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李堂骏，王斌，时雨晴，刘振兴，姜启兴，杨远（江南大学食品学院；江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室；江苏省食品安全与质量控制协同创新中心；中农一号新沂食品有限公司）.板栗糯米酒的糖化发酵工艺研究[J].现代食品,2023,第18期
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田晨，刘轩仪（江苏食品药品职业技术学院；徐州工程学院）.争取预制菜万亿赛道红利的淮安策略研究[J].现代食品,2023,第18期
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马红利，陈欣，赵玉燕，丁超凡（山东蓝城分析测试有限公司）.农村生活饮用水水质检测分析[J].现代食品,2023,第18期
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付欢，刘晶（秦皇岛市食品药品检验中心；秦皇岛技师学院）.食品检验检测中存在的问题及解决策略分析[J].现代食品,2023,第18期
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毛诗语，陈斌，刘羽莎，王祖培（贵阳味莼园食品股份有限公司）.基于高盐稀态酱油发酵过程中添加酵母的研究[J].现代食品,2023,第18期
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文可（桂林市政务服务中心）.浅析食品生产企业标准体系建设现状及优化策略[J].现代食品,2023,第18期
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丁琳，郑丽敏，常亮，尹晓玉，任腾丹（潍坊科技学院）.羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析[J].现代食品,2023,第18期
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高廷梅，何浩文（山东师范大学体育学院）.中年体育运动爱好者膳食与营养研究[J].现代食品,2023,第18期
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赵璇，宝泉，马俊杰，包沙日勒敖都，娜布其（通辽市市场检验检测中心）.生物检测技术在食品检测中的应用[J].现代食品,2023,第18期
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熊文霞（云县市场监督管理局）.基于现代近红外光谱技术的食品检测工作分析[J].现代食品,2023,第18期
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盛万里，陈海江，郑国胜，于婷婷，韩祎陟（呼和浩特海关技术中心；内蒙古兴安盟农牧科学研究所；内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗农牧局；鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心）.气相色谱法测定食品中含卤素类农药残留方法研究[J].现代食品,2023,第18期
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李锦晶，李凡，易渡，张沿军（康宝莱蕾硕（湖南）天然产物有限公司）.高效液相色谱测定大蒜原料及大蒜片中蒜氨酸和大蒜素的方法研究[J].现代食品,2023,第18期
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梁辉（海南省粮油产品质量监督检验站）.液相色谱法在测定粮食作物中真菌类毒素的应用分析[J].现代食品,2023,第18期
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代升飞，李园莉，王林，汤茶琴（江苏农林职业技术学院）.高效液相色谱-柱后衍生法测定白菜中7种氨基甲酸酯类农药残留方法验证[J].现代食品,2023,第18期
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张一宁，牛强，王涛（河南职业技术学院；中原科技学院；河南龙头食品有限公司）.不同干燥加工技术对覆盆子营养成分保留的影响研究[J].现代食品,2023,第18期
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包东东，邢涛，许瑛，张振军，谭慧林，陈海元（阿克苏地区食品安全检测中心；阿克苏地区林业推广技术中心）.浅析喷施不同氨基酸叶面肥对阿克苏红富士苹果挥发性物质的影响[J].现代食品,2023,第18期
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林达峰，赵晓野，梁琼，王儒（海南省食品药品检验所海口分所）.液相色谱-质谱法测定火锅汤料中的罂粟碱[J].现代食品,2023,第18期
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覃岚（荔浦市产品质量检验所）.蔬菜水果有机磷农药残留检测分析[J].现代食品,2023,第18期
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