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谭家伟（广州美晨科技实业有限公司）.亲水胶体对戚风蛋糕的工业化生产工艺中浆料稳定性的影响研究[J].中国食品添加剂,2023,第4期付美玲¹，李丹丹¹，李莹²，修建华²，王金华²（河北科技大学食品与生物学院；河北省山楂加工技术创新中心）.响应面法优化山楂果胶复合保鲜膜的制备工艺[J].中国食品添加剂,2023,第4期骆霜霜^1,2，王蓓³，齐立军^1,2，卢颖^1,2，魏占姣^1,2，韩颢颖³（晨光生物科技集团有限公司；河北省植物天然色素产业技术研究院；北京工商大学食品与健康学院）.辣椒油树脂辣感量化标准及应用评价[J].中国食品添加剂,2023,第4期赵玉轩¹，周胜¹，朱丛戎¹，周远祥¹，邱光明¹，王晶²，白娟²，倪博¹（重庆中烟工业有限责任公司；深圳波顿香料有限公司）.潮汕特色老香黄提取物风味品质的分析[J].中国食品添加剂,2023,第4期吴利苹¹，黄燕巧¹，王磊¹，王瑞雪²，薛强¹（晨光生物科技集团邯郸有限公司；河北省植物天然色素产业技术研究院）.多维牛磺酸咀嚼片的制备工艺及稳定性研究[J].中国食品添加剂,2023,第4期张诚¹，曾文燊²，符树勇³，曾剑华¹，黎国东¹，刘亚深¹（广州酒家集团粮丰园(茂名)食品有限公司；华南农业大学食品学院；广州酒家集团利口福食品有限公司）.益生菌发酵对荔枝浆理化特性和挥发性成分的影响研究[J].中国食品添加剂,2023,第4期李剑^1,2，高向阳²，杨昭¹，张金凤¹，黄国平¹（广东食品药品职业学院；华南农业大学）.红曲米粉在软欧包的着色研究[J].中国食品添加剂,2023,第4期王文昌¹，吴娟娟²，连运河²，高慧媛¹，张晓芳¹（河北晨光检测技术服务有限公司；晨光生物科技集团股份有限公司）.花椒和生姜及其提取物中邻苯二甲酸酯类检测方法及迁移规律的研究[J].中国食品添加剂,2023,第4期张洁¹，许志颖²，薄文文²，李亚芳¹（临沂科技职业学院；阜丰集团有限公司）.后疫情时代复合调味料研发方向及风味研发系统开发的思考与建议[J].中国食品添加剂,2023,第4期马晓宁¹，秦令祥^2,3,4，丁昱婵^2,3,4，赵俊芳^2,3，高愿军⁵（安阳市城乡一体化示范区食品药品监督管理中心；漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司；河南和生食品有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.响应面优化超声波辅助提取杏鲍菇多糖的工艺及其抗疲劳活性测定研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期杨诗涵¹，李紫菡¹，张金山¹，杨红²，黄玉苑¹，陈小强^1,2,3,4,5,6（东北林业大学化学化工与资源利用学院；西藏农牧学院资源与环境学院；东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室；东北林业大学林业生物制剂教育部工程中心；黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室；东北林业大学生物资源生态利用国家地方联合工程实验室）.酶协同微波提取云南沙棘果实总黄酮及其抗氧化活性评价[J].中国食品添加剂,2023,第3期许晨新¹，杨海东¹，张思访¹，毛贤贤¹，严宝飞¹，刘嘉¹，张海江²（江苏卫生健康职业学院药学院；淮阴工学院江苏省特色资源开发与药用重点实验室）.响应面法优化雨花茶茶多酚提取工艺及其化学模式识别研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期王孟¹，董林娟¹，赵重博²（陕西服装工程学院健康学院；陕西中医药大学药学院）.超声辅助复合酶法提取花椒多酚工艺及抗氧化作用研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期王娟，马春梅，王丹（徐州生物工程职业技术学院药品食品学院）.低共熔溶剂协同超声波提取麦冬总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期严学迎^1,2，梁秋萍²（泰国格乐大学；广西城市职业大学）.苦瓜多糖的制备、理化特征及降血糖作用[J].中国食品添加剂,2023,第3期王晓晶（吕梁学院生命科学系）.茶多酚保鲜液对圣女果保鲜效果的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期陶森¹，杨华²，郑奕柔³，冯涛¹，罗苑铭¹（阳江市检测检验中心；广东海洋大学；深圳市通量检测科技有限公司）.SPE-GC-MS法测定固态调味品中3-氯-1,2-丙二醇[J].中国食品添加剂,2023,第3期魏泉增，郭嘉琦，王步云，张成丽（许昌学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室）.基于液质联用和偏最小二乘-判别式鉴别大叶和小叶迷迭香[J].中国食品添加剂,2023,第3期黄会^1,2，刘小静^1,2，刘慧慧^1,2，张健^1,2，徐英江^1,2，李佳蔚^1,2，王共明^1,2，姜立生^1,2（山东省海洋资源与环境研究院；烟台市海珍品质量安全控制与精深加工重点实验室）.栉孔扇贝蒸煮液营养成分分析与安全性评价[J].中国食品添加剂,2023,第3期单治国¹，满红平²，颜学行¹，赵媛¹，周红杰³，张乃明³，张春花¹（普洱学院；国家普洱茶产品质量监督检验中心；云南农业大学）.3种有益菌对联苯菊酯残留晒青毛茶固态发酵过程中多酚类物质含量影响的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期刘兵（商丘职业技术学院食品工程学院）.基于Au@Co-MOF/GCE传感器检测阿魏酸的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期徐璐，李伟，陈淑仪，林倩如，曹庸（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室广东省天然活性物工程技术研究中心）.鞣花酸的护肝作用及机制研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第3期符恒¹，孙良¹，姜康¹，雷鹏^1,2，王瑞¹，许宗奇^1,2，李莎¹，徐虹¹（南京工业大学食品与轻工学院；南京轩凯生物科技股份有限公司）.γ-聚谷氨酸的生物活性研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第3期张婧，何莲，易宇文，彭毅秦，李杨，吴姗姗，乔明锋，蔡雪梅（四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室）.不同种类啤酒对啤酒鸭风味品质的影响[J].中国食品添加剂,2023,第3期孙会刚，杨艳华，翟钰妍，张雪，孙志梦，陈学红，崔珏（徐州工程学院食品与生物程学院）.2株樱桃腐败真菌的鉴定及贝莱斯芽孢杆菌对其抑制作用[J].中国食品添加剂,2023,第3期周显青¹，胡锋卫¹，曹宇飞²，张咚咚¹，赵金凤¹，赵锦琦¹，李梦瑶¹（粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南省粮食产后减损工程技术研究中心河南工业大学粮食和物资储备学院；中央储备粮郑州直属库有限公司）.基于HPLC检测方法的真菌毒素代谢规律研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期王岸娜，王艺洁，吴立根（河南工业大学粮油食品学院）.谷物粉对馕品质及抗氧化活性的影响[J].中国食品添加剂,2023,第3期汤凯，陈尉怡，占剑峰，吴鹏，李士明，王蔚新（黄冈师范学院生物与农业资源学院大别山特色资源开发协同创新中心湖北省经济林种质资源改良与资源综合利用重点实验室）.佛手山药多酚氧化酶提取及酶促合成茶黄素研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期昝博文，唐丽，白婷，张佳敏，王卫（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.预调理回锅肉在不同灭菌及贮藏条件下挥发性风味物质的变化分析[J].中国食品添加剂,2023,第3期首页上一页 11 12 13 14 15 下一页尾页共有17页，转到页

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