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期刊文章列表

  • 李慧1,朱海燕2(湖南食品药品职业学院;呼和浩特市托克托县农业技术推广中心).黄精食品的开发及发展探讨[J].农产品加工,2019,第15期
  • 宫霞,郑丽圆,陈园荟,徐怡婷,叶佳琦(上海商学院酒店管理学院).关于薯类食品消费意向引导机制的研究[J].农产品加工,2019,第15期
  • 张建梅,厉建军,孙晓红,辛全龙,李洋,王迎迎,辛伟娟(烟台喜旺肉类食品有限公司).超声波辅助腌制对肉制品的影响[J].农产品加工,2019,第15期
  • 王雪(青岛瑯琊海青茶发展有限公司).不同碧螺春中咖啡碱含量的分析研究[J].农产品加工,2019,第15期
  • 卢良华,唐诗琦,丘华(广西大学轻工与食品工程学院).出口俄罗斯黄桃罐头HACCP体系的建立[J].农产品加工,2019,第15期
  • 陈志伟1,白卫东2,任文彬2,汪薇2(广州百花香料股份有限公司;仲恺农业工程学院).奶香风味香精成分分析研究[J].农产品加工,2019,第15期
  • 张龙翼,张崟,张鹏程,陈婷婷,柯欢,何文倩,叶浩龙(成都大学肉类加工四川省重点实验室).液氮速冻对鲫鱼复活状态的影响[J].农产品加工,2019,第15期
  • 周雨,王凤忠,张文会,陈锋,于翠翠,文华英(西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所).藏系绵羊肉系列产品开发与加工关键技术[J].农产品加工,2019,第15期
  • 宋淼,乔明武,黄现青,吴文江,张平安,张建威(河南农业大学食品科学技术学院).基于大学生实践创新能力培养的“食品化学”课程教学改革[J].农产品加工,2019,第15期
  • 郑学斌(合肥职业技术学院).深化开放型实验室建设助力高职院校工匠型人才培养[J].农产品加工,2019,第15期
  • 薛慧1,王加茹1,徐宛婷1,张翼1,罗英花2,金成浩1(黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院;黑龙江八一农垦大学动物科技学院).异甘草素抗肿瘤药理作用机制的研究[J].农产品加工,2019,第14期
  • 沈昊然,赵淼林,李倩倩,汪建明,汪亚彬(天津科技大学食品工程与生物技术学院).当代大学生奶茶饮食消费习惯的调查与分析[J].农产品加工,2019,第14期
  • 马丽苹,焦昆鹏,于慧春,陈俊亮,殷勇(河南科技大学食品与生物工程学院).工程教育专业认证背景下“食品工艺学”实验教学改革探讨[J].农产品加工,2019,第14期
  • 朱德誉,公维洁,卓先勤,杭瑜瑜,张玉,许世桃(海南热带海洋学院).鱼皮胶原蛋白肽的制备与应用研究进展[J].农产品加工,2019,第14期
  • 余洋洋,徐玉娟,吴继军,温靖,唐道邦,余元善,邹波(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华南农业大学食品学院).红枣多糖提取及开发利用[J].农产品加工,2019,第14期
  • 何容,罗晓莉,张沙沙,张微思(中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所).鸡枞菌食药用价值及产品研究现状[J].农产品加工,2019,第14期
  • 孙菁1,2,赵良忠1,2,3,王容1,2,沈国祥1,2(邵阳学院食品与化学工程学院;湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心;豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地).基于TG酶凝固的大豆蛋白凝胶生产工艺研究[J].农产品加工,2019,第14期
  • 陈祖满1,朱菲1,郑云峰2,李伊佳1,蔡敏俐1,师邱毅1(浙江医药高等专科学校;绍兴市食品药品检验研究院).复合果渣果酱加工工艺研究[J].农产品加工,2019,第14期
  • 丁卫英,张玲,张江宁,韩基明,杨春(山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室).山西主要杂粮淀粉的理化特性研究[J].农产品加工,2019,第14期
  • 林雨晴1,胡洋健1,李宗军1,2,3,秦丹1,2,侯爱香1,2,3(湖南农业大学食品科学技术学院;食品科学与生物技术湖南省重点实验室;国家植物功能成分利用工程技术研究中心).杨梅的功能特性及其应用研究进展[J].农产品加工,2019,第14期
  • 张艳明1,胡传银1,2,张洪永1,孙艳军1(徐州天马敬安食品有限公司;徐州康汇百年食品有限公司).牛蒡发酵饮料的制备[J].农产品加工,2019,第14期
  • 赵秋,丁海娥,党苗苗,陈思,张道顺,从炳超(西北民族大学生命科学与工程学院).蒲公英内生真菌分离纯化及其形态学鉴定[J].农产品加工,2019,第14期
  • 刘玉冰1,梁钻好2,黎攀3,夏雨4,吴俏槿4,杜冰3(广州丹吉儿生物科技有限公司;阳江职业技术学院;华南农业大学食品学院;咀香园健康食品(中山)有限公司).产乳酸芽孢杆菌制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料[J].农产品加工,2019,第14期
  • 关天琪1,2,杨洪立1,2,魏林1,郭艳红1,栾奕1,朱德星1,吴志莎1,王胜威3(贵州食品工程职业学院;贵州省贸易经济学校;贵阳市花溪区农业局).职业院校实践教学方法提高初探 ——以粮油储运与检验技术专业为例[J].农产品加工,2019,第14期
  • 马长路,曲爱玲,柳青,刘小飞,刘超,乌兰,罗红霞(北京农业职业学院).高职食品营养与检测专业人才培养方案比较与分析[J].农产品加工,2019,第14期
  • 郭静,陈艳红,王鑫,狄建兵(山西农业大学食品科学与工程学院).“冰冻”马铃薯加工工艺的研究[J].农产品加工,2019,第14期
  • 王锦霞,甘婷婷,张妙,李玉,韩立敏(陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院).莲子去皮方法及其产品开发研究进展[J].农产品加工,2019,第14期
  • 潘项捷,张水锋,刘敏芳,盛华栋,施元旭,姜锦鹏(浙江方圆检测集团股份有限公司).超高效液相色谱-串联质谱法测定膨化食品中溴酸盐的含量[J].农产品加工,2019,第14期
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