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李艳秋,马川兰,郭志芳(漯河职业技术学院食品学院).咪唑类离子液体的合成及应用研究进展[J].农产品加工,2022,第14期
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陈焱1,李晓龙1,2,王翔宇1,3,王风艳1,3,刘芯羽1,尤梦圆1(中粮营养健康研究院有限公司;营养健康与食品安全北京市重点实验室;老年营养食品研究北京市工程实验室).精炼脱臭对大豆油品质的影响[J].农产品加工,2022,第14期
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王加园,加卫,何丽红(宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院).产教融合视角下高职院校课程改革探索——以“食品加工技术”课程为例[J].农产品加工,2022,第14期
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邱燕燕,余算,原琦,朱启尧,孙蜜,陈宇(贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室公共卫生学院).猕猴桃籽油抗氧化活性及其脂肪酸组分的研究[J].农产品加工,2022,第14期
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夏祥,胡海骏,唐国松,张齐(安徽科技学院食品工程学院).新型桂花糯米糕的加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第14期
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刘莉彬1,2,祝启张1,2,杨瀚森1,2,涂欣怡1,2,黄金龙1,2,邓辉1,2(皖西学院生物与制药工程学院;安徽省中药资源保护与持续利用工程实验室).复方重楼泡腾片的制备工艺研究及薯蓣皂苷的测定[J].农产品加工,2022,第14期
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聂卉,王芳,徐翔,衡利冰,王海燕(郑州工程技术学院化工食品学院).功能希腊酸奶的工艺研究[J].农产品加工,2022,第14期
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梁乐欣,黄晓辰,黄晓婷(肇庆学院食品与制药工程学院).超声波协同纤维素酶提取紫苏叶多糖的工艺条件优化及抗氧化活性分析[J].农产品加工,2022,第14期
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张凯淇,于泽,孔祥佳,王璇,赵文迪,任静怡(河北农业大学理工学院).纳豆的保健作用及应用前景[J].农产品加工,2022,第14期
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张学峰1,2,喻淋英1,2,李兰英1,汤春梅1,王文建1,颜正财1,2,彭灯水1,2(吉香居食品股份有限公司;国家泡菜加工技术研究中心).剁红椒原料加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第14期
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吴家碧,蔡晓霞,陈叶兰,李露(汤臣倍健股份有限公司).混合益生菌粉检验方法探讨[J].农产品加工,2022,第14期
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乔建伟(山西省农业机械发展中心).现有残膜回收机作业质量技术研究[J].农产品加工,2022,第14期
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朱礼强1,金丽梅1,2,3(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江省农产品加工工程技术研究中心;北大荒现代农业产业技术省级培育协同创新中心).凝固型酸奶稳定剂的研究现状及进展[J].农产品加工,2022,第13期
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李继伟,邓祥宜,何立超(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).“食品发酵工艺与设备”课程教学改革与探索[J].农产品加工,2022,第13期
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张智淮1,杨建邦1,唐兴伟1,张玉超2,刘旭东1(茅台学院食品科学与工程系;茅台学院酿酒工程系).学生视角下高校线上线下混合式教学模式的优势及实施策略——以“食品毒理学”课程为例[J].农产品加工,2022,第13期
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康旭,范超,高志明,袁江兰(湖北工业大学生物工程与食品学院).动机 培养 就业“三位一体”提高专硕培养质量——以湖北工业大学食品科学与工程专硕培养为例[J].农产品加工,2022,第13期
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张艳杰1,王金慧1,申佳晋1,路美婧1,李芳源2,王冉2,刘艺2,潘治利1(河南农业大学食品科学技术学院;好想你健康食品股份有限公司).红枣咖啡复合固体饮料加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第13期
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翟淑红,雷诗飞,曹颖,杨淑佳(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).酿制过程中桂花啤酒性质的研究[J].农产品加工,2022,第13期
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苟拥军1,严林2,王煊锴2,潘文佳2,巩添2,3,孟永宏2,3(西安市长安区气象局;陕西师范大学食品工程与营养科学学院;教育部西部果品资源高值利用工程中心).苹果汁发酵用乳酸菌的分离 筛选及增殖条件优化[J].农产品加工,2022,第13期
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陈强,豆海港,崔孟姣,杨改,郝艳丽(周口职业技术学院).响应面法优化小茴香籽提取工艺及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2022,第13期
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