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张欣烁.“咸甜之争”已过时，商家推出“三臭”粽子[J].食品界,2021,第7期
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刘颜（绵阳市疾病预防控制中心）.一起因储存腌制牛排不当引起亚硝酸盐中毒事件的调查分析[J].食品界,2021,第7期
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闫婷（榆林市食品检验检测中心食品理化室）.适用于食品检验的标准物质选择[J].食品界,2021,第7期
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张青梅，胡颖仪，孙冰倩.专家称：方便菜合理搭配，吃出健康[J].食品界,2021,第7期
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陈之秀.乡村振兴要走自己的路 ——专访著名学者、西南大学中国乡村建设学院温铁军教授[J].食品界,2021,第7期
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闫锁桃，贺文生，芦智斌.“小黄花”撬动大产业山西广灵县蹚出发展新路[J].食品界,2021,第7期
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何学明（南京财经大学食品科学与工程学院）.粮食工程专业机械类课程教学与实践改革探讨[J].食品界,2021,第6期
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陈丽霞（江西新能源科技职业学院）.高校食品专业思政教育与创新创业教育的协同育人实践探究[J].食品界,2021,第6期
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朱克炜（新余学院）.关于电商平台农产品经营主体信用评价指标体系的构建[J].食品界,2021,第6期
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张昂（濮阳职业技术学院）.农村地区食品安全监管配套制度的完善与落实[J].食品界,2021,第6期
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郭少培（英德市职业技术学校）.基于现代学制的中职烹饪专业教学改革与创新[J].食品界,2021,第6期
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白筱（内蒙古兴安盟食品药品检验检测中心）.探究高效液相色谱技术在食品质量检测中的应用[J].食品界,2021,第6期
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王堃（长江职业学院）.食品类专业在线开放课程资源建设实践策略[J].食品界,2021,第6期
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王拥政，刘静雯（北大荒农垦集团有限公司）.食品安全在食品工程质量中的重要性[J].食品界,2021,第6期
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周世杰（淮安生物工程高等职业学校）.食用菌生产加工中有害微生物的分类及防治[J].食品界,2021,第6期
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赵述评，赵丹文.啤酒高端化趋势已显现[J].食品界,2021,第6期
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海楠文.小螺蛳做成大产业[J].食品界,2021,第6期
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卜庆尖1，栾绍乐2，翟文娟3（天津(天祥)质量技术服务有限公司青岛分公司；中谱安信(青岛)科技有限公司；青岛易科检测科技有限公司）.食品分析检测中色谱技术和光谱技术应用研究[J].食品界,2021,第6期
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陈磊（青岛酒店管理职业技术学院）.探析环境因素对食品营养价值的影响[J].食品界,2021,第6期
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何秋实（青岛酒店管理职业技术学院）.微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响[J].食品界,2021,第6期
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刘一博，翟枫瑞.区域酒企如何解决“内忧外患”[J].食品界,2021,第6期
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沈静（河北安普检测技术服务有限公司）.气相色谱-质谱法在食品药品安全检测中的应用[J].食品界,2021,第6期
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许贝恒，董宇轩，顾展豪（南京审计大学金融学院）.基于层次分析法和熵权法的粮食系统评价模型[J].食品界,2021,第6期
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黄敏1，汪宁2，姚莉1，李淑红1（广东科贸职业学院；广州市食品检验所）.基于快速检测技术的食品安全检测研究[J].食品界,2021,第6期
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徐兴利，黄家伟（黄家伟本刊记者）.监管卫食安 抽检筑防线[J].食品界,2021,第6期
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