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王静玉，李勇，杨旭，武皓，赵节昌，沈琦（徐州工程学院食品(生物)工程学院）.琥珀大蒜加工工艺研究[J].中国调味品,2019,第4期周强¹，刘蒙佳¹，戴美丽¹，雷昌贵²，孟宇竹²（福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院；河南质量工程职业学院食品与化工系）.发酵条件对西芹功能性泡菜的品质影响及工艺优化[J].中国调味品,2019,第4期程述敏¹，李莉^1,2，赵盈盈³，吴正云¹，Suyama Taikei⁴，张文学^1,3（四川大学；四川省粮油科研所；四川大学锦江学院；明石工业高等专门学校）.利用油橄榄果汁制备低盐固态发酵酱油的初步研究[J].中国调味品,2019,第4期付志英，刘彩珍，周红艳，黄晓梅（福建农业职业技术学院）.纳豆菌拮抗黄曲霉试验方法的研究[J].中国调味品,2019,第4期羊青，王茂媛，王清隆，晏小霞，王祝年（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室农业部热带农业野生植物基因资源鉴定评价中心）.不同产地诺丽果实挥发油GC-MS分析[J].中国调味品,2019,第4期李河山，段文军，徐尤龙（桂林理工大学旅游与风景园林学院）.响应面优化侗族香辣鱼腌料制作工艺[J].中国调味品,2019,第4期赵钜阳（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.蒸制大麻哈鱼水分含量的近红外快速定量检测[J].中国调味品,2019,第4期李波，邵俊锋，史莹莹（扬州大学旅游烹饪学院）.盐水鹅卤水中营养成分及挥发性特征风味物质分析[J].中国调味品,2019,第4期王建化，王彩慧，郭玉峰，张玲玲（青岛农业大学海都学院）.菊花、洛神花复合果酱的研制[J].中国调味品,2019,第4期唐秀丽，阎霞（天津市食品安全检测技术研究院）.食品安全标准现状及其对食品监管工作的影响[J].中国调味品,2019,第4期莫允焕，梁美琼，薛健长，曾小波（李锦记(新会)食品有限公司）.自动电位滴定准确检测酱油还原糖含量的研究[J].中国调味品,2019,第4期马利华（徐州工程学院食品(生物)工程学院）.豆粕多肽锌螯合物的抗氧化性研究[J].中国调味品,2019,第4期黄易安¹，徐耀²（安顺学院；安顺学院农学院）.不同杀菌方式对酱卤肉制品中风味成分的影响[J].中国调味品,2019,第4期张杰¹，赵志峰¹，靳岳¹，钟威²，严芳²，吕金刚²（四川大学轻纺与食品学院；四川徽记食品股份有限公司）.改善纳豆风味与营养特性工艺的对比研究[J].中国调味品,2019,第4期陶康¹，于政鲜¹，刘哲²，任凯²，陈圆洪¹，王水兴³（南昌大学资源环境与化工学院鄱阳湖环境与资源利用教育部重点实验室；南昌大学食品学院；南昌大学中德联合研究院）.豆制品中嘌呤去除方法的研究进展[J].中国调味品,2019,第4期邹强¹，张琼¹，邵良伟²，刘达玉¹（成都大学药学与生物工程学院；四川理工学院生物工程学院）.方便燃面酱的研制[J].中国调味品,2019,第4期杨宝洞，刘月真（北京市老才臣食品有限公司）.腐乳生产机械化变革中的杂菌防控技术[J].中国调味品,2019,第4期刘玉婷，刘凯，尹大伟，党阳，杨岚（陕西科技大学陕西省轻化工助剂重点实验室）.负载型浓硫酸催化尼泊金甲酯的合成[J].中国调味品,2019,第4期（中国调味品产业发展高峰论坛组委会）.2019’第十一届中国调味品产业发展高峰论坛邀请函[J].中国调味品,2019,第4期曾习，曾思敏，龙维贞（武汉商学院烹饪与食品工程学院）.食品感官评价技术应用研究进展[J].中国调味品,2019,第3期王思思^1,2，钟葵²，史波林²，汪厚银²，张璐璐²，刘龙云²，赵镭²（西南交通大学生命科学与工程学院；中国标准化研究院食品与农业标准化研究所）.基于多元统计分析的不同产地红花椒挥发性成分差异分析[J].中国调味品,2019,第3期刘芸^1,2，胡美忠^2,3，任慧婧³，莫正昌³，郁建生^2,3（贵州轻工职业技术学院化工系；贵州省中兽药工程研究中心；铜仁职业技术学院药学院）.响应面酶法辅助超声提取芫荽总黄酮的工艺研究[J].中国调味品,2019,第3期赵二劳，徐未芳，刘乐，范建凤（忻州师范学院化学系）.花椒抑菌作用研究进展[J].中国调味品,2019,第3期孙亚利^1,2，周文美^1,2，赵天明³，李向东³，王小平^1,2（贵州大学酿酒与食品工程学院发酵工程与生物制药省重点实验室；贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州理工学院食品药品制造工程学院）.苦荞黄酮提取方法的研究及含量测定分析[J].中国调味品,2019,第3期谌小立^1,2，黄先静¹，杨旭芹¹，刘臻¹，陈文莹^1,2（遵义医科大学公共卫生学院；贵州省预防医学实验教学示范中心）.三种食用油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量影响研究[J].中国调味品,2019,第3期汪青青¹，李萍¹，赵鹏英¹，崔晶²，松江勇次³（天津农学院基础科学学院；天津中日水稻品质·食味研究中心；九州大学全球创新中心）.肉桂和八角精油联合抗菌作用研究[J].中国调味品,2019,第3期高娟娟¹，贾丽艳¹，田宇敏¹，郭晋田¹，甄晓君²，郝林¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西潞城市圣堂食品有限公司）.枯草芽孢杆菌CGMCC 6624对抗生素耐受性的研究[J].中国调味品,2019,第3期赵山山，杨晓艳，杨园园，陈奕帆，杜秋玲，郝光飞（河北工程大学生命科学与食品工程学院）.红薯全粉无蛋低脂沙拉酱的研制及货架期的研究[J].中国调味品,2019,第3期张萌萌，李朝敏，吴博，卢烽，吴纯洁（成都中医药大学药学院）.花椒HPLC指纹图谱建立及指标性成分的测定[J].中国调味品,2019,第3期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有19页，转到页

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