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韦环,刘珈伶,苏俞有(广西-东盟食品检验检测中心).超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中顺式四氢咔啉和环己基去甲他达拉非[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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韩超1,吴娟2,童赟恺2,叶明立1,饶桂维1,黄超群2(浙江树人大学生物与环境工程学院;杭州海关技术中心).超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查和确证食品中米酵菌酸[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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王舒淇,沙坤,李雪,张泉涛,刘春娥(中国农业大学烟台研究院).小黄鱼加工副产物发酵条件的优化及其营养评价[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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董学亮,刘珂珂,张祥,李果果(河南省科学院高新技术研究中心).三乙胺增强-电感耦合等离子体质谱法测定食品中痕量砷[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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张晶1,2,孟娟2,杨奕1,2,尹杰1,2,邵兵1,2(北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室;北京市预防医学研究中心).在线固相萃取液相色谱-串联质谱法同时测定食品中的敌敌畏和敌百虫[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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王昌钊,张遴,李子豪(西安海关技术中心).西安市水产品中汞含量分析及其食用风险评价[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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陆伟,涂宏建,王俊,冯煦洸,郁新弟,贾福怀(宁波御坊堂生物科技有限公司).高效液相色谱法测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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张灿,刘广宇,叶晓仪,王金华(贵阳学院食品与制药工程学院).小黄姜腌制过程中硬度变化及其影响因素研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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王志霞1,苏丹2,任洪涛3,李亚莉1,周红杰1(云南农业大学茶学院;云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学香料研究所).紫娟与丹妃挥发性成分差异分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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章小洪1,陈卫平1,王伟影1,陈梦1,邹小龙1,饶琛1,郑连宝2(丽水市质量检验检测研究院;德清县食品药品检测中心).mini-MPN-STE-qPCR法快速定量检测食品中沙门氏菌[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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李冠斯1,林宝燕2,周莹1,庄濠宇3,魏霜2,许如苏1(汕头海关技术中心;广州海关技术中心;揭阳海关).格林纳达食品安全监管体系分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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张勇(驻马店职业技术学院教师教育学院).日本食用油安全管理制度及其对我国的经验启示[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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陈林林,张佳欣,范天娇,郑凤鸣,杨茜瑶(哈尔滨商业大学食品工程学院).纳米基电化学传感器在兽药残留检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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刘自华1,佘瑶瑶1,张颖1,张泽志2,陈运中1,3,刘义梅1(湖北中医药大学药学院;十堰市农业科学院;湖北省中药保健食品工程技术研究中心).高效液相色谱指纹图谱结合指标成分评价湖北虎杖资源[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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李欢鹏,王鸽,马晓冲,李兴佳,柴艳兵,张耀广,张洪鑫,李飞(石家庄君乐宝乳业有限公司农业农村部乳品质量安全控制重点实验室).高效液相色谱法测定奶粉中玉米黄质含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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黄卉颖1,2,贺永健1,2,刘焕1,2,郑冬冬1,2,肖雪蔓1,2,柳春红1,2(华南农业大学食品学院;广东省食品质量安全重点实验室).氨基脲诱导的SD大鼠氧化应激与肝脏代谢损伤研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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李静雯1,张东亚1,蔡倪1,陆洋1,陈德琴2,邱夕3,许译文1(贵州省轻工业科学研究所;贵州省检测技术研究应用中心;钛和中谱检测技术(山西)有限公司).玫瑰甜酒酿工艺改良及品质分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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赵琳1,2,张瑞英1,2,孙向东1,2,兰静1,2,金海涛1,2,王冰1,2,倪蓓1,2,武爽1,2(黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨)).产前饲喂模式下恩诺沙星在初产蛋中的残留规律及膳食暴露评估[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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陈科,章锦涵,蔡若纯,骆晓敏,张佩霞(广东省食品检验所).控制图核查分析系统在电感耦合等离子体质谱法测定食品中铅含量的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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李延川1,田怀香2,于海燕2,陆智1(无限极(中国)有限公司;上海应用技术大学香料香精技术与工程学院).多种保健食品原料无机砷含量及加工过程中迁移规律研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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李强,刘朴真,段敏,王娟,宋楠(中国标准化研究院农业食品标准化研究所).网售塑料餐饮具信息标识情况调研与分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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王冬1,孙俊鹏2,于世锋3,李菁3,邱孟超4,韩平1,王世芳1(北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心;西安市灞桥区农产品质量安全检验监测中心;西安市农产品质量安全检验监测中心;北京市大兴区土肥工作站).樱桃多品质数据分析与无损快速检测模型的建立[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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伍尚森,綦艳,李锦清,黄翠莉,冉继伟(广东产品质量监督检验研究院).QuEChERS结合高效液相色谱法测定食品接触用耐高温纸制品中14种有机抗菌剂[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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谭炜1,2,盛娟1,2,张咪咪1,2,安虹1,2(安徽省食品药品检验研究院;国家农副加工食品监督检验中心).直接进样测汞法测定生鲜乳中汞含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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陶雨风1,郭铮蕾2,杨晓婷1(中国合格评定国家认可委员会;中国海关科学技术研究中心).PCR仪性能对检测结果的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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王炳志1,骆和东2,叶雅真2,严义勇1,袁克湖1,杨星星1,许稳健1,颜文豪1(深圳市易瑞生物技术股份有限公司;厦门市食品药品质量检验研究院).组胺胶体金免疫快速检测试纸条研制及其在水产品检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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苗金梁1,2,张九凯2,周正火3,邢冉冉2,于宁2,倪雪2,王静1,陈颖2(北京工商大学食品与健康学院;中国检验检疫科学研究院;中检邦迪(北京)智能科技有限公司).不同乳源动物成分鉴别技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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刘阳泰(上海理工大学).培养后疫情时代的食品微生物安全风险意识——评《食品安全风险分析微生物危害评估》[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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陈路(东莞职业技术学院).孕产妇的营养需求及饮食护理研究——评《孕产妇饮食营养全书》[J].食品安全质量检测学报,2021,第18期
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