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齐兴宇1，闫小娟2，张海悦1（长春工业大学；吉林省富生特医食品有限公司）.卵白蛋白肽复合酶法制备工艺优化及解酒效果[J].食品与机械,2022,第5期
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唐晓梅（贵州民族大学法学院）.美国食品安全惩罚性赔偿制度的指向与中国路径[J].食品与机械,2022,第5期
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张浩，韩书磊，陈欢，侯宏卫，胡清源（国家烟草质量监督检验中心烟草生物学效应重点实验室）.烟草及其制品中游离烟碱的测定方法研究进展[J].食品与机械,2022,第4期
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汪丽华（长江职业学院）.“互联网+”背景下网络食品安全监管策略[J].食品与机械,2022,第4期
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崔伟1，孟祥忍1,2,3，高子武1，马音睿1（扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程中心；中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室）.牛肉低温蒸煮过程中挥发性风味成分及其前体物动态变化[J].食品与机械,2022,第4期
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陈静文（武夷学院土木工程与建筑学院；澳门城市大学创新设计学院）.基于感性工学的岩茶包装设计[J].食品与机械,2022,第4期
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王首程，于雪莹，高继勇，王志强（山东理工大学计算机科学与技术学院）.基于电子舌和电子鼻结合DenseNet-ELM的陈醋年限检测[J].食品与机械,2022,第4期
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张雪晨1,2，张丽梅1,2，黄志刚1,2，刘忠尧1,2，李贺1,2（北京工商大学人工智能学院；塑料卫生与安全质量评价技术北京市重点实验室）.啮合同向双螺杆挤出机不同螺杆构型对其流场的影响[J].食品与机械,2022,第4期
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韩梦瑶1,2,3,4，李新月1,2,3,4，王晓梅1,2,3,4，王国治1,2,3,4，叶金云1,2,3,4，张忠山1,2,3,4（水生动物繁育与营养国家地方联合工程实验室；浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室；中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室；湖州师范学院生命科学学院）.大口黑鲈鱼皮胶原蛋白肽的制备及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2022,第4期
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