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期刊文章列表

  • 袁华伟1,2,3,杨泽刚1,兰著玺1,游玲1,刘光钱2,胡永奇2,3,王松涛2,3,沈才洪2,3(宜宾学院生命科学与食品工程学院;泸州老窖股份有限公司;国家固态酿造工程技术研究中心).气相色谱法测定己酸菌发酵液中的己酸等有机酸含量[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 田玉红1,2,陈嵘1,2,尹花1,2(啤酒生物发酵工程国家重点实验室;青岛啤酒股份有限公司科研中心).啤酒中双乙酰测定的不确定度评估[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 王道兵1,2,钟其顶1,2,李国辉1,2,岳红卫1,2(中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品发酵标准化中心).气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱测定葡萄酒中甘油δ13C的可行性探讨[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 黄星源1,刘功良2,苏柱华3,姚建华1,朱振雄1,黄星才1,谢永巧1(广东巴伦比酒业有限公司;仲恺农业工程学院轻工食品学院;广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所).“巴伦比”发酵型无核黄皮果酒的研制[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 李容瑢,梁文妹,夏白娟,李一欣,王燕林,尹丹(贵州医科大学组织学与胚胎学教研室).Glu在适量饮用贵州某食用白酒1型糖尿病小鼠表达的变化[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 孟军,张建才,邹静,李瑶(河北科技师范学院食品科技学院).不同品种樱桃利口酒香气成分分析[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 刘钺,杜风光(河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室).中国燃料乙醇发展面临的困难及建议[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 庞惟俏1,曲鹏宇1,魏程程1,郭德军2(黑龙江八一农垦大学食品学院;钦州学院食品工程学院).6种酵母发酵菠萝酒香气成分的GC-MS分析及其筛选[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 王军凯,王卫东,蒋明,韩瑶(江苏洋河酒厂股份有限公司).近红外光谱技术结合偏最小二乘法检测大曲糖化力[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 郎定常,聂晟翔,王晓宇,邓亚红(四川省酒类科研所).超高效液相色谱串联质谱法同时测定白酒中6种人工合成甜味剂的方法研究[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 小雨,晓文.贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台集团召开[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 黄箭,谢正敏,袁杰彬,陈双为,安明哲(宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心).八月瓜果酒香气成分的分析[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 刘雪1,2,曹建全1,2,李霞1,杨爱华1,张学梅1(山东景芝酒业股份有限公司;山东省酿造食品生物发酵技术重点实验室).景芝浓香大曲随储存期延长的变化规律[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 宋娇娇,杨勇,谭洪弟,李喆,余美丽(江苏洋河酒厂股份有限公司).响应面法优化超声提取总核苷工艺[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 王海英,杨玉珍,马飞,王慧,王耀,张智洋,潘东(内蒙古河套酒业集团股份有限公司技术中心).白酒复合酶在清香型机械化酿酒生产中的应用[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 袁仁国(茅台集团公司;茅台股份公司).共商合作大计共谋发展大局,共创贵州白酒产业发展新未来[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 张敏华,吕惠生,吕春柳,任苗苗(天津大学石油化工技术开发中心).超临界CO2处理玉米秸秆残留木质素形态及脱除研究[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 袁杰彬,赵东,乔宗伟,范国琼,孙琳,陈双为,李茂(宜宾五粮液股份有限公司).五粮液低度白酒生产工艺概述[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 罗高建,倪书干,杨强,童国强,马少君(劲牌有限公司).颗粒炭添加量对小曲白酒质量的影响[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 马红,孙炜(湖北稻花香酒业股份有限公司).稻花香复合香白酒的生产与勾调[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.郎酒集团和习酒公司举行2018新春联谊会[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.法国成为2018中国国际酒业博览会主宾国[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.五粮液召开技能竞赛总结表彰大会[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.2017年四川省白酒企业收入2257亿[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.茅台集团2017年收入764亿[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.贵州省2017年白酒利润总额430亿元[J].酿酒科技,2018,第3期
  • 江源.2017年中国进出口啤酒量[J].酿酒科技,2018,第3期
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