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期刊文章列表

  • 罗进1,2,黄成1,周静仪1,罗汝锋1,2,方宗穆1,李筱燕1(广东一方制药有限公司;广东省中药配方颗粒企业重点实验室).金银花的功能活性及其健康产品开发研究进展[J].现代食品,2022,第17期
  • 黄晓婷(北海职业学院).预制菜产业概况及加工技术研究进展[J].现代食品,2022,第17期
  • 王鹏晓,肖进彬,刘晓杰,王晓雅,朱聪斌,聂宁(河南省高新技术实业有限公司).白酒酒糟资源化利用现状及展望[J].现代食品,2022,第17期
  • 李颖,张锐利(塔里木大学食品科学与工程学院).真菌毒素物理降解的研究进展[J].现代食品,2022,第17期
  • 何叶子,王欢,林向建,赵永亮(广州城市职业学院).服务外包条件下高职院校后勤餐饮食品 安全管理体系探究[J].现代食品,2022,第17期
  • 次旦卓玛1,张文会2,于翠翠2(西藏阿古邢巴农产品开发有限责任公司;西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所).青稞沙琪玛制作工艺研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 孙悦1,廖若宇1,牛莹1,刘新保1,张春娥1,杜晓楠2(宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心;宁夏回族自治区食品质量监督检验二站).氢化物原子荧光光谱法检测富硒稻米中 硒含量的方法研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 杨春梅1,2,高燕红1,2,杨丹妮1,2,杨海军1,2(宁夏宁杨食品有限公司;宁夏辣椒制品技术创新中心).超声辅助法提取辣椒多糖的工艺优化及其 抗氧化活性研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 杨坤1,吴凯仪1,杨梅花2,管春成1,刘桂琼1(黔东南州食品药品检验检测中心;黔东南州职业技术学院).高效液相色谱法同时测定山茶油中 9种抗氧化剂[J].现代食品,2022,第17期
  • 殷耀宁(井冈山大学).“三茶统筹”视域下吉安茶产业发展策略研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 苏玖玲,赵宁宁,张晓娜,刘冰(新乡工程学院食品工程学院).基于模糊数学感官评价法优化无蔗糖 菠萝果渣曲奇饼干配方[J].现代食品,2022,第17期
  • 刘胜艳(武汉学院信息工程学院).基于区块链的食品安全溯源技术研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 周平萍(上海中侨职业技术大学食品药品学院).咸味剂咸度分析研究方法进展[J].现代食品,2022,第17期
  • 何红艳1,程金焕1,武瑞瑞1,施莉莉2,付兴飞1,娄予强1,李亚麒1(云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所;保山市隆阳区经济作物技术推广站).咖啡烘焙的影响因素分析[J].现代食品,2022,第17期
  • 肖莉1,王雪铭2,王陈强2,马自强2,程志斌2,杨赵瑞2(新疆冠农果茸股份有限公司;新疆冠农检测科技有限公司).指纹图谱技术在库尔勒香梨原产地鉴定中的应用与展望[J].现代食品,2022,第17期
  • 杨虹,陈颖妃,徐晓林,甄铭坚,吴庭章(阳江职业技术学院).“桑·椹有幸”复合固体饮料的研制[J].现代食品,2022,第17期
  • 石鹏飞(武汉轻工大学).粮食损失与浪费:文献综述和研究展望[J].现代食品,2022,第17期
  • 韩可,罗佳,张付刚,许红睿(苏州市疾病预防控制中心).液相色谱-原子荧光联用仪测定3种砷形态 最小检测量的测量不确定度评定[J].现代食品,2022,第17期
  • 陆斌(江苏权正检验检测有限公司).酶联免疫吸附技术在食品安全检测中的应用技术[J].现代食品,2022,第17期
  • 刘学勤1,王美仁1,肖彬2,杨帆1(鄂尔多斯生态环境职业学院;内蒙古朝乐蒙文化科技有限公司).内蒙古传统酥油精炼工艺初步研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 钱超(上海中侨职业技术大学).乳酸菌产胞外多糖及其在食品中的应用[J].现代食品,2022,第17期
  • 代莉莉(武汉大学科研公共服务条件平台).MALDI质谱技术应用于食品快检[J].现代食品,2022,第17期
  • 罗玉航1,2,刘桂岚1,2,阁世媚1,2,李露1,2,周绍均1,2,袁付明1,2(遵义市产品质量检验检测院;国家茶及茶制品质量检验检测中心).石斛中无机元素的研究进展[J].现代食品,2022,第17期
  • 章英英,吴丹虹,朱晓霞,童晓玲,项麟惠,黄荣博(绿城农科检测技术有限公司).我国蔬菜水果农药残留检测技术发展动向 和检测质量控制对策[J].现代食品,2022,第17期
  • 林佳玥,范正苗,秦嵩雯(广西中医药大学赛恩斯新医药学院).瑶乡斋茶的新工艺研究[J].现代食品,2022,第17期
  • 李子琨1,史晓梅2,何卓霖2,钱承敬2,翟晨2,常冬3,罗云敬1,谢云峰2(北京工业大学环境与生命学部;中粮营养健康研究院有限公司老年营养食品研究北京市工程实验室营养健康与食品安全北京市重点实验室;中化现代农业有限公司).液相色谱串联质谱法测定玉米中伏马毒素的不确定度评定[J].现代食品,2022,第17期
  • 李敏1,商春锋1,李凤姣2(济宁市食品药品检验检测研究院;山东鲁抗舍里乐药业有限公司).动物源性食品中抗生素残留物质的 快速检测方法[J].现代食品,2022,第17期
  • 吴慧娟(汶上县市场监督管理局).食品检验检测中存在的问题及应对措施[J].现代食品,2022,第17期
  • 许洁纯(广东亨盛维嘉食品工业有限公司).HACCP在婴幼儿米粉生产中的应用[J].现代食品,2022,第17期
  • 李妍(贵阳职业技术学院).刺梨果渣的加工性能研究及综合利用[J].现代食品,2022,第17期
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