市食品安全快速检测重点实验室）.蒸汽预处理对黑蒜品质的影响[J].中国调味品,2023,第2期郑坚强，王悦，赵宇，许家宝，张丽，黄天琪，朱亚娟，司俊玲（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于电子顺磁共振法对枸杞提取液的抗氧化活性研究[J].中国调味品,2023,第2期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有15页，转到页

期刊文章列表