期刊的影响因子--文章列表

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代羽可欣^1,2，王宇滨¹，赵文婷¹，徐雨佳¹，王盼¹，赵晓燕¹，谢宏²，郑鄢燕¹（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所，果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室，农业农村部蔬菜采后处理重点实验室；沈阳农业大学食品学院）.热处理对鲜切马铃薯褐变及挥发性物质的影响[J].现代食品科技,2023,第4期向书娅，翟茹，张海燕，禹石磊，潘琳（宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏食品微生物制造与安全控制重点实验室）.不同地区发酵浆水中微生物群落结构比较及优势菌群的鉴定[J].现代食品科技,2023,第3期丛峰松¹，李兴华²，董舒梅³，班田震³，朱甜甜³，郝善驰³，孙西玉³，刘延波³（上海交通大学生命科学技术学院；不老莓生命技术（上海）有限公司；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.不老莓多肽粉提高小鼠免疫力及抗氧化功能特性分析[J].现代食品科技,2023,第3期张雅薇，林碧莲，张芳，傅德江，韩涛（福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量监督检验中心(福州)）.两种基于重组酶介导扩增技术的沙门氏菌检测方法比较[J].现代食品科技,2023,第3期曾鹏¹，李子健^1,2，刘丹³，陈杰⁴，唐世超⁴，黄丹^1,2，罗惠波^1,2（四川轻化工大学生物工程学院；酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；千禾味业食品股份有限公司；宜宾六尺巷酒业有限公司）.多菌共酵体系下枯草芽孢杆菌对微生物群落结构及代谢的影响[J].现代食品科技,2023,第3期刘芳，闫晨卉，陈莹莹，郭红莲（天津科技大学食品科学与工程学院）.纳米TiO₂保鲜液对冬枣烂果病及生理品质的影响[J].现代食品科技,2023,第3期路帆¹，梁佳睿¹，殷贝贝¹，过利敏²，杨帆³，吴斌^2,4，魏佳^2,4（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；新疆颂春维药生态农业有限公司；新疆农产品加工与保鲜重点实验室）.气调微孔膜包装对鲜切肉苁蓉活性成分及抗氧化活性的影响[J].现代食品科技,2023,第3期张银萍，朱双杰，徐燕，李魏（滁州学院生物与食品工程学院）.基于机器视觉的猴头菇品质快速无损检测与分级[J].现代食品科技,2023,第3期商雪珂¹，杨晓君¹，丁泽人²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆畜牧科学院）.外翻肠囊法考察复合红花籽油的肠吸收特性[J].现代食品科技,2023,第3期朱凯悦¹，江彩艳¹，温成荣¹，尚珊¹，佟毅²，白雨石¹，姜鹏飞¹（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心；中粮生物科技股份有限公司）.不同变性淀粉对麻糬面包品质的影响[J].现代食品科技,2023,第3期王祉昀¹，王云²，李亚贤³，陆智³，杨继国¹（华南理工大学食品科学与工程学院；华南协同创新研究院；无限极（中国）有限公司）.不同干燥方式对复方赤灵芝提取物中5-羟甲基糠醛含量的影响[J].现代食品科技,2023,第3期王慕文，孙汉巨，刘淑芸（合肥工业大学食品与生物工程学院）.黑米花色苷的酰基化及产物对肠道菌群的益生作用[J].现代食品科技,2023,第3期任玲，何姣姣，李沅达，吴婷，鲁倩，熊梦钒，周红杰，李亚莉（云南农业大学茶学院）.不同萎凋工艺云南红茶的香气差异分析[J].现代食品科技,2023,第3期陈琳¹，陈秋映¹，邓迪方²，杨美艳¹，徐长宝³，岑伊静⁴，高向阳¹，林日高¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；广州市启迪农业科技有限公司；华南农业大学园艺学院；华南农业大学植物保护学院）.网棚栽培砂糖橘糖酸滋味形成的变化[J].现代食品科技,2023,第3期林健聪¹，梁科¹，柳彬²，吴民富³，罗林¹，雷红涛¹，沈玉栋¹，徐振林¹（华南农业大学食品学院广东食品质量安全重点实验室；福建省东山海关综合技术服务中心；佛山职业技术学院食品科学系）.基于吖啶酯-磁微球的自动化学发光免疫法检测赭曲霉毒素A[J].现代食品科技,2023,第3期王舒璇¹，王若琼¹，张裕¹，张涛²，王大凤²，初子入¹，王欣¹，吕欣¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；陕西大凤良品贸易有限公司）.4种不同产地黑豆营养成分及花青素含量的分析与评价[J].现代食品科技,2023,第3期蔡思泽，王斌（华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室）.人源Ⅲ型胶原蛋白在毕赤酵母中的多拷贝重组表达、鉴定及抗氧化活性分析[J].现代食品科技,2023,第3期贾紫伟，刘洋，刘丹丹，封成玲，宁亚维，王志新（河北科技大学食品与生物学院）.产酶溶杆菌L-43的筛选及其抑菌物质的初步鉴定[J].现代食品科技,2023,第3期张华丽¹，周宇益²，李荣明²，杨哪³（济宁医学院山东省出生缺陷研究与转化协同创新中心；英都斯特（无锡）感应科技有限公司；江南大学食品学院）.静磁场辅助β-环糊精包埋广藿香精油[J].现代食品科技,2023,第3期谌玲薇^1,2，邱文兴^1,2，杜柳^1,2，熊光权²，乔宇²，汪超¹，汪兰²，黎彩³（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；武汉梁子湖水产品加工有限公司）.不同清洗方式下克氏原螯虾肉细菌群落及理化性质的变化[J].现代食品科技,2023,第3期陈伟哲，杜李宇，陈俊杰，郑琦锴，廖振林（华南农业大学食品学院）.醋醅源潜在益生菌的筛选及其对秀丽隐杆线虫寿命延长作用[J].现代食品科技,2023,第3期金晓燕^1,2，赵鑫淇¹，张龙^1,3，马海乐¹，周存山¹（江苏大学食品与生物工程学院；江苏恒顺醋业股份有限公司；南京神农园食品产业有限公司）.脉冲强光预处理联合控湿干燥提升香菇的贮藏品质[J].现代食品科技,2023,第3期叶灏铎^1,2，管晓盛³，马凤²，毛远辉²，孙世利¹，曹庸²，苗建银²（广东省茶树资源创新利用重点实验室广东省农业科学院茶叶研究所；华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；梅州市梅县区市场监督管理局安全保障中心）.英红九号茶蛋白降尿酸肽的酶解制备及不同分子量组分的活性对比[J].现代食品科技,2023,第3期宋洋波^1,2，张碧颖²，石侃²，任小莉¹，刘丽媛³，周慧³，许丹⁴，刘树文²（青海大学农牧学院；西北农林科技大学葡萄酒学院；吐鲁番市葡萄产业发展促进中心；青海大学医学部公共卫生系）.不同初始酵母可同化氮浓度对苹果酒发酵过程中硫化氢生成量的影响[J].现代食品科技,2023,第3期肖巧梅，张晓宇，王娟，罗涵潇，李雪丹，魏子涛，吕才有（云南农业大学茶学院）.不同规格CTC红碎茶理化与香气成分比较[J].现代食品科技,2023,第3期黄国中，王琴，马路凯，刘袆帆，刘东杰，王嘉沂，陈小婷，文芷懿（仲恺农业工程学院轻工食品学院）.超声-微波辅助解冻对杨梅保鲜品质的影响[J].现代食品科技,2023,第3期欧泽娜，陈洵，万锈琳，石磊（暨南大学食品安全与营养研究院）.猪流行性腹泻病毒冻干qLAMP检测体系的建立[J].现代食品科技,2023,第3期杨绪伟¹，卢勉飞¹，孟宇²，蔡芷荷^1,3,4，吴清平³，李泽康¹（广东环凯微生物科技有限公司；佛山市食品药品检验检测中心；广东省微生物研究所；广东环凯生物科技有限公司）.3种微量化试剂对沙门氏菌及近源菌的生化鉴定结果比较[J].现代食品科技,2023,第3期张云娟，郑岚，杨俊慧，梁洁，赵永雷，马耀宏，刘庆艾，公维丽，王丙莲（齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院生物研究所）.树脂固定化酶的制备及其在低pH值葡萄糖酸生产工艺中的应用[J].现代食品科技,2023,第3期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有18页，转到页

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