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期刊文章列表

  • 王田,王雪妃,任新雅,游鸿瑞,承春平,杜雨桐,陈恺,李焕荣(新疆农业大学食品科学与药学学院).杏盐坯脱盐工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 张波1,连芯1,2,杨若琦1,孙红艳1(太原科技大学环境与资源学院;太原科技大学化学工程与技术学院).香菜多酚超声辅助提取工艺优化及其生物活性[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 马小强1,王有梁1,潘艺波1,陈紫彤1,白卫滨2,孙建霞1(广东工业大学轻工化工学院,广东省植物资源生物炼制重点实验室;暨南大学理工学院,食品安全与营养研究院).超声催陈对葡萄酒色泽品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 吴丽君(渤海大学外国语学院).语料库在外语跨文化教学中的应用路径[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 常超1,蔡海莺1,2,陈瑞达1,刘畅1,赵敏洁2,孙蓉1,陈献志3(浙江科技学院生物与化学工程学院;浙江大学生物系统工程与食品科学学院;临海市林业技术推广和场圃旅游服务总站).超声辅助提取日本荚蒾果实总三萜工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 梁慧光,王文程,王亚兰,李军鹏,李毅(甘肃农业大学理学院).西兰花膳食纤维饼干的研制[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 王雪1,李乾1,王新宇1,李慧1,毕莹1,刘彩红1,古丽丹·塔勒达吾1,刘凤兰2,王静1(新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆林业科学院经济林研究所).NO熏蒸对冷藏枸杞鲜果糖代谢及基因表达的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 刘娜娜1,程晓2,潘珍珍2,杨晓冰1,3,李秀红2(三门峡职业技术学院;西北农林科技大学林学院;河南科技大学应用工程学院).伏牛山区六妹羊肚菌挥发性呈香物质分析[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 宋晶晶1,姜蕾1,侯吉超1,吴斌1,吕泽2,张剑林3,夏娜1(喀什大学生命与地理科学学院;新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆理工学院食品科学与工程学院).肉苁蓉葡萄酒酿造关键工艺及其体外抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 曾淋1,2,毛雅琳1,汪芳1,郑寨生3,胡美娟4,5,傅燕青1,金珊2,袁名安3,许勇泉1(中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室;福建农林大学园艺学院;金华市农业科学研究院金华市双龙实验室;武义华仕达茶叶有限公司;浙江华茗园茶叶股份有限公司).不同遮荫方式及加工工艺对碾茶品质的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 王一丹,孙烨,罗水忠(合肥工业大学食品与生物工程学院).芝麻分离蛋白制备及其白蛋白乳液的稳定性质[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 刘艳秋,张雪,杜林丽,王亚茹,刘艳波,李燕(北华大学林学院).可食性昆虫资源及开发前景[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 陶燕(南京信息工程大学).人参蓝莓酵素对体操运动员抗疲劳能力的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 阎莹莹,张文会(西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所).不同剥皮率对两个品种青稞粉营养品质及其产品的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 荆淳1,岳田利1,2,袁亚宏1,2,刘敏1(西北农林科技大学食品科学与工程学院;西北大学食品科学与工程学院).雪莲菌发酵对苹果渣膳食纤维结构和功能特性的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 孙雯可1,王佳璐1,刘鼎阔2,李源2,于晓雪1,李留安1(天津农学院动物科学与动物医学学院,天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室;鼎正新兴生物技术(天津)有限公司,天津市生物饲料添加剂企业重点实验室).高效液相色谱法测定鸡血浆中L-肉碱含量[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 辛燕花1,2,徐丁一1,吴双全1,秦萌萌1,刘云红1,张建华1,张铁丹1,史晓晶1(忻州师范学院生物系;广州万物生健康产业有限公司).沙棘油对黑曲霉线粒体结构及功能的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 唐睿1,2,邓放明2,赵艳玲2,田艳2(新疆理工学院;湖南农业大学).腌制芥菜细菌多样性的分析及优势乳酸菌的筛选与鉴定[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 郑秋月,姜爱丽,胡冰,张晓波,朴永哲,曹际娟,邹雷(大连民族大学生命科学学院).新形势下食品标准与法规课程思政教育实践[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 李希昊1,李佳璇1,2,于德洋3,李旺1,谭明乾2,3,苏文涛1,2(大连工业大学食品学院;大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心;大连工业大学食品交叉科学研究院).岩藻黄素降糖活性及其作用机制的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 唐晓红(渤海大学外国语学院).新时代高校外语教学开展课程思政的实施路径[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 程菲儿,要子妍,云少君,曹瑾玲,程艳芬,冯翠萍(山西农业大学食品科学与工程学院).荞麦槲皮素改善脂代谢异常肝原代细胞的作用机制[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 董蕾,黄利华,江津津,郑玉玺(广州城市职业学院食品科学与美食养生学院).基于核酸适配体的纳米金比色法快速检测肠炎沙门氏菌[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 匡益明(湖南信息学院国际商学院).互联网背景下高校学生管理模式创新研究[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 徐冉月1,涂欣雨1,高如心1,黄昆仑1,2,贺晓云1,2(中国农业大学食品科学与营养工程学院;中国农业大学特殊食品研究中心).降尿酸功能食品研究进展[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 周莹(沈阳工业大学外国语学院).依托项目建设开创本土化大学英语教学新局面[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 张熠璇,雷敏,黄家浩,蔡俊(湖北工业大学).微生物降解制备水溶性茯苓多糖及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 安朝丽门,薛瑞奇,申公锦,侯丽华,钱磊,张业尼(天津农学院食品科学与生物工程学院).不同干燥方式对滑子蘑挥发性风味成分的影响[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 李义玲(陕西国际商贸学院).高校思想政治教育在人工智能时代的创新发展[J].食品研究与开发,2023,第15期
  • 武晶晶(甘肃工业职业技术学院).高职院校双创教育与思想政治教育融合路径探索[J].食品研究与开发,2023,第15期
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