期刊的影响因子--文章列表

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温福丽^1,2，曾超³，李峰⁴，侯佩⁴，王松涛^1,2，沈才洪^1,2（泸州品创科技有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心；重庆大学生物工程学院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.添加不同种类糖对牡蛎酶解液发酵产物风味及品质的影响[J].中国酿造,2023,第4期傅青^1,2，王英²，李玲玉²，赵密珍²，王庆莲²，崔群香³，张宏志²，刘小莉^1,2（南京农业大学食品科学技术学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；金陵科技学院园艺园林学院）.不同草莓品种发酵过程中品质指标及抗氧化活性的变化[J].中国酿造,2023,第4期蒋光阳，田永强（四川大学轻工科学与工程学院）.乳酸菌产胞外多糖的发酵条件优化及其抗氧化活性研究[J].中国酿造,2023,第4期冯小丽¹，雷飞舟²，许昭²，马瑞峰²，辛宝燕¹，张志成²，李健军²（延安市质量技术检测研究院；西安交通大学化学学院）.陕西不同地区稠酒品质特征及挥发性风味成分分析[J].中国酿造,2023,第4期雷昌贵¹，孟宇竹²，陈锦屏³，蔡花真¹，张雯雯¹，姚会敏¹（河南质量工程职业学院食品与化工学院；平顶山技师学院现代服务系；陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.自然发酵五彩椒中具有益生特性乳酸菌的筛选及鉴定[J].中国酿造,2023,第4期王媚¹，邱树毅²，潘玲玲³，罗明有⁴，李征⁵，杨亚娇¹，袁奇¹，冯学愚⁶，赵金松^1,5（四川省酒业集团有限责任公司；贵州大学酿酒与食品工程学院；泸州职业技术学院郎酒学院；四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司；四川轻化工大学生物工程学院；成都师范学院化学与生命科学学院）.浓香型白酒容器及窖池发酵糟醅动态因子变化及白酒品质研究[J].中国酿造,2023,第4期王凡^1,2，卢君^1,2，王丽^1,2，山其木格^1,2，唐平^1,2，毕荣宇^1,2，郭莹¹，李长文¹（贵州国台酒业集团股份有限公司；天士力控股集团有限公司研究院）.白酒生产自动化技术应用研究进展[J].中国酿造,2023,第4期李小英，郭雅璇，秦雪梅，李震宇（山西大学化学生物学与分子工程教育部重点实验室中医药现代研究中心）.基于UPLC-Q-TOF-MS/MS技术分析苦荞醋饮的化学成分及作用机制[J].中国酿造,2023,第4期杨柳¹，杨金雨¹，钱京都¹，杨继红^1,2,3（西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站；陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心）.葡萄酒酿造过程CO₂的回收及利用分析[J].中国酿造,2023,第4期吴爱英，宋纯艳，张辰辰，相丽新，张琳，周一冉（济宁市食品药品检验检测研究院）.气相色谱-串联质谱法同时测定白酒中17种邻苯二甲酸酯类塑化剂含量[J].中国酿造,2023,第4期董榕贵，张洁，杨树江（贵州省检测技术研究应用中心）.FaPEx柱萃取净化结合GC-MS法同时测定绿茶中20种农药残留[J].中国酿造,2023,第4期林斌¹，唐洁¹，江威¹，李群¹，朱丽萍¹，宿智新¹，张宗杰²，杨强¹，陈申习¹（劲牌有限公司劲牌研究院中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室；湖北师范大学生命科学学院）.低产正丙醇酵母菌的筛选及其在清香型白酒中的应用[J].中国酿造,2023,第4期康艳丽¹，陈作林¹，曾小波²，钟武杰¹，朱新贵¹（华南农业大学食品学院；李锦记(新会)食品有限公司）.酱醪生香酵母的选育及其生长动力学研究[J].中国酿造,2023,第4期陈佩¹，翟彩宁²，党辉³（陕西开放大学中瑞旅游与酒店管理学院；陕西开放大学护理学院；陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.安康鲊广椒细菌菌群多样性、功能及相关性分析[J].中国酿造,2023,第4期张俊杰，王楠，郭晨，王京琪，冯煜锋（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.鹰嘴豆慢生根瘤菌USDA 3378发酵条件优化[J].中国酿造,2023,第4期李南薇¹，刘建¹，麦苇祥¹，高苏娟¹，刘功良¹，黄星源²，林锦波³（仲恺农业工程学院轻工食品学院；广东巴伦比酒业有限公司；郁南县富赢田田圈生态农业有限公司）.无核黄皮果醋醋酸发酵工艺优化[J].中国酿造,2023,第4期段丽瑞，张巧，李永成（海南大学食品科学与工程学院）.以罗非鱼加工废弃物为原料生产鱼鲜酱油的工艺研究[J].中国酿造,2023,第4期魏雨萌^1,2，何劲^1,2，上官宗渺³，徐超¹，旷华明¹（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；贵阳味莼园食品股份有限公司）.甜面酱微生物多样性、高产蛋白酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化[J].中国酿造,2023,第4期惠淼¹，韩星¹，董新义²，郑怀堂³，王华^1,4,5，李华^1,4,5（西北农林科技大学葡萄酒学院；运城市格瑞特酒业有限公司；内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司；陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心；中国葡萄酒产业技术研究院）.酿酒葡萄爱格丽、媚丽在夏县地区的栽培适应性研究[J].中国酿造,2023,第4期何扬波¹，李咏富¹，郑秀艳¹，李国林^1,2，罗其琪¹，石彬¹，冉曜琦¹，刘宁³，罗兴邦⁴（贵州省现代农业发展研究所；贵州金农辐照科技有限公司；东北农业大学食品学院；贵州金沙冠香坊调味食品有限公司）.⁶⁰Co-γ射线辐照选育红酸汤发酵乳酸菌[J].中国酿造,2023,第4期王浚哲，闫倩玉，徐皓然，孟燕，张成林（天津科技大学生物工程学院）.大肠杆菌合成4-羟基异亮氨酸的代谢工程研究[J].中国酿造,2023,第4期王婷^1,2,3，赵兰坤¹，扈临风³，孙钦波¹，王小平¹，张婷婷¹，陈宁³（呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司；河南科技大学农学院；天津科技大学生物工程学院）.基因编辑技术在谷氨酸棒杆菌中的应用研究进展[J].中国酿造,2023,第4期罗泽宇，李晴，刘秀河（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学部）.红色红曲霉与酵母复合菌发酵柿子酒工艺优化及品质分析[J].中国酿造,2023,第4期高博雅，李平兰（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.微生物发酵技术生产水产胶原蛋白肽的研究进展[J].中国酿造,2023,第3期黄生林¹，陈小光¹，马春燕¹，蓝维春²，任志鹏¹（东华大学环境科学与工程学院国家环境保护纺织工业污染防治工程技术中心；东华大学机械工程学院）.我国白酒废水处理工艺探讨[J].中国酿造,2023,第3期李喆¹，冯海燕²，吴德光¹，何珺珺¹，陈勇¹，张春林¹（茅台学院酿酒工程系；贵州国台酒业集团股份有限公司）.酱香型白酒堆积发酵过程中不同空间位置酒醅差异性比较[J].中国酿造,2023,第3期赵春妮¹，汤鑫鑫¹，刘可¹，周旭颖¹，张清清¹，施渺筱²，李祝¹（贵州大学生命科学学院；安顺学院贵州省高校乡村振兴研究中心）.响应面法优化金刺梨酵素发酵工艺[J].中国酿造,2023,第3期龚文玲¹，传均强¹，徐洪磊²，杨涛¹，吕真真²，李刚凤¹（铜仁学院材料与化学工程学院；中国农业科学院郑州果树所）.商业酿酒酵母发酵百香果果酒的品质及抗氧化性分析[J].中国酿造,2023,第3期陶敏¹，李正涛²，吴卫宇¹，朱平¹，肖芸¹，刘芯韵¹，郑昌宁²，曾林¹（四川国检检测有限责任公司；泸州老窖股份有限责任公司）.浓香型大曲微生物群落结构及功能微生物研究进展[J].中国酿造,2023,第3期闵宇航^1,2，岳清洪^1,2，李航^1,2，刘美^1,2，张媛媛^1,2，王涛^1,2，成桂红^1,2（四川省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(白酒监管技术)）.我国白酒食品安全风险分析及防控建议[J].中国酿造,2023,第3期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有18页，转到页

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