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张冬梅（山东商务职业学院）.1-MCP和ClO₂复合处理对无花果流通过程中贮藏品质的影响[J].食品科技,2021,第5期商飞飞^1,2，吕晓华¹，王晓慧¹，陆美晴²，谢玉花²，崔龙¹，范家霖¹，陈云堂¹（河南省科学院同位素研究所有限责任公司/河南省核农学重点实验室/河南省辐照加工工程技术研究中心；贺州学院食品与生物工程学院/食品科学与工程技术研究院）.电子束辐照对八角和桂皮灭菌效应的影响[J].食品科技,2021,第5期于紫薇，双全（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.德氏乳杆菌QS306细胞壁蛋白酶的提取及纯化[J].食品科技,2021,第5期王小璐^1,2，杨永龙¹，王美华^1,2，钱文涛^1,3，李洪亮^1,3，朱晓芳¹，张金¹（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；内蒙古自治区乳品与奶牛繁育生物工程技术企业重点实验室；蒙牛高科乳制品(北京)有限公司）.乳制品中芽孢杆菌的研究进展[J].食品科技,2021,第5期胡杰，刘鑫，祖航天，包瑞璇，吕明生，王淑军（江苏海洋大学海洋资源与环境重点实验室/海洋生物技术重点实验室江苏省海洋生物产业技术协同创新中心）.产右旋糖酐酶Marinimicrobium sp.G1的筛选、酶性质及产物研究[J].食品科技,2021,第5期李建芳^1,2，张阳阳^1,2，王荣荣^1,2，李冬琴¹，张钰龙¹，杜梦阳¹，汪清美¹（信阳农林学院；河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.芝麻香型白酒专用曲中霉菌分离及产酶特性分析[J].食品科技,2021,第5期周夏，王超（浙江农林大学农业与食品科学学院浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室）.牛樟芝高产总三萜固体培养基的优化[J].食品科技,2021,第5期何俊成，曾丽荣，刘雄，何亚伦，王琼（武汉科技大学生命科学与健康学院）.单宁酸对小麦淀粉消化特性的影响[J].食品科技,2021,第5期王德达，韩蕾，陈海华，慕鸿雁（青岛农业大学食品科学与工程学院）.辛烯基琥珀酸短直链淀粉酯的制备及性能研究[J].食品科技,2021,第5期徐晨家，张卓旻（中山大学化学学院）.食品防腐剂高效分离富集及快检技术研究进展[J].食品科技,2021,第5期张馨文，陈小兰，滕建文，夏宁，黄丽，韦保耀（广西大学轻工与食品工程学院）.赋形剂对冷冻干燥西番莲果粉储藏稳定性的作用研究[J].食品科技,2021,第5期王锐莹，于巧宁，王洪涛，申京宇，尹花仙（烟台大学生命科学学院）.小茴香及其常见混伪品的分子标记鉴定[J].食品科技,2021,第5期封利会，王硕，安阳，孙灵利（北京市朝阳区疾病预防控制中心理化检验科）.分散固相萃取-气相色谱串联质谱法测定花类代用茶中的48种农药残留[J].食品科技,2021,第5期周蕾（北京市朝阳区食品药品安全监控中心）.超高效液相色谱-串联四级杆质谱同时快速检测水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的残留量[J].食品科技,2021,第5期陈定¹，杜黎²，徐忠欣¹，唐露¹（武汉市洪山区疾病预防控制中心；武汉市第七医院）.基于Fe₃O₄@C-Pt修饰电极的乙酰胆碱酯酶传感器快速检测甲基对硫磷[J].食品科技,2021,第5期梁瑞，赵静，孙悦，高晖，海艳（宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心）.超高效液相色谱-串联质谱法同时检测回收油脂中的3种辣椒素类化合物[J].食品科技,2021,第5期刘敏¹，张群²，曹丙蕾²，李国鹏¹（中华人民共和国莱芜海关济南海关技术中心）.乳制品中肠炎沙门氏菌Salmonella enteritidis（CMCC 50041）生长预测模型的建立[J].食品科技,2021,第5期管卓龙，卢跃鹏，侯靖，许晴，田甜，王梦颖，杨明，涂凤琴（武汉食品化妆品检验所）.高效液相色谱-串联质谱法同时测定蒸肉粉中6种真菌毒素[J].食品科技,2021,第5期陈嘉聪，王晓琴，张丰芸，叶文芳，黄秀丽，朱文娟，赵智锋，甘文静（惠州市食品药品检验所）.食品中毒黄素和米酵菌酸含量同时检测方法的研究[J].食品科技,2021,第5期倪泽平¹，李莹莹¹，于作昌²，宋贤良^1,3（华南农业大学食品学院；山东鲁海食品有限公司；广东省食品质量安全重点实验室）.微酸性电解水与超声波联合处理对中华马鲛杀菌效果的影响[J].食品科技,2021,第5期孙茹欣¹，吉日木图^1,2，伊丽^1,2（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室；内蒙古骆驼研究院）.驼血蛋白胰脂肪酶抑制肽的分离纯化及鉴定[J].食品科技,2021,第5期鲍欢^1,2，周家萍¹，于璟琳¹（天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室；天津科技大学食品科学与工程学院）.乙醇干燥制备马铃薯粉及其对面条品质特性和消化性的影响[J].食品科技,2021,第5期刘晓飞，马京求，戚月娜，侯艳，侯天琪，马永强，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.模拟消化对发芽糙米糖蛋白抗氧化性能的影响[J].食品科技,2021,第5期华正莹，金子灿，周大宇，朱力杰，刘瑞琦，马涛（渤海大学食品科学与工程学院）.发芽富硒糙小米抗氧化活性研究[J].食品科技,2021,第5期田文静¹，赵东瑞²，林少华¹，汪慧华¹（北京农业职业学院食品与生物工程系；北京工商大学食品质量与安全北京实验室）.一种复合杂粮代餐粉的抗氧活性研究[J].食品科技,2021,第5期王永霞，孙敏，李惟栋，韩春超（山东中医药大学药学院）.基于多糖合成酶活性鸡腿菇多糖发酵条件优化及其结构和功能特性研究[J].食品科技,2021,第5期王姣姣，吕广，杨晓光（河北兄弟伊兰食品科技股份有限公司）.柑橘果胶和纤维连续提取工艺研究及其理化检测[J].食品科技,2021,第5期魏玲玲，王乙颖，张晟瑞，童天娇，刘存芳，田光辉（陕西理工大学化学与环境科学学院）.野菊茎叶中蓝色素的提取及其性能研究[J].食品科技,2021,第5期张娟¹，张存存¹，谭志超¹，柳嘉²，高铭²，王永霞³（张北宝得康食品有限公司；中国食品发酵工业研究院有限公司；河北工程大学）.不同浓缩方法对沙棘汁中活性成分含量的影响[J].食品科技,2021,第5期王林，范文教（四川旅游学院烹饪学院）.因子分析结合响应面法优化调理猪肉复合无磷保水剂工艺[J].食品科技,2021,第5期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有22页，转到页

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