期刊的影响因子--文章列表

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张薇，孙楠，张钰瑶，伍小丫，赵育，张冰倩，张宝善（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.魔芋粗粉制备低聚糖工艺优化及产物生理活性分析[J].食品工业科技,2023,第18期张孟雨，彭嘉屹，韦锦源，杨静贤，钟青萍（广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院）.液滴微流控结合核酸扩增技术在食源性致病菌检测中的应用[J].食品工业科技,2023,第18期焦雪，董羽织，王靖雯，吕晨泽，方结红，蒋晗（中国计量大学生命科学学院浙江省特色农产品品质及危害物控制技术重点实验室）.基于RPA-LFD 法的多黏菌素耐药基因mcr-1 可视化快速检测方法建立与应用[J].食品工业科技,2023,第18期焦思宇，许丁予，姚先超，刘鑫，林春燕，何丽欣，林日辉（广西民族大学化学化工学院广西多糖材料与改性重点实验室林产化学与工程国家民委重点实验室广西林产化学与工程重点实验室）.壳聚糖微花对原花青素吸附机理的研究[J].食品工业科技,2023,第18期黄锐函^1,2，潘洪杰¹，杨爽¹，许青莲¹，邢亚阁^1,2（川渝共建特色食品重庆市重点实验室；西华大学食品与生物工程学院；宜宾西华大学研究院食品非热技术重点实验室）.响应面-主成分分析法优化五花肉片真空油炸工艺研究[J].食品工业科技,2023,第18期陈亚淑¹，刘锐²，陈洪建¹，陈委³，王雪⁴，马洪江⁴，郝倩¹，全双¹，周琦¹，黄庆德¹，邓乾春¹（中国农业科学院油料作物研究所；油料脂质化学与营养湖北省重点实验室；农业农村部油料加工重点实验室；农业农村部食物与营养发展研究所；统一企业(中国)投资有限公司；黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司）.植物乳（奶）物质组成、加工难题及其创新技术研究进展[J].食品工业科技,2023,第18期陈宇¹，曹诗诺¹，沈乙杰¹，李畅¹，杜建²，王丰俊¹（北京林业大学生物科学与技术学院；林业食品加工与安全北京市重点实验室；阿克苏浙疆果业有限公司）.糖基化改性制备核桃分离蛋白-菊粉共轭物及其性质分析[J].食品工业科技,2023,第18期谷悦¹，唐会鑫¹，李朔²，马玲²，王可^1,2，杨莉丽¹（河北师范大学化学与材料科学学院；石家庄市疾病预防控制中心；石家庄市化学毒物检测及风险预警技术创新中心）.QuEChERS-超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定水果制品和肉酱中10 种四环素类抗生素[J].食品工业科技,2023,第18期罗秀娟^1,2，罗杨合^1,2，李官丽²，黎小椿²，张奕涛^1,2，聂辉²，伍淑婕²（广西科技大学生物与化学工程学院；广西康养食品科学与技术重点实验室；贺州学院）.基于离体模型研究推测荸荠蒸制中LPC（18:1）和LPE（18:1）形成壬醛和癸醛的机制[J].食品工业科技,2023,第18期崔运来，张徽，李玉龙，罗少波，宁雪悦，田佳蓓，韩冬（江苏科技大学粮食学院）.镇江香醋醋酸发酵阶段细菌的垂直分布与富集培养[J].食品工业科技,2023,第18期潘坤¹，陈寒霜露¹，周海栋¹，廖彬旭¹，李巧艳¹，唐善虎¹，李思宁¹，刘亮²（西南民族大学食品科学与技术学院；川北医学院）.动物双歧杆菌联合传统发酵剂对发酵牛乳、牦牛乳品质的影响[J].食品工业科技,2023,第18期郑云¹，郑爽¹，周天硕¹，鲍伟¹，韩齐^1,2，李艳青^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省中加合作食品研究发展中心）.肌肉蛋白质降解对发酵肉制品品质影响的研究进展[J].食品工业科技,2023,第18期吴芳，江舒，胡曼子，刘贝，罗海英，胡婷（黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心）.豆粕蛋白对白鲢鱼糜凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2023,第18期徐瑶^1,2，刘晓风¹，杨月欣²，朱婧³（兰州理工大学生命科学与工程学院；中国疾病预防控制中心营养与健康所；北京市科学技术研究院生物技术与健康研究所）.碳水化合物质量指标以及血糖生成指数影响因素的进展[J].食品工业科技,2023,第18期顾丹丹¹，侯静宇²，张金秀²，王立安²（石家庄学院化工学院；河北师范大学生命科学学院）.两种方法制备的蛹虫草多糖特性及体外生物活性对比分析[J].食品工业科技,2023,第18期田甜^1,2，赵雅琦^1,2，王清²，秦占军²，潘媛¹，时文林^1,2，左进华²，袁树枝²，岳晓珍²，封碧红¹（广西大学农学院；北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；农业农村部蔬菜产后处理重点实验室；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室）.不同贮藏期对鲜切菜山药和铁棍山药货架期品质的影响[J].食品工业科技,2023,第18期解小芬^1,2，胡光线²，潘露³，伍徐娴²，周丹^1,2，陈九琼²，匡梦岚²，叶兰¹，秦臻¹，许键炜^1,2（贵州医科大学基础医学院；贵州医科大学组织工程与干细胞实验中心；细胞工程生物医药技术国家地方联合工程实验室；贵州省再生医学重点实验室；贵州医科大学口腔医学院）.黄精提取物改善D-半乳糖所致衰老小鼠器官功能及机制研究[J].食品工业科技,2023,第18期李雪瑞，严静，刘秀嶶，吴昕怡，杨态仙，潘俊，朱志妍，田浩，李宏（云南省农业科学院农产品加工研究所）.基于主成分分析优化咖啡微水脱胶工艺[J].食品工业科技,2023,第18期梁泳仪，王宏，白卫东，肖更生，曾晓房（仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室轻工食品学院）.动物蛋白源免疫调节肽的研究进展[J].食品工业科技,2023,第18期姜聪一¹，康瑞¹，于涛²，姜晓冰¹（河南师范大学生命科学学院；新乡学院生命科学与基础医学学院）.苯乳酸对单增李斯特菌生物被膜的影响[J].食品工业科技,2023,第18期刘子琦¹，刘正宇¹，郭银虹¹，王鸿飞¹，姚波^1,2（重庆科技学院化学化工学院；工业发酵微生物重庆市重点实验室）.杂合抗菌肽NK-LPd 的设计、表达及抑菌活性评价[J].食品工业科技,2023,第18期陈振夏¹，吴莲张²，李彦³，胡璇¹，友胜军²，余少洪²，元超¹，杨绍兵⁴，杨毅²，于福来¹（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部中药材生物学与栽培重点实验室/农业农村部热带农业野生植物基因资源鉴定评价中心/海南省热带药用植物工程研究中心；怒江绿色香料产业研究院；怒江州农业技术推广中心；云南省农业科学院药用植物研究所）.基于Baiten 专利数据库的草果食品专利格局分析[J].食品工业科技,2023,第18期何婷¹，吴其妹¹，向丽萍²，冯华^1,2（遵义医科大学药学院；遵义市产品质量检验检测院）.凤冈锌硒茶挥发性成分提取及其香气成分分析[J].食品工业科技,2023,第18期杨琪，王艳玲（兰州理工大学生命科学与工程学院）.基于分子动力学模拟的扩展青霉棒曲霉素MFS 蛋白转运机制研究[J].食品工业科技,2023,第18期刘旺^1,2,3，白金波^1,2,3，张王娟^1,2,3，刘春阳^1,2,3，李木子¹，张金和¹，徐国兵⁴，解松子^1,2,3（安徽中医药大学药学院；中药研究与开发安徽省重点实验室；中药饮片制造新技术安徽重点实验室；安徽省食品药品检验研究院）.黄精多糖理化性质及其对D-半乳糖诱导小鼠氧化损伤的保护作用[J].食品工业科技,2023,第18期张嘉铭，卢晓红，刘萍（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.外源蛋白酶对豆浆机制作豆浆风味的影响[J].食品工业科技,2023,第18期杨洁茹¹，刘海波¹，张雯雯¹，邢淑婕¹，张加研²，张弘³，朱静¹，李坤¹（信阳农林学院；农产品分析与检测实验室；西南林业大学化学工程学院；中国林业科学研究院高原林业研究所；国家林业和草原局特色森林资源工程技术研究中心）.漂白紫胶/海藻酸钠复合膜的制备及其在冷鲜肉保鲜中的应用[J].食品工业科技,2023,第18期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有48页，转到页

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