期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
孙莹¹，王龙¹，朱秀清²，江连洲³（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院；哈尔滨商业大学食品工程学院；东北农业大学食品学院）.植物基蛋白肉的研究现状与挑战[J].食品工业科技,2023,第17期白敏¹，张颖¹，李泉积²，姬锦²，金亚婷²，王琦¹，赵嘉庆^1,3,4,5（宁夏医科大学基础医学院；宁夏医科大学公共卫生与管理学院；宁夏医科大学医学科学技术研究中心；宁夏常见传染病防控重点实验室；宁夏回族自治区医学科学研究所）.枸杞叶多糖对小鼠代谢、抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响[J].食品工业科技,2023,第17期杨可¹，李霞¹，李海鹏¹，姜铁民¹，李静¹，关媛¹，陈海珊²，李丽芬¹（桂林理工大学化学与生物学院；广西植物研究所）.西番莲果皮多糖锌的结构表征和益生元作用[J].食品工业科技,2023,第17期饶克诚¹，黄文^1,2，王益¹，史德芳³，高虹³，刘莹^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展[J].食品工业科技,2023,第17期陈艳萍¹，贺菊萍²，刘意³，杨万根^1,3（吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室；徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室；吉首大学食药两用资源研究与高值化利用湖南省重点实验室）.超声波-微波辅助提取杜仲叶多糖工艺优化及其体外抗凝血活性分析[J].食品工业科技,2023,第17期吕想¹，高甜甜¹，刘伟^2,3，张菊华^1,2,3（湖南大学生物学院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；果蔬贮藏加工及质量安全湖南省重点实验室）.基于GC-IMS分析非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵脐橙酒挥发性香气成分[J].食品工业科技,2023,第17期吕晨豪¹，李俊健¹，陈昶安¹，何致霖¹，杜冰^1,2，黎攀^1,2（华南农业大学食品学院；岭南现代农业科学与技术广东省实验室）.发酵陈皮水提物体外抗氧化活性及对秀丽隐杆线虫抗衰老作用[J].食品工业科技,2023,第17期万娜¹，潘永波¹，梁晓涵¹，王丹¹，陈秋宇¹，邹冬梅²（海南省食品检验检测中心国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)；中国热带农业科学院分析测试中心海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室）.快速滤过型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中38种杀菌剂类农药残留[J].食品工业科技,2023,第17期邓霜琪，廖晶晶，吴海柱，杨若彤，郑青状，周晓剑（西南林业大学云南省木材胶黏剂及胶合制品重点实验室）.杨梅单宁-酪蛋白复合膜的制备及性能评价[J].食品工业科技,2023,第17期曹涓泉¹，李心悦¹，徐静²，屠康¹，武杰²（南京农业大学食品科技学院；蚌埠学院食品与生物工程学院）.圆苞车前子壳粉对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶特性和蛋白结构的影响[J].食品工业科技,2023,第17期邓碧莲，吴璐，李婷，柳婷，欧阳征海，杨华生（江西中医药大学药学院）.基于逐步回归分析法的玉竹多糖吸湿因素探索及其防潮中间体片剂的研制[J].食品工业科技,2023,第17期岐婉，乔嘉玮，李涌泉，陈树俊，杨埔，张丽珍（山西大学生命科学学院）.挤压膨化处理对酶解小米粉蛋白结构和功能特性的影响[J].食品工业科技,2023,第17期刘恒，张秀玲，李坤，薄艳秋，李佳旭（东北农业大学食品学院）.蕨菜多糖的提取、纯化、结构表征与抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第17期王珂^1,2，姚婷^1,2，张燕¹，何欣萌¹，王友升^1,2（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；山东凯普菲特生物科技有限公司日照华伟大健康产业研究院）.5株杏果实采后病原真菌的分离及鉴定[J].食品工业科技,2023,第17期马静^1,2,3，李丽¹，由耀辉^2,3，冯治平¹（四川轻化工大学生物工程学院；内江师范学院沱江流域特色农业资源四川省科技资源共享服务平台；内江师范学院果类废弃物资源化四川省高等学校重点实验室）.共存抗坏血酸下明胶对花色苷稳定性的影响及机理研究[J].食品工业科技,2023,第17期陆超群¹，陈星光²，恽宁³，顾千辉¹（三只松鼠股份有限公司；江南大学食品学院；南昌大学食品学院）.不同活化方法修饰碳电极检测红油中辣椒素含量的电化学研究[J].食品工业科技,2023,第17期罗丹¹，王珍珍¹，韩浩¹，吴静¹，常国立¹，沙如意¹，黄俊¹，崔艳丽²，毛建卫¹（浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室；浙江大学化学系）.低温结合不同硅窗面积气调包装保鲜对大蒜贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第17期龙树瑺^1,2，葛东颖^1,2，蔡文超^1,2，刘忠军^2,3，宋子赟⁴，郭千璋⁴，郭壮^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；襄阳市酿酒生物技术与应用企校联合创新中心；清香型白酒生物技术襄阳市重点实验室；山西老雄山酒业有限公司）.长治地区清香型大曲理化特性与细菌类群的关联性分析[J].食品工业科技,2023,第17期聂嘉文¹，吴雨青¹，陈雨琴¹，臧建威¹，陈继光¹，涂勇刚¹，唐道邦²，尹忠平¹（江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室江西省农产品加工与安全控制工程实验室；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.咸蛋清凝胶性能改良及其在咸蛋清香干加工中的应用[J].食品工业科技,2023,第17期贾宝珠¹，何镇熹²，黄心洳¹，邱芷靖¹，郭琳苑¹，袁钰佩¹，王碧蔓²，罗林²（广东第二师范学院生物与食品工程学院；广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院）.基于碳点内滤效应快速检测鲜牛奶中碱性磷酸酶活性的荧光分析方法的构建[J].食品工业科技,2023,第17期张孟雨，李尧，彭嘉屹，陈禹豪，曾凤婷，钟青萍（华南农业大学食品学院）.高产EPS乳酸片球菌的航天育种及其EPS性能研究[J].食品工业科技,2023,第17期李传天¹，高鹏²，朱金芳¹，刘婷²，马雪红²，孙秋菊²，麦合丽娅·伊卜拉伊木²，陈丽²（新疆农业大学化学化工学院；新疆农业大学食品科学与药学学院）.以不同嵌段比例mPEG-PLA为载体制备番茄红素胶束及其对番茄红素各异构体的增溶控释作用研究[J].食品工业科技,2023,第17期闫林林¹，王艳辉¹，张佳婵²，郑光耀¹（中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业和草原局林产化学工程重点实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心；北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室）.紫苏籽粕迷迭香酸的亚临界水提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2023,第17期张蕙竹¹，陶立¹，刘睿¹，熊博宇¹，于雷^1,2（吉林农业大学食品科学与工程学院；吉林农业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室）.西洋参低聚糖的制备及其体外功能活性分析[J].食品工业科技,2023,第17期齐雨红¹，刘功继¹，刘延照¹，李洁¹，严守雷^1,2,3（华中农业大学食品科技学院；湖北省水生蔬菜保鲜加工工程中心；长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心）.酸碱煮制对莲藕食用品质的影响[J].食品工业科技,2023,第17期郑义^1,2，李诗颖¹，李闯¹，周小芮¹，陈亚楠¹，张秀芸¹，张银雨¹（徐州工程学院食品与生物工程学院；江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.银杏肽锌螯合物的制备、体外消化及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第17期赵电波^1,2，马燕青^1,2，王少丹^1,2，王雯雯^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量与安全控制重点实验室）.基于非靶向代谢组学解析肉桂精油纳米乳抑制假单胞菌CM2作用机制研究[J].食品工业科技,2023,第17期刘珍¹，王璐¹，曹璐磊¹，牛善策^1,2，向地英¹，陈段芬¹，尉文彬³，郝丽红¹（河北农业大学园艺学院；河北农业大学华北作物改良与调控国家重点实验室；张家口市农业科学院）.不同品种大丽花花瓣营养及活性成分分析和评价[J].食品工业科技,2023,第17期王宇慧¹，张金凤¹，李昊坤¹，王立昊²，刘全兰¹（青岛科技大学海洋科学与生物工程学院；中国海洋大学食品科学与生物工程学院）.pH对箭筈豌豆白蛋白和球蛋白物化性质的影响[J].食品工业科技,2023,第17期邓龙¹，周思²，黄佳佳¹，曾上敏¹，张静文¹（广东食品药品职业学院；广州市疾病预防控制中心）.固相支撑液液萃取结合LC-MS/MS快速测定生乳中32种农药残留[J].食品工业科技,2023,第17期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表