期刊的影响因子--文章列表

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陈岭林¹，查学强¹，李强明¹，罗建平¹，杨磊²（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽碗北老家农业开发有限公司）.芥菜疙瘩超微粉对小鼠慢性阻塞性肺炎的改善作用[J].现代食品科技,2022,第3期罗晓恒¹，赵哲坤^1,2，高宜³，赵爽¹（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京市农林科学院植物保护研究所；河北工程大学生命科学与食品工程学院；北京市西城区妇幼保健中心）.榆黄菇多糖对体外诱导炎症模型细胞因子的分泌及一氧化氮合酶（NOS）的影响[J].现代食品科技,2022,第3期吴丹¹，曾文浩¹，熊善柏¹，黄琪琳¹，祝方清²（华中农业大学食品科学技术学院/国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)；湖北大学知行学院）.基于固相微萃取（SPME）和同时蒸馏萃取（SDE）分析大麦苗粉对白鲢鱼糜制品的去腥作用[J].现代食品科技,2022,第3期杨哪^1,2,3，周宇益⁴，徐振林²，孟嫚¹，陈新文¹，孙远明²（广东利诚检测技术有限公司；华南农业大学食品学院；江南大学食品学院；英都斯特(无锡)感应科技有限公司）.励磁等电势法检测粉丝中的硫酸铝钾含量[J].现代食品科技,2022,第3期管晨^1,2，周闯²，杨子明²，何祖宇²，王超²，刘运浩²，李秀娟¹，于丽娟³，李雪瑞³，屈云慧³，李普旺²（华中农业大学食品科学技术学院；中国热带农业科学院南亚热带作物研究所保鲜重点实验室；云南省农业科学院农产品加工研究所）.两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备与表征[J].现代食品科技,2022,第3期（《现代食品科技》编辑部）.现代食品科技[J].现代食品科技,2022,第3期熊强，董智勤，朱芳州（南京工业大学食品与轻工学院）.脉冲电场技术在食品工业上的应用进展[J].现代食品科技,2022,第2期刘文轩¹，罗欣¹，杨啸吟¹，张一敏¹，朱立贤¹，毛衍伟¹，梁荣蓉¹，马伟民²，杨振刚³（山东农业大学食品科学与工程学院；君博食品有限公司；阳信亿利源清真肉类有限公司）.脂肪含量对雪花牛排在高氧气调包装贮藏期间肉色稳定性的影响[J].现代食品科技,2022,第2期谭婉静，张笑薇，白泓，李晓凤，余以刚，肖性龙（华南理工大学食品科学与工程学院）.丁香油与月桂酸对金黄色葡萄球菌的协同抑制作用[J].现代食品科技,2022,第2期张亚萍¹，袁亚宏¹，岳田利^1,2（西北农林科技大学食品科学与工程学院；西北大学食品科学与工程学院）.富硒红曲米对高脂饮食小鼠脂代谢和肠道菌群的改善作用[J].现代食品科技,2022,第2期李依娜^1,2，余元善²，李璐²，吴继军²，肖更生³，邹波²（华南农业大学食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室；仲恺农业工程学院轻工食品学院）.不同脱糖方式下荔枝果渣膳食纤维的理化特性比较[J].现代食品科技,2022,第2期王金玲^1,2，晏雨辰¹，李巧月¹，张福舜¹，李鑫¹，卢志全³（东北林业大学林学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室；黑龙江省宾县农业技术推广中心）.生物降解柠檬酸及其影响因素的研究进展[J].现代食品科技,2022,第2期黄浩¹，余鹏辉^1,2，赵熙¹，钟妮^1,2，郑红发¹，肖力争^2,3（湖南省农业科学院茶叶研究所；湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心；湖南农业大学园艺学院）.基于变温发酵技术的黄金茶工夫红茶品质分析[J].现代食品科技,2022,第2期程子华（广州市机电技师学院）.基于机器视觉的残缺饼干分拣系统开发[J].现代食品科技,2022,第2期贾宁^1,2，曾绍东²，陈吴海²，郭宏斌²，叶剑芝²，林玲²，杨春亮²（华中农业大学食品科学技术学院；中国热带农业科学院农产品加工研究所）.超高效液相色谱-串联质谱法测定铁皮石斛中的吡咯里西啶生物碱[J].现代食品科技,2022,第2期王莹，李茜，朱迎春（山西农业大学食品科学与工程学院）.不同贮藏条件下牛肉的理化性质及感官品质的对比分析[J].现代食品科技,2022,第2期彭海川，钱琴，母运龙，张应杰，李慧，张崟（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.不同烹饪方式处理的鲟鱼肉营养成分和风味比较[J].现代食品科技,2022,第2期许慧娴¹，朱芷仪¹，韦惠莹¹，赖晓宁¹，钟航宇¹，刘宏生¹，贾晓江²（华南理工大学食品科学与工程学院；石家庄君乐宝乳业有限公司）.氨基酸对淀粉结构形貌及热致相变行为的影响[J].现代食品科技,2022,第2期张猛猛，辛璇，赖富饶，吴晖（华南理工大学食品科学与工程学院）.甜菜碱提高LO2细胞中抗氧化酶的表达水平[J].现代食品科技,2022,第2期焦晓佳¹，吴利洋¹，陈艳红^1,2，姜泽东^1,2，倪辉^1,2，李清彪^1,2，朱艳冰^1,2（集美大学海洋食品与生物工程学院；福建省食品微生物与酶工程重点实验室厦门市食品生物工程技术研究中心）.单宁酸功能化Fe₃O₄磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件优化[J].现代食品科技,2022,第2期吴婉琴^1,2，江丰^1,2，干国平^3,4，范小龙^1,2，刘国姣^1,2，王彬^1,2，高芳^1,2，朱松松^1,2，张啟恒^1,2，宋哲^1,2（湖北省食品质量安全监督检验研究院；湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心；湖北中医药大学药学院；湖北省中药炮制工程技术研究中心）.高分辨质谱库和特征组分诊断比值法快速鉴别食品中非法添加淫羊藿[J].现代食品科技,2022,第2期罗明昌¹，朱宝燕¹，吴晨孛²，冯一农²，黄强²（东莞东美食品有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院）.淀粉包埋亚麻籽油脂粉末的制备及其性质分析[J].现代食品科技,2022,第2期刘灵¹，王萌²，宋自娟²，单媛媛¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；陕西华州医药生物工程有限公司）.大豆异黄酮复合软胶囊的免疫增强作用及安全性评价[J].现代食品科技,2022,第2期陈璁¹，程世伦²，叶爽³，史德芳⁴，范秀芝⁴，殷朝敏⁴，姚芬⁴，沈汪洋¹，高虹⁴（武汉轻工大学食品科学与工程学院；钟祥兴利食品股份有限公司；湖北工业大学生物工程与食品学院；国家食用菌加工技术研发分中心湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所林下经济湖北省工程研究中心）.不同粒度双孢蘑菇粉制备食用菌溶豆的食用品质比较[J].现代食品科技,2022,第2期纳雨农¹，陈乃驿¹，张涣悠¹，王琴^1,2,3，肖更生^1,3，刘袆帆^1,2,3（仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺广梅研究院；广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室）.金柚幼果黄酮对AAPH诱导红细胞氧化损伤的保护作用[J].现代食品科技,2022,第2期安宇^1,2，冯玉超¹，王长远^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心）.绿豆肽功能活性及其在食品中的应用进展[J].现代食品科技,2022,第2期董宇豪，陈春，扶雄（华南理工大学食品科学与工程学院）.桑葚、百香果、柚子及火龙果复合果汁协同抑制α-葡萄糖苷酶的作用及机制[J].现代食品科技,2022,第2期隋勇，施建斌，蔡沙，熊添，王少华，梅新（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.基于主成分与聚类分析的不同粉路小麦次粉品质综合评价[J].现代食品科技,2022,第2期蒋丽¹，卢悦²，买迪娜木·阿布力米提²，商雪珂²，许贺志祥²，杨晓君^2,3（国药集团新疆新特药业有限公司；新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.新疆伊吾县野山杏多肽对衰老模型小鼠的抗氧化作用[J].现代食品科技,2022,第2期首页上一页 13 14 15 16 17 下一页尾页共有18页，转到页

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