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陈凌芝¹，卫艺炜¹，陈义¹，王晶晶¹，尹鹏¹，郭桂义^1,2（信阳农林学院茶学院，河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室；信阳市文新茶叶有限责任公司）.不同季节信阳毛尖茶主要生化成分及其矿质元素差异性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期杨青¹，张雅静¹，郑丹^2,3，张仙^2,3，陶明芳^2,3，夏珍珍^2,3（宜昌市农产品质量安全监督检测站；湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；农产品营养品质与安全湖北省重点实验室）.基于近红外光谱的茶叶高氯酸盐污染水平研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期彭文书^1,2，周伟鹏¹，王桥美^1,2，杨瑞娟³，赵苗苗¹，龚婉莹¹，刘聪¹，严亮^1,2（滇西应用技术大学普洱茶学院；普洱茶研究院；云南农业大学食品科学技术学院）.添加不同微生物数控发酵对普洱熟茶风味物质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期娄解南¹，谭书明^1,2，谢国芳^1,2，王辉¹，陶芸¹，浦贤¹，徐浩然¹（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省刺梨研究院）.刺梨多酚对丙烯酰胺致肝脏氧化损伤的保护作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期许朝丽¹，秦令祥^1,2,3，刘奇付¹，丁昱婵^1,2,3，韩秀枝¹，高愿军⁴（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司；河南和生食品有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.超声协同天然低共熔溶剂法提取明日叶查尔酮工艺优化及其抗衰老作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期王亚萍，王艳丽，周笑犁（贵阳学院食品科学与工程学院）.烫漂预处理结合不同干燥方式对刺梨活性物质及抗氧化活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期魏登^1,2,3，王明月¹，李凤林^1,2,3,4，李美善^1,2，李鲤^1,2，卢忠魁^1,2（吉林农业科技学院食品工程学院；吉林省酿造技术科技创新中心；吉林农业科技学院“国家食物与营养教育示范基地”；吉林省谷物精深加工校企联合技术创新实验室）.即热型预制黑椒鸡柳加工过程中挥发性风味演化研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期李益玲^1,2，张昱格^1,2，陈映姗²，程赛²，朱杰²，赵雷¹，陈旭²（华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康技术学院，中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室，东莞市特色食品精准设计重点实验室，食品营养健康工程与智能化加工研究中心）.大豆蛋白纤维聚集体的体外消化特性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期刘晓静，周璟，崔艳，王建龙，张道宏（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.纳米酶侧流免疫层析法快速检测食品中肠炎沙门氏菌[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期陈柏^1,2，颉敏华^1,2，吴小华^1,2，王学喜^1,2，王彦淳^1,2（甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所；甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心）.不同包装材料对乌龙头贮藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期谭文辉（江西科技师范大学）.有氧运动结合饮食干预对青少年身体素质的影响——评《运动营养与健康》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期温金曲^1,2，沈兴¹，李琳²，李玉婷²（华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康技术学院，中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室，东莞市特色食品精准设计重点实验室，食品营养健康工程与智能化加工研究中心）.绿原酸与蛋白质氨基酸残基共价互作效率研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期徐美琪^1,2，邹苑¹，江珍凤³，梁茵瑜²，罗舒雯²，欧月灵²，朱杰²，陈旭²（华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康技术学院，中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室，东莞市特色食品精准设计重点实验室，食品营养健康工程与智能化加工研究中心；湖南省微生物研究院）.有机五色小米淀粉的精细结构、理化性质和消化性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期汤夕瑶^1,2，刘宇佳²，朱杰¹，李琳²，杨金易¹，王弘¹（华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康技术学院，中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室）.酒糟结合多酚的抗氧化活性及对α-淀粉酶荧光特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期张潇匀，王婧力，王依琳，王秀丹，程江峰（青岛科技大学海洋科学与生物工程学院，山东省生化工程重点实验室）.基于封装酶的金属有机框架纳米酶级联催化实现鱼肉中次黄嘌呤的可视化检测[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期刘奇付¹，李红军¹，秦令祥^1,2,3，韩秀枝¹，高愿军⁴（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司；河南和生食品有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于Design-Expert软件设计优化超声波耦合负压真空法提取枇杷花黄酮工艺及其生物活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期马君伟¹，张丹妮¹，张宜明²，孙瑞雪²，刘源¹，梅丽³（上海交通大学农业与生物学院；浙江农林大学食品与健康学院；四川旅游学院烹饪学院）.新型顶空固相萃取罐研制及其在鱼香肉丝香气研究中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期郭浩旭^1,2，蔡燕雪²，肖珊²，王波²，陈璇²，雷红涛¹，王际辉²（华南农业大学食品学院；东莞理工学院生命健康技术学院，中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室，东莞市预制菜创新发展与品质控制重点实验室）.基于光谱学结合分子模拟研究咖啡酸和对香豆酸与脲酶的相互作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期王雪飞，王文慧（河北美术学院）.饮食文化元素在油画创作中的应用——评《饮食文化十三讲》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期王定科（兰州博文科技学院）.以信息化建设提升食品企业管理效能——评《食品企业管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期董萍萍¹，梁海玉¹，李福¹，陈志伟²（重庆理工职业学院；重庆传媒职业学院）.模糊数学法在食品安全风险评估中的应用——评《食品安全风险评估与管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期胡婕婷，李斌（西安体育学院）.运动营养学在运动健身中的应用——评《实用运动营养学》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期石珊珊（河南轻工职业学院）.平面设计在食品包装设计中的创新应用——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期何怡芝（陕西职业技术学院）.学前教育中的幼儿食品安全管理探讨——评《基础营养与食品安全（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期姚梅（临沂职业学院）.影视动画元素在食品广告策划中的应用——评《食品广告策划》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期肖延量（黄冈师范学院）.以马克思主义人本思想为指导的食品安全治理路径探析——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期王希（重庆外语外事学院）.商务英语的特点及其在餐饮企业运营中的应用和实践——评《餐饮企业运营与管理（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第17期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有43页，转到页

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