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墨菲.第十五届中国餐饮产业发展大会在津召开[J].中国食品,2021,第20期
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墨菲（法国驻华大使馆）.第六届“好味法兰西”金秋十月正式启动[J].中国食品,2021,第20期
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郭缤璐，张天元.蜜雪冰城开新店型试水欲为后续可持续发展探路[J].中国食品,2021,第20期
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翟枫瑞.新品或瞄准次高端市场泸州老窖能否重回三甲[J].中国食品,2021,第20期
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郭娟（黄河水利职业技术学院）.中国饮食文化中的地域性研究[J].中国食品,2021,第19期
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张政雄1,2，陈美霞1,2，李亚茹3，王泽榕1，刘伟1,2（宁德师范学院生命科学学院；科技厅产学研合作示范基地；福建省农业科学院食用菌研究所）.闵东福鼎白茶冬季种植环境和土壤微生物分析[J].中国食品,2021,第19期
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杨菁，彭雨（黔南民族师范学院外国语学院）.贵州苗族米酒与日本清酒的比较研究[J].中国食品,2021,第19期
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陈梅梅（广州工商学院）.融“翻转”与“对分”于一体的混合教学模式的构建及应用研究 ——以食品工厂设计课程为例[J].中国食品,2021,第19期
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黄鲜团，郭艳华，胡蒙蒙（广西外国语学院）.南宁水街饮食文化的英译研究[J].中国食品,2021,第19期
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王珊珊（青岛酒店管理职业技术学院）.中西面点专业工作手册式实训课教材建设研究[J].中国食品,2021,第19期
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梁莉，李皓晨（中山市三乡镇农业服务中心）.浅析兽药残留的原因、危害及防控措施[J].中国食品,2021,第19期
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韩小飞，郭东，钱佳琪（江苏海洋大学食品科学与工程学院）.乳酸菌作为海产品生物保鲜剂的研究与应用[J].中国食品,2021,第19期
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沈诗杰1，刘明2（吉林大学吉林大学社会科学学报编辑部；吉林农业大学经济管理学院）.吉林省农产品质量安全规制体系存在的问题及优化建议[J].中国食品,2021,第19期
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常虹1，张爱荣2，沈国聪2，陈泽锋3，张健2，宋国标2（海南省食品检验检测中心(海南省实验动物中心)；广州市白云区动物卫生监督所；广东省食品检验所）.猪肉中兽药残留检测技术介绍与防控措施分析[J].中国食品,2021,第19期
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顾苗苗（金湖县综合检验检测中心）.高效液相－质谱联用技术在食品添加剂检测中的使用[J].中国食品,2021,第19期
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管廷龙，李丽（青岛市黄岛区市场监督管理综合行政执法大队）.食品中化学添加剂的种类及检测技术现状[J].中国食品,2021,第19期
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刘文保（长沙商贸旅游职业技术学院）.“1＋X”证书制度下构建对接职业标准课程体系探析 ——以烹饪工艺与营养专业为例[J].中国食品,2021,第19期
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王壹.打造茶产业全产业链促进茶产业健康发展 ——农业农村部乡村产业发展司负责人就《关于促进茶产业健康发展的指导意见》答记者问[J].中国食品,2021,第19期
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马艳，管美丽（陕西科仪阳光检测技术服务有限公司）.快速检测技术在食品生产过程控制中的应用[J].中国食品,2021,第19期
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胡雯艳，陈晓敏，郑灿松，陈韵，吴嘉文（广州市食品检验所）.食品检测工作中存在的问题及改进策略研究[J].中国食品,2021,第19期
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杨雪（贵州城市职业学院）.食品微生物检验的影响因素及控制方法分析[J].中国食品,2021,第19期
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思思.涉农高校将加强和改进耕读教育 培养源源不断的青春力量[J].中国食品,2021,第19期
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张远斌，袁苏宁（伊犁州检验检测认证研究院）.微生物检测技术在食品检测中的应用与思考[J].中国食品,2021,第19期
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王霄，马清书，李宗坪，王兰，宋长远，王研（国家饮用水产品质量监督检验中心）.高效液相色谱与质谱联用法测定饮用水中的乙草胺[J].中国食品,2021,第19期
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袁荷芳，耿成钢，高蕙文，蒋晓勤，余花（常州市食品药品纤维质量监督检验中心）.超高效液相色谱－串联质谱法测定水产品中16种喹诺酮类药物残留[J].中国食品,2021,第19期
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张建刚（甘肃省白银市职业中等专业学校）.中餐烹饪专业人才培养现状与对策研究[J].中国食品,2021,第19期
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吴海燕，袁秋梅，孙姜，许倩（南通科技职业学院环境与生物工程学院）.食品添加剂课程思政教学的改革与实践[J].中国食品,2021,第19期
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童凝冰（浙江鸿翔食品股份有限公司）.真空软包装卤制鹌鹑蛋加工工艺[J].中国食品,2021,第19期
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