期刊的影响因子--文章列表

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张春林，杨亮，李喆，甘广东，何珺珺（茅台学院酿酒工程系）.酱香型白酒酒醅堆积微生物多样性及其与风味物质的关系[J].食品科技,2022,第4期张燕¹，李升升²，赵立柱¹（青海大学；青海省畜牧兽医科学院）.基于主成分和聚类分析的藏羊部位肉品质评价[J].食品科技,2022,第4期黄媛，梁敏，陈言凯，蔡小明，吴少明，叶梦薇，吴丽倩，李燕妹（福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量监督检验中心）.漂浮有机凝固液相微萃取-高效液相色谱法测定食品中米酵菌酸[J].食品科技,2022,第4期李江阔^1,2，李雪³，张新锋⁴，贾晓昱^1,2，薛友林³，张鹏^1,2（天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；辽宁大学轻型产业学院；庆阳市科技开发中心）.不同保鲜剂对黄花菜冷藏品质和酶活性的影响[J].食品科技,2022,第4期杨梅¹，张海娟²，郭衍银¹，张玉笑¹，马阳历¹，付瑞青¹，陈颖¹，孙玉芃¹（山东理工大学农业工程与食品科学学院；淄博市数字农业农村发展中心）.模拟运输振荡因子对双孢蘑菇贮藏期品质的影响[J].食品科技,2022,第4期吴胤霆，王洋，付继梅，刘世欣，冯治平，叶阳（四川轻化工大学生物工程学院）.护色剂和贮藏温度对南酸枣糕非酶促褐变的影响[J].食品科技,2022,第4期付瑞敏^1,2，夏铁骑¹，杨雪¹，刘春雷¹，王丁¹，陈五岭²（河南财政金融学院健康管理学院；陕西师范大学食品学院）.壳聚糖复合水杨酸对砂糖橘采后绿霉病的生物防治效果研究[J].食品科技,2022,第4期张建超^1,2，白羽嘉^1,2，冯作山^1,2，沙特布比·朱马吐尔地¹，阿卜力克木·麦麦提敏¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.甜瓜片的弱微波辅助干热空气干燥工艺优化[J].食品科技,2022,第4期朱永乐，王柳岑，王晶晶，鞠葛金悦，徐红雨（锦州医科大学食品科学与工程学院）.荞麦乳酸菌固态发酵工艺的优化[J].食品科技,2022,第4期张玉荣，张婷婷，吴琼，张咚咚，夏欣雨（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心）.马铃薯发芽程度对其生化指标的影响[J].食品科技,2022,第4期唐婷，顾萱，刘义，韩志文，邢广良（常熟理工学院生物与食品工程学院）.冻融处理对豆浆中7S和11S蛋白分离的影响[J].食品科技,2022,第4期侯银臣^1,2,3，叶树才^1,2，梁金明²，闫东旭³，完颜红影³，曹必好¹（华南农业大学园艺学院；中山市农业科技推广中心；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.长根菇多糖提取工艺及其抗氧化活性研究[J].食品科技,2022,第4期李衍衡^1,2,3，赵明珠^1,2,3，徐艺璇^1,2,3，宋丰林⁴，毛钰蘅^1,2,3，杨燕^1,2,3（中山大学公共卫生学院(深圳)；广东省营养与健康重点实验室；广东省营养转化工程技术研究中心；广东药科大学食品科学学院）.不同相对分子质量果胶多糖益生特性的比较研究[J].食品科技,2022,第4期谢慧荣^1,2，邓靖²，杨小生^2,3，李立郎^2,3，王瑜^2,3，李齐激^2,3，罗忠圣^2,3，杨娟^2,3（贵州中医药大学药学院；贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室；贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室）.刺梨多糖RRTFP-2结构分析及类NGF神经营养活性研究[J].食品科技,2022,第4期赵越¹，程艳芬^1,2，郝晨阳¹，冯滢璇³，曹谨玲¹，云少君¹，程菲儿¹，冯翠萍^1,2（山西农业大学食品科学与工程学院；黄土高原食用菌提质增效协同创新中心；东北林业大学食品科学与工程学院）.绣球菌多糖对免疫低下小鼠盲肠短链脂肪酸、G蛋白偶联受体及免疫因子的调节[J].食品科技,2022,第4期祝亚辉¹，李修德²，郭俸钰¹，刘光敏¹，王鹏杰¹，张炎¹，李金旺²（中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京工商大学食品与健康学院）.萝卜硫苷提取工艺的响应面优化研究[J].食品科技,2022,第4期宋姗姗，杨艾华，王小敏，王微微（遵义医科大学基础医学院）.火炭母水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌机制研究[J].食品科技,2022,第4期徐欢^1,2，赵莉^1,2，叶语桦^1,2，沈金鑫^1,2，周逸^1,2，鲁群^1,2，刘睿^1,2,3（华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室；武汉市蜂产品质量控制工程技术研究中心；农业农村部都市农业重点实验室）.无刺蜂蜂巢甾萜类物质提取工艺优化及其抗氧化活性测定[J].食品科技,2022,第4期张雪春^1,2，黄鑫²，沈明娟²，李实²，张之扬²，杨曦²，孙健¹（广西农业科学院农产品加工研究所；西南林业大学生命科学学院）.3种多酚干预过氧自由基诱导核桃蛋白氧化的研究[J].食品科技,2022,第4期范小航¹，左加琛¹，方康志¹，李玉焕¹，王灼琛²，熊国远¹，陈琪^1,3（安徽农业大学茶与食品科技学院；安徽省农业科学研究院农产品加工所；安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室）.超微茶粉Pickering乳液在法兰克福香肠中的应用研究[J].食品科技,2022,第4期甘祥武，赵乐怡，李学优，黄乐天，邓钧尹，文晓欣（广州市微生物研究所有限公司）.巨峰葡萄源酿酒酵母筛选与酿造指标研究[J].食品科技,2022,第4期吴晓秋^1,2，刘龙祥^1,2,3，邵睿²，张倩²，张韩杰²，满强²，赵望锋²（山东省黄河三角洲野生植物资源工程技术研究中心；滨州学院生物环境与工程学院；山东省黄河三角洲脆弱生态带工程技术研究中心）.紫外诱变法选育酒酒球菌酸-乙醇胁迫耐受菌株[J].食品科技,2022,第4期郑晓庆，王德达，慕鸿雁（青岛农业大学食品科学与工程学院）.装载鱼油的壳聚糖-三聚磷酸盐复合体系工艺研究[J].食品科技,2022,第4期韩春然，井弘书，黎晨晨，遇世友，修伟业（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源重点实验室）.食品级固体颗粒稳定Pickering乳液机制的探讨[J].食品科技,2022,第4期虞雨艳¹，贾继来^1,2，周娇娇¹，蔡杰¹（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院/国家富硒农产品加工技术研发专业中心；武汉轻工大学食品科学与工程学院）.硅基纳米材料在食品安全检测中的应用研究[J].食品科技,2022,第4期闫瑞宇¹，张锦锦¹，陈孟涵¹，屈思佳¹，王世杰¹，马晓斐²，张爱霞³，韩俊华¹（河北科技大学食品与生物学院；河北省食品质量与安全检测技术创新中心；河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所）.基于GC-IMS技术分析荞麦益生菌发酵乳的风味物质[J].食品科技,2022,第4期朱海强^1,2，张宁³，曹国洲¹，胡玲⁴，唐松⁵（宁波海关技术中心；宁波中盛产品检测有限公司；安徽工程大学电气工程学院；宁波检验检疫科学技术研究院；安徽工程大学生物与食品工程学院）.柑橘类水果中肌醇的气相色谱定量分析[J].食品科技,2022,第4期谭凤玉，王姗姗，谢天尧（中山大学化学学院）.搅拌棒膜萃取-毛细管电泳分离检测果酱中合成色素胭脂红和苋菜红[J].食品科技,2022,第4期潘牧^1,2,3，吕都¹，刘辉¹，石义权²，刘永翔^1,4，黄珊¹，袁再敏¹，李俊^1,2（贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州神康原生态食品有限公司；贵州新起点生态农业科技开发有限公司；贵州省生物技术重点实验室）.基于近红外光谱技术快速检测贵州红薯粉丝中薯粉含量[J].食品科技,2022,第4期孙小斌¹，李婉君²，孙宝忠¹，谢鹏¹，刘晓畅¹，刘素园³，白跃宇⁴，张松山¹（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所；北京食品科学研究院中国食品杂志社；河北放牧商贸有限公司；河南省动物卫生监督所）.响应面法优化牛皮胶原蛋白复合膜的制备工艺研究[J].食品科技,2022,第4期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有20页，转到页

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