期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
袁颖¹，王慧森¹，刘璇¹，杨美竹¹，李颖畅¹，陶国锋²，石雪²，励建荣¹（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；营口辰光水产有限公司）.贮藏过程中低铝海蜇产品品质变化及货架期模型预测[J].中国调味品,2022,第3期尹志欣，贾琰，胡静（石家庄工商职业学院）.基于HPLC法研究红枣中氨基酸的含量及影响因素[J].中国调味品,2022,第3期郭春雷（广东省高校后勤协会；东莞职业技术学院后勤管理处）.肉制产品中五种添加剂的测定方法研究[J].中国调味品,2022,第3期郝旭¹，郜亚昆²，刘国荣¹（北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京工商大学；天津市和平区市场监督管理局）.基于化学修饰法制备油溶性栀子蓝色素及其性能表征研究[J].中国调味品,2022,第3期吕明珊¹，袁艺洋²，邢军¹，王亮¹，茹先古丽·买买提依明¹，艾合买提江·艾海提¹（新疆大学生命科学与技术学院；华南农业大学食品学院）.新疆药桑葚酵素发酵动力学模型及其发酵比速率的研究[J].中国调味品,2022,第3期崔莹莹，李明燕，翟兴伟，童光森（四川旅游学院烹饪学院）.微生物发酵法制备鲜辣沙蟹汁工艺研究[J].中国调味品,2022,第3期张寒霜^1,2，赵发^1,2，韩晓晓^1,2，董瑞^1,2，于文江^1,2，高喜凤^1,2，刘艳明^1,2（山东省食品药品检验研究院；山东省食品药品安全检测工程技术研究中心）.超声辅助提取-氢化物原子荧光光谱法测定香辛料中的铅[J].中国调味品,2022,第3期蒋孟圆¹，陈俊秀²，农蕊瑜²，申颖²，李洁²，胡琳¹，李文廷²（云南民族大学民族医药学院；昆明市疾病预防控制中心）.市售调味酱中5种真菌毒素的测定[J].中国调味品,2022,第3期李星雨¹，徐筱莹²，雷秋琪²，易阳^2,3，王宏勋^1,3，王丽梅^1,3（武汉轻工大学生物与制药工程学院；武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省生鲜食品工程技术研究中心）.香辛料提取物及其主效成分对煎制猪肉中杂环胺生成的影响[J].中国调味品,2022,第3期孙璐¹，郭婵¹，赵晓燕¹，张晓伟¹，刘红开¹，朱运平²（济南大学食品科学与营养系；北京工商大学食品学院）.纳米技术在风味物质食品加工中的应用与发展[J].中国调味品,2022,第3期闵二虎¹，杨明²，关天竺²（江苏旅游职业学院；扬州大学食品科学与工程学院）.鲢鱼-食用胶“低盐”复配体系在鱼糜藕夹中的应用研究[J].中国调味品,2022,第3期蒋琦琦，熊汉国（华中农业大学食品科学与技术学院）.复合保鲜剂调控鲜湿鱼面的品质特性研究[J].中国调味品,2022,第3期钱小丽（江苏旅游职业学院烹饪科技学院）.河鲀鱼酱发酵工艺研究[J].中国调味品,2022,第3期布威佐合热·艾科热木¹，王德萍¹，敬思群^1,2，王晓芸³（新疆大学生命科学与技术学院；韶关学院英东食品科学与工程学院；新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司）.羊肉风味料微胶囊制备工艺优化[J].中国调味品,2022,第3期千惠，殷田田（新乡医学院三全学院）.花椒叶中多酚成分提取及功能性研究[J].中国调味品,2022,第3期陈丽兰，陈祖明，袁灿（四川旅游学院肉类加工四川省重点实验室）.芜菁牛肉丸煮制前后风味物质的变化[J].中国调味品,2022,第3期白芳芳，张荣荣，原倩倩，于钰杰，李坤学，马玲（山西农业大学食品科学与工程学院）.乳酸菌富硒及产胞外多糖条件的研究[J].中国调味品,2022,第3期徐永霞，吕亚楠，曲诗瑶，赵洪雷，李学鹏，励建荣（渤海大学食品科学与工程学院实验中心生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.酶解处理对菌菇鳕鱼汤品质的影响及工艺优化[J].中国调味品,2022,第3期陈鑫沛，董颖，杨浩铎，王东营，汪学德（河南工业大学粮油食品学院）.蕹菜精油对葵花籽油氧化稳定性的影响[J].中国调味品,2022,第3期张雄¹，李洪庆¹，戴毅¹，陶文亮¹，许子竞²（贵州民族大学化学工程学院贵州特色生物资源工程技术中心；贵州工程应用技术学院化学工程学院天然产物中心）.麻竹叶水溶性膳食纤维的提取工艺及理化特性研究[J].中国调味品,2022,第3期王颖¹，陈力²，汤薇¹，时培宁¹，王帅¹，贺羽¹，李勇¹（徐州工程学院食品(生物)工程学院；徐州绿健乳品饮料有限公司）.凝固型酸豆乳调味醋加工工艺研究[J].中国调味品,2022,第3期张永清，郭志伟，张媛，肖灵，胡桂玲（许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室生物标识快检产品与装备河南省工程实验室）.蓝莓枸杞蜂蜜奶酪的研制[J].中国调味品,2022,第3期张彦青，刘娜，张丽，付凤艳，张彦，陈灵智，王晓红（衡水学院应用化学系）.光谱法研究赤藓红和溶菌酶的相互作用[J].中国调味品,2022,第3期向俊飞¹，朱亚军¹，王福田¹，姜绍通^1,2,3，林琳^1,2,3，陆剑锋^1,2,3（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽省农产品精深加工重点实验室；农产品生物化工教育部工程研究中心）.风味蟹肉软罐头护色工艺优化[J].中国调味品,2022,第3期高瑞，崔春，-W（华南理工大学食品科学与工程学院）.厚味肽增味机制和部分厚味肽潜在生理功能的研究进展[J].中国调味品,2022,第3期陈镜如，边鑫，杨杨，邢童林，王子轩，任丽琨，胡良术，何林阳，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室）.中国传统发酵食品微生物多样性研究进展[J].中国调味品,2022,第2期赵鑫¹，胡蝶¹，张素平¹，祁勇刚^1,2，吴勇超^3,2，高冰^1,2，柳志杰^1,2（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省食品发酵工程技术研究中心；湖北聚汇农业开发有限公司；湖北省发酵蔬菜企校联合创新中心）.传统泡菜中乳酸菌的筛选鉴定及抗氧化特性分析[J].中国调味品,2022,第2期宋盼盼¹，张艳红¹，温青云¹，刘刚²，彭镰心^1,3，谭茂玲^1,3（成都大学食品与生物工程学院；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；四川省食品药品检验检测院）.不同熟化方式对苦荞粉品质的影响[J].中国调味品,2022,第2期鲁萌萌，谭航，马立安（长江大学生命科学学院）.山楂百香果复合果酱的研制[J].中国调味品,2022,第2期吕明珊¹，袁艺洋²，邢军¹，王亮¹，艾合买提江·艾海提¹，茹先古丽·买买提依明¹（新疆大学生命科学与技术学院；华南农业大学食品学院）.双响应值联合优化药桑葚酵素发酵工艺及其抗氧化性的研究[J].中国调味品,2022,第2期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有17页，转到页

期刊文章列表