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张文娟1,周考文1,2(北京联合大学生物化学工程学院;生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室).HS-SPME-GC-MS在食品挥发性物质分析中的应用[J].食品研究与开发,2021,第17期
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韩希凤1,姜子涛1,2,盖旭1,王俊全1,李书启1,魏萌1,陈柳1(天津天狮学院食品工程学院;天津商业大学生物技术与食品科学学院).大枣果酒发酵剂的筛选及发酵条件优化[J].食品研究与开发,2021,第17期
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吉正梅1,叶英1,2,姜文1,王树林1,曹效海1,韩丽娟1(青海大学农牧学院;青海省青藏高原农产品加工重点实验室).基于响应面设计的狭果茶藨子果酒发酵工艺优化[J].食品研究与开发,2021,第17期
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孙庆申1,2,许艳玲1,2,马华美1,2,李梦洋1,3(黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心;黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室;黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校分子生物学重点实验室).微生物多糖在酸奶中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2021,第17期
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李育林1,蔡秋莹1,汤晓月1,周林桦2,任冬霞1,吕凡1,李云1(四川大学华西公共卫生学院华西第四医院;四川大学华西医院).桂花提取物中黄酮类化合物的成分鉴定[J].食品研究与开发,2021,第17期
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李杰1,许彬1,罗建成2,李慧星2,于海彦2,张紫璇2,戴洪畅2(南阳理工学院张仲景国医国药学院;南阳理工学院生物与化学工程学院).富含γ-氨基丁酸的红小米黄酒酿造工艺参数优化[J].食品研究与开发,2021,第17期
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唐启河1,廖世群1,王佳炫1,萧杨1,陈奕霏1,曹喆1,田文礼2,郭军1(昆明理工大学生命科学与技术学院;中国农业科学院蜜蜂研究所).蜂王幼虫冻干粉对PCPA失眠小鼠的改善作用[J].食品研究与开发,2021,第17期
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刘哲1,叶英1,2,李珊1,孟庆阳1,院珍珍1(青海大学农牧学院;青海省青藏高原农产品加工重点实验室).基于响应面设计的藜麦酒糟饼干配方优化[J].食品研究与开发,2021,第17期
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龙慧,覃柳迪,王世雄,郑新雷,滕建文,夏宁(广西大学轻工与食品工程学院).大米粉饺感官评价标准体系的建立[J].食品研究与开发,2021,第17期
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冯玮,宋鹏(聊城大学生命科学学院).黑曲霉羧肽酶CapA的克隆表达与酶学性质解析[J].食品研究与开发,2021,第17期
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孙卓,杨程程,许宏虹,战虎(天津华测检测认证有限公司).水产品中的亚硝胺前处理方法优化及4种N-亚硝胺类化合物快速检测[J].食品研究与开发,2021,第17期
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屠丽琴1,许晓阳2(江苏城乡建设职业学院体育部;常州大学体育学院).胶原蛋白肽运动营养食品对体育运动员的影响[J].食品研究与开发,2021,第17期
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周珠(江苏省常州技师学院).跨境电商生鲜食品冷链物流优化策略[J].食品研究与开发,2021,第17期
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沈军彩,夏佩泽,李智敏(上海商学院商务信息学院).基于内容电商的食用菌营销实践[J].食品研究与开发,2021,第17期
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高小爱(甘肃天水师范学院体育运动与健康学院).全民健身时代高校体育教育教学现状及发展[J].食品研究与开发,2021,第17期
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王长春(辽宁铁道职业技术学院).高校语言教学与语文融合策略分析[J].食品研究与开发,2021,第17期
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李荣生(广西职业技术学院).高职院校思政教育工作实施个性化教育的策略[J].食品研究与开发,2021,第17期
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阳正义(桂林航天工业学院).基于大数据挖掘的食品企业市场营销策略提升研究[J].食品研究与开发,2021,第17期
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王丽丽(四川大学锦城学院校办).高校学生管理工作与思想政治教育的融合与践行[J].食品研究与开发,2021,第17期
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胡蓉(三明学院艺术与设计学院).大数据背景下高等教育管理信息化创新路径研究[J].食品研究与开发,2021,第17期
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吕佩安(广州南方学院).产教融合背景下应用型高等院校学生创新创业能力提升的策略[J].食品研究与开发,2021,第17期
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王磊(桂林电子科技大学北海校区).互联网背景下高校体育课程改革与发展探索[J].食品研究与开发,2021,第17期
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胡燕(湖北科技学院).视觉传达设计在食品包装设计中的应用[J].食品研究与开发,2021,第17期
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王瑶(长春中医药大学).高校人事管理信息化建设的思考[J].食品研究与开发,2021,第17期
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王媛1,高艳梅2(湖北工程学院新技术学院;武汉工商学院).跨文化思维下的高校英语翻译技巧创新[J].食品研究与开发,2021,第17期
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李升阳(南京大学金陵学院).“节约粮食、杜绝浪费”融入高校日常思政教育体系[J].食品研究与开发,2021,第17期
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李晓静(呼和浩特职业学院国际教育部).国际化背景新变化下高校思想政治教育创新发展思路[J].食品研究与开发,2021,第17期
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卢缨(贵州理工学院).基于创新型人才培养模式下大学生思想政治教育工作创新研究[J].食品研究与开发,2021,第17期
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游战澜(武汉体育学院经济与管理学院).体育运动食品功效作用机制研究[J].食品研究与开发,2021,第17期
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王磊(桂林电子科技大学北海校区).互联网背景下高校体育课课程改革与发展探索[J].食品研究与开发,2021,第17期
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