期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
余政毫¹，朱文学^1,2，白喜婷^1,2，罗磊^1,2，卫志娇¹（河南科技大学食品与生物工程学院；农产品干燥技术与装备河南省工程技术研究中心）.基于低场核磁共振及成像技术的油莎豆远红外干燥过程中水分变化规律[J].食品与发酵工业,2022,第16期朱金艳，朱玉杰，冯国红，曾明飞，刘思岐（东北林业大学工程技术学院）.基于近红外光谱技术联合极限学习机的蓝莓贮藏品质定量模型建立[J].食品与发酵工业,2022,第16期张椿翊^1,2，黄小兰²，黄文平²，李金金¹，王森³，张晓渊⁴，周浓¹（重庆三峡学院生物与食品工程学院；重庆市万州食品药品检验所；遵义医科大学药学院；重庆三峡学院教师教育学院）.柱前衍生-超高效液相色谱测定不同品种桑枝中的17种氨基酸的含量[J].食品与发酵工业,2022,第16期呼静，崔鹏月，双全（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.高效降尿酸乳酸菌的筛选及其益生特性研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期罗冬兰，曹森，马超，吉宁，王瑞，巴良杰（贵阳学院生物与环境工程学院）.生物保鲜纸处理对百香果采后贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期詹苏泓¹，吉宏武^1,2,3,4,5，张迪¹，韦柳益¹，彭烁¹，陈铭¹，宋文奎¹，瞿瑜杉¹，刘书成^1,2,3,4,5,6（广东海洋大学食品科技学院；广东省水产品加工与安全重点实验室；广东省海洋生物制品工程实验室；广东省海洋食品工程技术研究中心；广东省高等学校水产深加工重点实验室；大连理工大学海鲜深加工协同创新中心）.远东拟沙丁鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其降尿酸活性的研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期朱延胜，魏明，钱森和，赵世光（安徽工程大学生物与食品工程学院）.紫山药多酚分离纯化及其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用[J].食品与发酵工业,2022,第16期张翔¹，孙玉霞¹，张将¹，魏雯可²，丁燕¹，汤晓宏¹，韩晓梅¹，林雪青¹，赵新节²（山东省葡萄研究院；齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院）.五种苹果品种对苹果发酵酒香气组成及感官质量的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期楚倩倩¹，任广跃^1,2，段续^1,2，李琳琳¹，朱凯阳¹，赵梦月¹（河南科技大学食品与生物工程学院；粮食储藏安全河南省协同创新中心）.过热蒸汽和热风干燥在食品领域中的应用对比[J].食品与发酵工业,2022,第16期许超群^1,2，梁旭茹¹，岳淑丽¹，陈飞平²（华南农业大学食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室）.基于果蔬保鲜的活性包装技术研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第16期韩薇¹，贺稚非^1,2，谢兆华¹，柴利¹，廖林¹，李洪军^1,2（西南大学食品科学学院；重庆市特色食品工程技术研究中心）.菊粉的功能特性及其在肉制品中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第16期季宏与，丁常宏，于丹，都晓伟（黑龙江中医药大学药学院）.转录组学技术在人参皂苷生物合成途径研究中的应用进展[J].食品与发酵工业,2022,第16期肖童^1,2,3，王红丽^1,2,3，王锡昌^1,2,3（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室）.虾蟹类水产品保活运输的研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第16期徐春雅，张秀艳，李牧，陈福生（华中农业大学食品科学技术学院）.工程教育背景下“食品发酵设备与工艺”课程思政的探索与实践[J].食品与发酵工业,2022,第16期李炫烨^1,2，陈思¹，刘毓婕¹，陈亮¹，俞晓敏³，马建强¹（中国农业科学院茶叶研究所；中国农业科学院研究生院；福建农林大学园艺植物生物学及代谢组学研究中心）.基于顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术分析固样方法对茶叶挥发性成分的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期王春晓¹，陈玉婷¹，杨金仙^1,2，陈秋竹¹，韦旭卫¹（贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室；共青科技职业学院）.野生酵母商业化研究的综合因素分析[J].食品与发酵工业,2022,第16期薛鹏宇^1,2，殷菲胧¹，刘云芬¹，廖玲燕¹，刘纯友²，帅良¹（贺州学院食品与生物工程学院/广西康养食品科学与技术重点实验室；广西科技大学生物与化学工程学院）.龙眼果肉自溶研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第16期刘雨萱，任冠洁，鲁家璇，陈玙玲，臧名洋，汤小玲，杨柳青，李建龙，刘书亮，何利，陈淑娟，李琴，杨勇（四川农业大学食品学院）.市售四川腊肉中微生物群落结构及生物胺的相关性研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期师希雄，王建忠，陈敬敬，张珍，郭兆斌，余群力（甘肃农业大学食品科学与工程学院）.超高压处理对藏羊肉肌原纤维蛋白特性的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期吴浩¹，雷桥^1,2,3，曹庆龙¹，高文婧¹，王滋¹（上海海洋大学食品学院；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室）.高阻氧性蛋白-多糖-牛皮纸纸基-可食性薄膜复合材料的制备及其工艺优化[J].食品与发酵工业,2022,第16期杨若雨，吴剑荣，张洪涛，高敏杰，詹晓北（糖化学与糖生物技术教育部重点实验室(江南大学)）.裂褶菌-长枝木霉耦合发酵制备裂褶寡糖[J].食品与发酵工业,2022,第16期苟中军¹，黄巧¹，屈明成¹，张宇昊²，李洁¹，肖琳³（聚慧食品科技（重庆)有限公司；西南大学食品科学学院；重庆食品工业研究所）.益生乳酸菌Weissella hellenica L-1的筛选鉴定及其海带发酵特性研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期杨超，李伏亮，代斌，阚安康（上海海事大学商船学院）.负压环境下荔枝保鲜数值分析及实验研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期耿想，姚曦，尤俊昊，荀航，汤锋（国际竹藤中心国家林业和草原局/北京市共建竹藤科学与技术重点实验室）.不同干燥方式对竹笋品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期马贵红¹，赖龙昕¹，李蝶¹，冯颖琳¹，李筱¹，张志清¹，李树红¹，王彩霞¹，顾毅²，马翼³，李美良¹（四川农业大学食品学院；绵阳钟沟生态农业科技有限公司；四川润兆渔业有限公司）.饱和硫酸铵纯化重组日本囊对虾铁蛋白[J].食品与发酵工业,2022,第16期李华祥¹，石瑀¹，罗志珊²，高亚军¹，王娟娟¹，肖玉娟³，袁磊¹，饶胜其¹，杨振泉¹（扬州大学食品科学与工程学院；江南大学生物工程学院；厦门华厦学院环境与公共健康学院）.牛樟树提取物促进樟芝深层发酵无性产孢及其应用[J].食品与发酵工业,2022,第16期孙武¹，徐静静¹，尹忠伟¹，朱莉²，詹晓北¹（糖化学与生物技术教育部重点实验室(江南大学)；AF生物技术有限公司）.蒸馏米酒蒸馏残液中多糖的分离及其益生活性研究[J].食品与发酵工业,2022,第16期程成鹏¹，贺稚非^1,2，唐春³，刘姝韵¹，肖旭¹，李洪军^1,2（西南大学食品科学学院；重庆市特色食品工程技术研究中心；四川高金实业集团股份有限公司）.酶-碱联合工艺改善猪大肠嫩度和保水性的工艺优化[J].食品与发酵工业,2022,第16期赵雪梅^1,2，伍时华^1,2，龙秀锋^1,2，易弋^1,2，曾令杰^1,2，袁瑞祥^1,2（广西科技大学生物与化学工程学院；广西糖资源绿色加工重点试验室）.丁香醛对酿酒酵母乙醇发酵过程和理化特性的影响[J].食品与发酵工业,2022,第16期张榉¹，杜杰¹，王洪霞¹，冯鑫¹，张宇昊^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学生物学研究中心）.明胶基高内相乳液在辣椒素负载中的应用[J].食品与发酵工业,2022,第16期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有39页，转到页

期刊文章列表