-
陈婵,陈晓波,林花,沈晓良,王光杰,官晓芳,王明明(福建农业职业技术学院;福清市东坪阿杰番薯种植农民专业合作社).红薯保健冰激凌生产工艺优化[J].农产品加工,2018,第14期
-
郭荷梅1,梁彬霞1,陈冠礼2(博罗县农产品质量安全监督检测中心;罗阳镇农产品质量安全监督检测站).博罗县水产品质量安全现状问题与对策[J].农产品加工,2018,第14期
-
陈思,沈瑞敏,郑妍(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).民办高校“化工原理”实验教学改革初探[J].农产品加工,2018,第14期
-
李靖靖,李红梅(邹平县综合检验检测中心).温度对浓缩加工苹果汁过程中抗氧化成分的影响[J].农产品加工,2018,第14期
-
赵子萱,阎一鸣,张岫姗,支胤宏,张佰清(沈阳农业大学食品学院).糯玉米胚芽曲奇饼干的研制[J].农产品加工,2018,第14期
-
张雅娜,刘东琦,柴云雷,马丽媛,刘丽美,田茂荣(绥化学院食品与制药工程学院).山里红桂圆红枣复合果糕的研制[J].农产品加工,2018,第14期
-
李玉辉1,苏海建1,王艳2,杨晓东1,李洪涛1,刘利锋1(山东中烟工业有限责任公司技术中心;山东中烟工业有限责任公司青岛卷烟厂).响应面法优化分子蒸馏纯化废次烟末中香味成分的研究[J].农产品加工,2018,第14期
-
林雨晴,秦丹(湖南农业大学食品科学技术学院).猕猴桃果酒营养成分及加工工艺研究进展[J].农产品加工,2018,第14期
-
高敏1,2,徐怀德1(西北农林科技大学食品科学与工程学院;杨凌职业技术学院).羊杂煮制工艺研究[J].农产品加工,2018,第14期
-
蔡应巧(河南省嵩县食品药品稽查大队).马铃薯酸奶制作工艺优化[J].农产品加工,2018,第14期
-
何真(山西省农业科学院).甘薯的贮藏特性及其贮藏管理技术措施[J].农产品加工,2018,第14期
-
张浩,赵影,郑欣瑶,郑铭媚,曹丽鑫,任建军(沈阳师范大学粮食学院).金银花菊花木糖醇复合保健饮料的研究[J].农产品加工,2018,第13期
-
胡二坤,刘旺余(河南职业技术学院).大健康背景下食品工业发展趋势及人才培养研究[J].农产品加工,2018,第13期
-
赵江林,王金秋,王新慧,万萍(成都大学药学与生物工程学院).基于OBE理念的“食品微生物检验技术”课程教学改革初探[J].农产品加工,2018,第13期
-
赵利娜,张晓云,杨其亚,张红印(江苏大学食品与生物工程学院).基于新工科人才培养的高校“食品微生物”教学改革探讨[J].农产品加工,2018,第13期
-
张晓芳1,2,3,杨积忠1,3,邹雅卉4,黄家雄1,3,李亚男1,2,何红艳1,2,武瑞瑞1,罗心平1(云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所;保山市景兰咖啡师职业培训学校;云南省精品咖啡学会;云南省社会科学院经济研究所).保山市咖啡产业发展的SWOT分析[J].农产品加工,2018,第13期
-
付丽,党美珠,郝修振,申晓琳(河南牧业经济学院).基于网络学习空间的“食品标准与法规”课程的建设与应用[J].农产品加工,2018,第13期
-
李彦军1,2,何亚娟1,毛跟年1,王勇1,2,梁娟1,陈平3(陕西科技大学食品与生物工程学院;陕西农产品加工技术研究院;富平县骐进生态农业科技开发有限公司).富平柿饼的清洁生产关键技术研究[J].农产品加工,2018,第13期
-
王立霞,朱丹妮,黄炯丽,安小艳,谢月娥(陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院).低热量南瓜糜子饼干的研制[J].农产品加工,2018,第13期
-
杨晓凤1,孙汉巨1,杨柳1,徐尚英2,姚升飞2,何述栋1(合肥工业大学食品科学与工程学院;安徽海神黄酒集团有限公司).一种养生黄酒的发酵工艺研究[J].农产品加工,2018,第13期
-
刘春丽1,刘绍雄1,李建英1,尚陆娥2,罗孝坤1,张微思1(云南省供销合作社科学研究所;云南省食用菌工程技术研究中心).新疆蘑菇的营养保健及其驯化培育[J].农产品加工,2018,第13期
-
王卫东1,2,张涵1,曹浩杰1,孙月娥1,2(徐州工程学院食品学院;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室).微波膨化银杏饼工艺研究[J].农产品加工,2018,第13期
-
宁喜斌1,2,3,张苗苗1(上海海洋大学食品学院;食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学);上海水产品加工及贮藏工程技术中心).“食品微生物检验”课程设置与教学[J].农产品加工,2018,第13期
-
徐海祥,施帅,李志方(江苏农牧科技职业学院).基于校企深度融合高职食品类专业现代学徒制培养模式初探[J].农产品加工,2018,第13期
-
贺江,王芙蓉,王伯华,邓爱华,雷颂,刘良国(湖南文理学院生命与环境科学学院).转型背景下地方高校食品科学与工程专业校内实训中心建设探索与实践[J].农产品加工,2018,第13期
-
余永婷,谢琼,胡爽,卞生珍(新疆轻工职业技术学院).浅析胡格教学模式在“食品检测技术”教学中的应用[J].农产品加工,2018,第13期
-
丁闻浩,李一帆,谢晨昀,王永磊,卢思源,魏春红(黑龙江八一农垦大学食品学院).隔水焙烤对黑色辅食饼干品质的影响[J].农产品加工,2018,第13期
|