期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
王娟紫^1,2，乔勇进^2,3，王春芳^2,3，刘晨霞^2,3，钟耀广¹（上海海洋大学食品学院；上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心；上海农产品保鲜加工工程技术研究中心）.鲜食糯玉米采后生理与保鲜技术的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第16期魏香玉，于鲲，吴迪，黄小秀，何维，杜传来（安徽科技学院食品工程学院）.绿茶粉对高粱挂面品质及消化特性的影响[J].食品与发酵工业,2023,第16期孔祥锦，陈春霞，梁玉浩，崔媛媛，蒋玉梅（甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室甘肃省葡萄与葡萄酒产业技术中心）.超高压、微波和超声波处理对黄芪配制酒品质的影响分析[J].食品与发酵工业,2023,第16期唐桃霞¹，任凯丽¹，苏永全¹，孔维萍¹，张化生¹，程鸿¹，樊东隆²（甘肃省农业科学院蔬菜研究所；甘肃省靖远县农业技术推广中心）.靖远旱砂西瓜产地环境及产品品质分析与评价[J].食品与发酵工业,2023,第16期寇静，史琳娜，马添翼（陕西中医药大学医学技术学院）.冠突散囊菌发酵甘薯茶对高脂血症大鼠脂质代谢和肠道菌群紊乱的调节[J].食品与发酵工业,2023,第16期李旭阳，郭润晴，路江浩，鄢梦洁，张鹏，刘明月，杨玲（河北一然生物科技股份有限公司）.嗜热链球菌S131对巨噬细胞的免疫调节作用研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期陈艳^1,2,3，蒋星月²，刘秋妍²，景林²，谢晓芳^1,3，彭成^1,3（西南地区特色中药资源国家重点实验室；成都中医药大学公共卫生学院；成都中医药大学药学院）.松茸的食药价值及产品开发现状研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期任兴权¹，周丽¹，张海霞²，章学良¹，赵俊¹，霍文清¹，陶璐³，刘盼¹（酒泉市食品检验检测中心；兰州大学化学化工学院；沈阳农业大学食品学院）.液相色谱-串联质谱测定洋葱中的五种前列腺素[J].食品与发酵工业,2023,第16期陈丽君^1,2，邓吉斯^1,2，金子涵^1,2，陈雪寒^1,2，蔡甜³，陈科伟^1,2,4,5（西南大学食品科学学院；西南大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心；西南大学化学化工学院；西南大学中匈食品科学合作中心；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.基于代谢组学研究蔬菜面条在高温贮藏环境中的变化[J].食品与发酵工业,2023,第16期徐莹，邹平，徐荣（常州大学石油化工学院江苏省绿色催化材料与技术重点实验室）.响应面优化橄榄仁红皮黄酮提取及组成分析[J].食品与发酵工业,2023,第16期严建刚¹，陆路²，付少委²，方磊²，王雨晴²，张新雪²（完美(广东)日用品有限公司；中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心）.乳酸菌发酵转化人参皂苷Rg3工艺研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期靳晓琳¹，贾易天¹，张小梅²，回传胤¹，田小雨¹，侯银臣¹，张一鸣¹（河南牧业经济学院食品与生物工程学院；郑州工程技术学院化工食品学院）.氯化钙处理对发芽绿豆营养品质和抗氧化能力的影响[J].食品与发酵工业,2023,第16期陈梦¹，武腾飞¹，王晓建²，郑学玲¹（河南工业大学粮油食品学院；山东鲁花(延津)面粉食品有限公司）.小麦颗粒粉特性及馒头制作品质研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期范敏^1,2，王梦松^1,2，刘慧^1,2，张惠玲^1,2，魏超昆^1,2（宁夏大学食品与葡萄酒学院；宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室）.不同成熟期稀奶油干酪中蛋白质降解及关键风味物质产生的研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期刘烨，陈鹏枭，朱文学，樊梦珂，吴建章，蒋萌蒙（河南工业大学粮油食品学院）.农产品干燥过程数值模拟研究现状及进展[J].食品与发酵工业,2023,第16期肖杰，苏明，钟宇思，王咏麟，李玉宝（四川省轻工业研究设计院有限公司）.基于优化的高效液相色谱法测定蜜饯中七种人工合成色素及风险分析[J].食品与发酵工业,2023,第16期李辣梅¹，王瑞¹，余江平²，雷霁卿¹，马超¹，李江阔³，吴素芳⁴，陆祥柳¹（贵阳学院食品与制药工程学院；贵阳市果树技术推广站；国家农产品保鲜工程技术研究中心；修文县农业农村局）.贵州主栽猕猴桃采后低温贮藏病害真菌多样性研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期肖璐婷¹，雷琳¹，叶发银^1,2，陈嘉¹，赵国华^1,2（西南大学食品科学学院；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.Ca（OH）₂对大米淀粉凝胶特性的影响[J].食品与发酵工业,2023,第16期张耀海^1,2,3,4,5，赵其阳^1,2,3,4,5，王成秋^1,2,3,4,5，焦必宁^1,2,3,4,5（西南大学/中国农业科学院柑桔研究所；农业农村部柑桔及苗木质量监督检测测试中心；农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室；农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室；国家柑桔工程技术研究中心）.花椒中代森联·吡唑醚菌酯的残留分析及膳食风险评估[J].食品与发酵工业,2023,第16期潘联云，赵碧，冉隆珣，夏丽飞，梁名志（云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶学重点实验室）.厌氧发酵促进酸茶中抗氧化物质生成的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第16期周佳，贾蒙，张晨，马亚琴（西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心）.云状颗粒对果汁风味影响的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第16期千佩玉¹，李远乐乐¹，冯思敏^1,2，陈碧莲³，邵平^1,2（浙江工业大学食品科学与工程学院；中国轻工业食品大分子资源加工技术研究重点实验室(浙江工业大学)；浙江省食品药品检验研究院）.超滤结合电渗析技术纯化铁皮石斛多糖的研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期刘春芳，林永禄，陈亮，李菁，黎宇盛，曾荣华，许文东（广州白云山汉方现代药业有限公司中药制药过程技术与新药创制国家工程研究中心）.灵芝多糖γ-氨基丁酸片制剂研究及其改善睡眠功能验证[J].食品与发酵工业,2023,第16期朱依婷，韩静，张亚男，曾秋艳，陈姝娟（四川农业大学食品学院）.电化学传感器检测动物源食品中氟喹诺酮类抗生素残留研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第16期姚红红¹，任学梅¹，严幻汝¹，祝霞^1,2，杨学山^1,2（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室）.甘肃河西走廊葡萄酒产区高产糖苷酶非酿酒酵母菌株筛选及其酿酒适应性分析[J].食品与发酵工业,2023,第16期王玉荣^1,2，雷炎^1,2，刘忠军^2,3，张敏⁴，李擎⁴，郭壮^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；襄阳市酿酒生物技术与应用企校联合创新中心；清香型白酒生物技术襄阳市重点实验室；内蒙古河套酒业集团股份有限公司）.河套地区中温大曲真菌类群与理化指标关联性分析[J].食品与发酵工业,2023,第16期何静怡^1,2，魏涯¹，岑剑伟^1,3，李来好¹，杨贤庆¹，黄卉¹，郝淑贤¹，赵永强¹，王悦齐¹，林织⁴（中国水产科学研究院南海水产研究所/农业部水产品加工重点实验室；上海海洋大学食品学院；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；广东顺欣海洋渔业集团有限公司）.活鱼长途运输关键技术及多组学技术在运输应激评价的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第16期何梦妮^1,2,3，彭政^1,2,3，张娟^1,2,3（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院；江南大学未来食品科学中心）.痤疮丙酸杆菌拮抗菌的筛选、发酵优化及安全性评价[J].食品与发酵工业,2023,第16期黄积微，李洋，袁迪，张欣硕，李国庆（东北林业大学工程技术学院）.基于便携式近红外光谱仪的蓝莓热风干燥过程模型的建立[J].食品与发酵工业,2023,第16期浩楠¹，唐雅利¹，邱子轩¹，赵雨竹¹，管雪强^2,3，刘树文^1,4,5,6,7，石侃^1,4,5,6,7（西北农林科技大学葡萄酒学院；山东省葡萄研究院；山东省酿酒葡萄与葡萄酒技术创新中心；陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心；国家林业和草原局葡萄与葡萄酒工程技术研究中心；西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站；西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验站）.贺兰山东麓中部产区优良抗逆葡萄酒乳酸菌的分离筛选及酿酒特性研究[J].食品与发酵工业,2023,第16期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有39页，转到页

期刊文章列表