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许春平¹，陈治岍¹，关体青²，薛云³，王宣静¹，黄东业³，梁永伟¹，吴彦³（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；黑龙江烟草工业有限责任公司技术中心；广西中烟工业有限责任公司技术中心）.优化甘草水提取物美拉德反应制备食用香料的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期李尽哲，刘敏杰，路萍萍，黄雅琴（信阳农林学院制药工程学院）.响应面法研制蛹虫草山药菌质饮料及抗氧化活性分析[J].中国食品添加剂,2023,第3期卢福芝^1,2,3，钱丰^1,2,3，何秀玲^1,2,3，李丽平^1,2,3，王柳玉^1,2,3（河池学院化学与生物工程学院；广西现代蚕桑丝绸协同创新中心；广西高校微生物及植物资源开发利用重点实验室）.黑曲霉发酵蚕沙产果胶酶工艺条件优化[J].中国食品添加剂,2023,第3期赵云龙^1,2,3，文红花^1,2,3，杨菁杰^1,2,3，周光丽^1,2,3，覃彩林^1,2,3，蔡锦源^1,2,3（柳州工学院食品与化学工程学院；柳州市螺蛳粉植物源性配料研究重点实验室；柳州市特色食品风味与品质控制工程技术研究中心）.响应面法优化微波辅助酶解制备木薯抗性淀粉的工艺研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期孙婕，刘亦菲，尹国友，王紫凌（河南城建学院生命科学与工程学院）.大豆油体在曲奇饼干中的应用[J].中国食品添加剂,2023,第3期周慧星¹，高雪琴²，王连生³（许昌职业技术学院园林与食品工程学院；河南牧业经济学院食品与生物工程学院；辽宁鞍山市粮食运营储备集团有限公司）.复合生物酶对鲜湿米粉老化的影响及体外消化特性研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期叶童妹^1,2，李会珍^1,2，张志军^1,2，张雲龙^1,2，李孟昊^1,2（中北大学化学工程与技术学院；中北大学晋中产业技术创新研究院）.深度共熔溶剂提取紫苏秸秆纤维素的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期史祥忠¹，章海风^1,2,3，沙文轩^1,2,3，谢尤晴¹，施政杰¹，许志豪¹，周晓燕^1,2,3，朱文政^1,2,3（扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程研究中心；中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室）.不同油脂替代物对中式酥皮食用品质的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期李秀萍¹，陆兵¹，郑平²，梁宗余¹，李楠³（宜宾职业技术学院；安琪酵母股份有限公司；广西大学生命科学与技术学院）.甘蔗果酒补料分批发酵工艺优化及成分分析[J].中国食品添加剂,2023,第3期刘新雨，张岚，王红梅，付红岩，姚晶，赵晶（黑龙江东方学院食品工程学院）.马铃薯发酵乳饮料的研制[J].中国食品添加剂,2023,第3期陈晓芸，张福平，傅力，章斌（韩山师范学院生命科学与食品工程学院）.南姜精油复合涂膜对番荔枝果实储藏品质的影响[J].中国食品添加剂,2023,第3期陆峙金¹，郭蓉²，陈健伟¹，周全³，张智¹，李再新¹（四川轻化工大学生物工程学院；富顺县人民医院消化内科；四川科伦博泰生物医药股份有限公司）.卵黄抗体咀嚼片配方优化及生物稳定性研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期李剑^1,2，高向阳¹，黄国平²，杨昭²（华南农业大学食品学院；广东食品药品职业学院）.红曲米粉在饼干中的着色研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期王志伟，李洋（丰镇市市场监督管理局）.脱氢乙酸钠、丙酸钙及山梨酸钾对丰镇月饼保鲜效果的研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期郭洋洋，陈梦，孙嘉，于泳渤，宋建封（河北晨光检测技术服务有限公司）.超高效液相色谱-串联质谱法测定肉制品中12种杂环胺含量[J].中国食品添加剂,2023,第3期李青松¹，张雪梅²（四川省轻工业研究设计院有限公司国家轻工业食品质量监督检测成都站；四川省产品质量监督检验检测院四川省质量技术审查评价中心）.一种用于测定食品中合成着色剂含量的液相检测方法[J].中国食品添加剂,2023,第3期崔婷婷（乌兰察布市检验检测中心）.利用KB-Wax柱测定白酒中11种香味化合物[J].中国食品添加剂,2023,第3期马明昊^1,2，孙全敏^1,2，周姝静^1,2，迟乃玉^1,2，张庆芳^1,2（大连大学生命科学与技术学院；辽宁省海洋微生物工程技术研究中心）.基于高通量测序方法的白菜内生细菌多样性分析[J].中国食品添加剂,2023,第3期林好，陈圻宇，骆声秀，邓万里，龙智鹏（波顿香料股份有限公司）.白鲜皮提取物的体外生物学活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期韦福忠（广西科技师范学院体育学院）.超声辅助低共熔溶剂提取诺丽果渣黄酮及抗小鼠运动疲劳研究[J].中国食品添加剂,2023,第3期刘昕（中原工学院）.栀子花黄酮纯化工艺及其抗氧化与抗运动疲劳作用研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期于秋菊，耿凤英，张磊磊（徐州生物工程职业技术学院药品食品学院）.微波辅助低共熔溶剂提取覆盆子总黄酮的工艺优化及活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期汪洪涛^1,2，杨丹²（江苏经贸职业技术学院健康学院；江苏省食品安全工程技术研究开发中心）.石榴皮活性成分的提取及对红提保鲜的开发应用[J].中国食品添加剂,2023,第2期张腊腊，胡浩斌，韩明虎，王玉峰，武芸（陇东学院化学化工学院）.响应面优化黄花菜多酚提取工艺及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期郭娜^1,2，张安坤¹，卓凯丽¹，张方艳^1,2，朱桂兰^1,2（合肥师范学院生命科学学院；安徽省药食同源天然资源开发与利用工程实验室合肥师范学院）.黑米花青素-结冷胶可食用膜的性能分析[J].中国食品添加剂,2023,第2期贺小龙¹，姜铁民¹，陈历俊²，秦颖¹，张欣¹，蒋菲燕¹，陈振宇¹（桂林理工大学国家母婴乳品健康工程技术研究中心南亚分中心；北京三元食品股份有限公司）.含母乳植物乳杆菌水牛乳酸奶的ACE抑制肽分布研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期王茜，许光治（浙江农林大学食品与健康学院）.Leifsonia菌β-葡萄糖苷酶（Lf18920）的酶学性质研究及对藏红花素转化作用的初步研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期刘芸¹，魏宗敏^2,3，陈忠铃¹，孙宝山¹，李灵犀¹（沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院；沈阳药科大学中药学院；江苏豪森药业集团有限公司）.辣木叶多酚的超声提取及抗氧化活性分析[J].中国食品添加剂,2023,第2期武鹏程，蒲云峰，杜昕颖，王宏杰，王丽玲，侯旭杰（塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.花生芽中白藜芦醇的亚临界水萃取及抑制酶活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期陈燕萌¹，魏金兰¹，陈凤¹，黄宇扬¹，李珊珊¹，郭松^1,2（广西科技师范学院食品与生化工程学院；广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室）.假蒟叶多酚提取工艺及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第2期首页上一页 12 13 14 15 16 下一页尾页共有17页，转到页

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