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赵颖（常州工学院；云南民族大学）.新时代高校思想政治教育教学创新与实践[J].食品研究与开发,2022,第15期
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杨亚丽，范思环（东北农业大学文理学院）.立德树人理念下高校英语教学策略研究[J].食品研究与开发,2022,第15期
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苗玥1，王秋萍1，谭超1，彭春秀2，龚加顺1（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学园林园艺学院）.核桃不同部位对小鼠记忆力的影响[J].食品研究与开发,2022,第15期
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刘欢1,2，赵焓羽1，周飘飘1，付善连1，邓美琳1，彭欣莉1（吉林工程技术师范学院食品工程学院；吉林省山葡萄资源开发创新团队）.1-MCP和短波紫外线照射处理结合真空包装对鲜切莴笋保鲜效果的影响[J].食品研究与开发,2022,第15期
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李翔1，胡海洋1，龚晓源1，蒋方国1，邓杰1,2，徐漪沙1，周闯1（成都大学农业部杂粮重点实验室；雅安汉源县市场监督管理局）.藜麦松露糯米复配饮料酒发酵工艺优化[J].食品研究与开发,2022,第15期
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沈彬1，王懿椿2，张瑜2，尚逢实2，杜晓梅2，王晓丹1，王华丽3，王浩2（中科兰丁(天津)自然医学研究院；天津科技大学食品科学与工程学院；国家风险评估中心）.迷迭香提取物延长雌性果蝇寿命研究[J].食品研究与开发,2022,第15期
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张小茹1,2，闫荣媚1,2，曹威1,2,3，刘浩1,2,3（天津科技大学生物工程学院；天津市工业微生物重点实验室工业发酵微生物教育部重点实验室；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室）.代谢改造黑曲霉合成乙酰氨基葡萄糖[J].食品研究与开发,2022,第15期
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杨菊，程谦伟，孟陆丽，胡波，石玉秋，袁海英，周传悦，莫斯敏（广西科技大学）.外源抗坏血酸对香蕉保鲜和抗氧化代谢的影响[J].食品研究与开发,2022,第15期
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徐素云，王艳萍，周聪，耿伟涛，王金菊（天津科技大学食品工程与生物技术学院）.纯种混合发酵红茶菌工艺优化及品质分析[J].食品研究与开发,2022,第15期
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李玉壬，吴神群，杨慧，陈春凤，杨晓萍（华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室）.主成分分析法优化绿茶复合代餐粉配方[J].食品研究与开发,2022,第15期
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王改芳，王涛（吕梁学院生命科学系）.响应面法优化苦荞蛋糕配方工艺的研究[J].食品研究与开发,2022,第15期
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吴晓翠（陕西工业职业技术学院）.新媒体时代思想政治教育传播学对高校思政教育创新的启示[J].食品研究与开发,2022,第15期
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刘艳（黑龙江农业经济职业学院）.全媒体时代高校思想政治理论课教学实践与创新[J].食品研究与开发,2022,第15期
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田津津，王鸿宇，孙娜，张哲，刘卫宾，陈佳楠，计宏伟（天津商业大学机械工程学院）.乳糖/水二元溶液的热历史和塌陷现象分析[J].食品研究与开发,2022,第15期
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马敬宜，姚衡斌，赵仁亮（河南农业大学园艺学院）.基于HS-SPME/GC-MS和OAV对春季信阳红茶关键呈香化合物分析[J].食品研究与开发,2022,第14期
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袁先铃1，周莺茹1，郑连强1，雷鸣2，王俊丁2（四川轻化工大学生物工程学院；四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司）.酸菜中乳酸菌生长曲线、产酸性能及抑菌性能探究[J].食品研究与开发,2022,第14期
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张佳浩，李道明，钟小荣，刘宁（陕西科技大学食品与生物工程学院）.石榴皮多酚的提取、制备及其应用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第14期
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王鸿蕉1，蔡昀洁2，岳明祥1，俞佳1，刘祥1（天津市食品安全检测技术研究院；天津中医药大学）.植物乳杆菌的抑菌性能及其影响因素研究进展[J].食品研究与开发,2022,第14期
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郑升海1，田树林1，王宇1，樊蓉1，龚大刚2，杜鸿2，曲都2，徐升东2，韩保林1（四川轻化工大学生物工程学院；四川省阆州圣果酒业有限公司）.响应面优化桑葚白兰地原料酒发酵工艺[J].食品研究与开发,2022,第14期
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张晋娇（临汾职业技术学院文化旅游系）.乡村振兴视角下山西旅游食品营销策略探索[J].食品研究与开发,2022,第14期
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王丽敏（洛阳师范学院）.智慧社区生鲜农产品营销策略的构建与实践[J].食品研究与开发,2022,第14期
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李官丽1，伍淑婕1，罗秀娟2，林亚南2，黎小椿1，罗杨合1,2（贺州学院食品科学与工程技术研究院；广西科技大学生物与化学工程学院）.基于SPME-GC-MS萃取荸荠挥发性风味物质研究[J].食品研究与开发,2022,第14期
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马健1，徐成成2，任小盈3，马冰凇2,4，马存强4，周斌星2（信阳农林学院；云南农业大学茶学院；聊城高级财经职业学校；南京农业大学园艺学院）.信阳红红茶的酚类成分及抗氧化能力分析[J].食品研究与开发,2022,第14期
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徐志村1，王俊仁1，王莉2,3,4，张聪男1，陈正行2,3,4，冯晓宇1，蒋洁2（江苏省农垦农业发展股份有限公司现代农业研究院；江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心；江南大学江苏省食品安全与质量控制协同创新中心；江南大学江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心）.微波-过热蒸汽法速熟化处理杂粮的研究[J].食品研究与开发,2022,第14期
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聂攀1，曾辉1，陆军2，钟苓玥1，朱创1，宋立华1（上海交通大学农业与生物学院；中国科学院上海植物逆境生物学研究中心）.焙烤温度对藜麦理化特性的影响[J].食品研究与开发,2022,第14期
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黄和升1，王海平1,2，王庆权1（江苏食品药品职业技术学院；江苏食品加工工程技术研究开发中心）.发酵方式对牛蒡泡菜理化特性及微生物数量变化的影响[J].食品研究与开发,2022,第14期
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郭雅娴1，李姿坤1，张喜瑞1，张满1，梁彬2，姬长建3，孙婵婵1（烟台大学生命科学学院；鲁东大学食品工程学院；齐鲁师范学院物理与电子工程学院）.纳米粉碎对乳清浓缩蛋白及其微凝胶颗粒结构和界面性质的影响[J].食品研究与开发,2022,第14期
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