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刘丽丽（临沂职业学院）.基于电子商务发展的食品营销策略创新——评《食品营销管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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白洋（河南地矿职业学院）.餐饮英语翻译中的跨文化视角转换——评《烹饪、餐饮与接待英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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崔倍倍（河南工学院）.烹饪英语在餐饮运营中的应用及翻译探析——评《烹饪英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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张绘丽（潍坊科技学院）.基于跨文化视角探索餐饮英语的翻译策略——评《新编餐饮英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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訾群（通化师范学院）.思想政治工作在食品安全治理中的作用——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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赵男，白芳（石家庄幼儿师范高等专科学校）.环境音乐在餐饮空间氛围营造中的作用——评《餐饮空间氛围营造》[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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刘天月，高兢桧，周帅，姚志轶（中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品质量与安全北京实验室）.智能手机辅助铜纳米簇/金属有机框架杂化荧光探针检测小白菜中的百草枯[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第18期
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王龙1，葛武鹏1，张艳2，何锐3，王雨馨4（西北农林科技大学食品科学与工程学院；富平县检验检测中心，陕西省羊乳产品质量监督检验中心；陕西百跃优利士乳业有限公司；陕西中检检测技术有限公司）.电化学适配体传感器传感策略在食品检测领域的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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唐雪燕1，秦令祥1,2,3，曹源1，丁昱婵1,2，高愿军1,2,3,4（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司；河南和生食品有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.酸枣仁总皂苷提取工艺优化及其改善睡眠作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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李荣蕊，袁媛（吉林大学食品科学与工程学院）.复合抗氧化剂对油炸鲜切薯片中丙烯酰胺和氯丙醇酯的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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何泽东，沈秋莲，冯慧，王灵艳，赵玲新，任达兵，孙丽平（昆明理工大学食品科学与工程学院）.白参菌复合小麦粉馒头及其淀粉消化性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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徐媛媛1，陈萌1，徐晓飞1,2，何瑞琪2（广东海洋大学食品科学与工程学院；华南协同创新研究院）.绣球菌浓缩液抑制黑色素合成和抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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王佳欣1,2，魏雯雯3，李庆鹏2，王丽霞1，林琼2（天津科技大学食品科学与工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所；中华全国供销合作总社济南果品研究所）.果蔬采后纳米复合涂膜保鲜研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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于千帆1,2，王金鹏1,2，曹锦轩1,2，滕雯迪1,2，张月美1,2，王颖1,2（老年营养与健康教育部重点实验室(北京工商大学)；北京工商大学食品与健康学院）.冷链食品病毒控制及其次生危害研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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何相龙1，陈季旺1,2，徐丽敏1，廖鄂1,2，路洪艳1,2，焦楚壹3（武汉轻工大学食品科学与工程学院；农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学)；湖北和远气体股份有限公司）.液氮冻结温度对冻藏黄鳝脂质氧化和气味变化的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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程锦潇1,2，潘娜1，李娇1，苗泽1，张瑞1，姜瑜倩1，李喜宏1，潘艳芳2（天津科技大学食品科学与工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所）.高氧预处理协同过氧化氢对板栗仁褐变的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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刘吟1,2，邵佩1，陈琳2，谭烨1,2，苗丽坤1,2，刘莹3（武汉黄鹤楼香精香料有限公司；湖北中烟工业有限责任公司；华中农业大学食品科学技术学院）.气相色谱-离子迁移谱法分析5种外观易混淆香辛料挥发性成分差异[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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李巍1,2，石媛真2，郭嘉1，黄小玉2，林香信1，张江周2，吴良泉2（福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室；福建农林大学资源与环境学院/国际镁营养研究所）.不同贮藏时间琯溪蜜柚果肉营养及香气成分研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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苏东海1，陈诗静2，郭明璋2，刘慧琳2，许文涛3，辛秀兰1，朱龙佼3（北京电子科技职业学院生物工程学院；北京工商大学食品与健康学院；中国农业大学营养与健康系）.微生物传感器在食品分析中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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彭海洋1，姜子烨1，巫忠东1，刘宏程2，林涛2，顾颖1（昆明理工大学食品科学与工程学院；云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所）.基于近红外光谱技术快速检测文山三七品质指标[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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王小岗，罗冬兰，赵治兵，巴良杰（贵阳学院食品科学与工程学院）.火龙果病原菌的分离鉴定及百里酚的抑菌研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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潘奕丞1，钱敏1，赵培静2，白卫东1，姜浩1，潘思轶3，赵文红1，陈铎4（仲恺农业工程学院轻工食品学院；广东省华微检测股份有限公司；华中农业大学食品科技学院；梅州市飞龙果业有限公司）.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析脐橙中挥发性成分[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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任玉朋，李元利，张欢歌，向慧，吴京京，邓伶俐，安建辉（湖北民族大学生物与食品工程学院）.β-谷甾醇/γ-谷维素和月桂酸单甘油酯对蜂蜡山茶油油凝胶结构性质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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胡翔，滕建文，黄丽，韦保耀，夏宁（广西大学轻工与食品工程学院）.六堡茶茶汤中胶体颗粒及沉淀性状研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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潘雪莉，罗燕，胡贤春，赵振军（长江大学园艺园林学院）.后发酵茶中短短芽孢杆菌产酶能力及其在茶叶渥堆过程酶活性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期
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